至于，上山采摘山丁子、山楂的人，乔老爷则是将一帮子半大丫头和小子聚拢在一起，小孩子爬高就低的都是小能手，在安排几个拿枪的民兵照看着，毕竟，前几天大野猪和黑瞎子下屯的事情，大家都是有了戒心。
孟繁星吃完饭就开始忙碌起来，他现在不用干具体的活，同时，他也是有意将手艺交给秦玉琴这个嫂子，她做事利索，为人还砍快，有着这一把子手艺傍身也是对他的一种帮助。
以后，就是自己不在这边，制作辣白菜的所有的流程也是有人懂得怎么做，干嘛，什么事情都是要自己亲力亲为，况且，这些也是没有什么亲为的，只要是有心人肯学，也是很快就上手。
孟繁星现在最重要的就是将人都维护住，以后，万一要是有什么事情发生，起码，这些人还能够维护他，哪怕是帮着他说几句话都是好事，何况，秦玉琴在屯子里也是一个有影响力的人。
“嫂子，将甜菜嘎达煮熟之后，让嘎达里的甜味都没有了，就捞出来，剩下的就是将这些煮甜菜嘎达的水熬至有些粘稠就行了”孟繁星很是认真滴和秦玉琴教授着。
“小孟知青，你是说这个样子吗？”秦玉琴用勺子舀起大铁锅里略有粘稠的糖稀，她是知道这甜菜疙瘩可以熬制白糖，但是，没有做过。
“是的，这要是在深加工一下就是白糖，白糖也是深加工之后的产品，不过，我们是做辣白菜的咸菜，是不需要熬制太长的时间，这样就可以了。”
“好，嫂子懂了，其他的还有要求吗？”
“没有了，将这些存储在小缸里，需要的时候咱们就直接取也是方便一些，等这些原料都准备齐全了，我教你制作辣白菜，这几天我还要去镇里供销社买点味精做一下实验”孟繁星说着自己的行程。
“味素行不，咱们队里还有大半袋。”
“可以啊，那就做实验不用买了，有了这大半袋我做一些样品带到城里去，只要是那边有采购需求，我再多购买一些，回来再多做。”孟繁星很是开心。
“那就行，我给你拿。。。”
“嫂子，不用那么着急，那边的山丁子，山楂还没有采摘回来，加工那些也是要时间的，那些东西还必须要高温灭菌，不然，做出来的辣白菜放个三两天就变味坏掉了，顾客会有反感的。”
“高温灭菌，怎么灭呀？咱们这边可没有那些设备。”
“其实，就是放在大铁锅里蒸，只要是将果子里的虫卵或者其他物资给蒸熟了就是属于高温灭菌，如果，这些东西不祛除，你说人家客人吃到了放置久了生的虫子，你愿意吗，呵呵。”
“你说的有道理，行，只要是你安排的我就动手做”秦玉琴这也是明白小孟知青这是在传授自己制作辣白菜的技艺，别人怎么没有获得他的传授，还是，多做善事，这也是自己应得的。
她的心里此时是高兴地，这些天，他和这个年轻的知青在一起，也是感受到了小孟知青的善意，更是，感觉这一个年轻的小知青不错，做人做事都是有板有眼的，不像其他知青那样大话撩天，三吹六哨的没有正行。
这就是农村人所说的人心换人心，你对他好一点，那么就会有回报，秦玉琴很是满足，很是开心，这技术也学了，人也交下了，皆大欢喜。
山上的孩子们也是开心，他们知道自己今天做的这些，将来会换来自己学习的书本，文具，他们都是非常的兴奋，一个个嗷嗷叫着，小爪子更是灵巧的将那小小的一枚枚已经成熟了的山丁子，山楂给摘下来。
时不时地还塞进小嘴巴里几个，酸酸甜甜的口感让他们很是满足，这些，对于山里的农村人来说都是给小孩子冬季的甜嘴巴的小零食，谁叫这里面贫穷呢，真的是没有那个闲钱买吃的。
晚上收工的时候，孩子们可是满载而归，一筐筐山果子，承载着孩子们满满的希望，孟繁星看着心里面也是酸酸的，眼睛里热热的，因为，孩子们也是想着改变自身，也是想着像小孟知青这样有能耐，有本事。
晚饭的时候，围在孟繁星身边的孩子以及知青更多，让队里院子中有了更多的欢笑声，虽然，大家很累，但是，他们心里面是甜的，是知足的那种开心。
吃完饭，孟繁星没有休息，将孩子们采摘回来的山里面的野果子放在大铁锅里面开始蒸煮高温灭菌，他知道，孩子们是有着对未来的希望。
他不能耽误了孩子们的希望，也不能让屯子里的大人失望，因为，他们那一双双渴望的眼神催促着孟繁星必须要努力，更加努力，没有偷懒或者是停下来的理由，一直忙到了凌晨一点多才回去休息。
临休息前，孟繁星尝试着用今天一天凑齐的调味料做了一盆子辣白菜，也是想着腌制一晚上，明天让大家尝尝，用事实去验证他的成果的真实性。
孟繁星这是在给屯子里的人希望，也是在给自己希望，因为，希望这是一种非常神奇的精神指引，人一旦是有了希望的方向，那么，不管是苦还是累一点，他们都是会努力，去拼搏。
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