清长老看完信，心里那个愁啊：“我的好师兄诶！你这是给我送了个啥‘人才’啊？军官出身，打死过人，还闹过僧堂！你五台山都罩不住，推给我大相国寺？” 面上还得维持高僧风范，淡淡道：“远来僧人辛苦了，先去僧堂歇息，吃些斋饭吧。”
鲁智深谢过，收拾起家伙，跟着小沙弥去僧堂了。
清长老立刻召集寺里各部门（两班职事僧人）的头头脑脑开会。人到齐了，清长老拿着信，一脸无奈：“诸位都看到了吧？我师兄智真长老，给我出了个大难题！这来的和尚，原来是军官，打死过人，在五台山还闹过两次僧堂！他那里安顿不了，就推给我！不收吧，师兄千叮万嘱；收下吧，万一他再闹起来，坏了清规，如何是好？”
知客僧首先吐槽：“长老！那和尚一看就不像个正经出家人！凶神恶煞的！咱寺里怎么安置他？”
负责管理寺产的都寺（类似后勤总管）眼珠一转，计上心来：“长老，弟子倒有个主意。酸枣门外，咱寺不是有片大菜园子吗？紧挨着岳庙。那地方，老被军营里的兵痞和附近二十来个破落户泼皮骚扰，纵放牲口，偷菜毁地，闹得鸡犬不宁！原先在那儿管园子的老和尚，屁都不敢放一个。不如就让这鲁智深去那儿当‘菜头’（管菜园负责人），专管那片地！以他那凶神恶煞的劲儿，没准真能镇住那帮宵小！”
清长老一听，拍案叫绝：“妙啊！都寺高见！就这么办！” 立刻派人去僧堂叫鲁智深。
鲁智深正啃着斋饭呢，又被叫回方丈。清长老一脸“慈祥”：“智深啊，你既是我师兄推荐来的，总要给你个职事。本寺在酸枣门外岳庙隔壁有片大菜园，就委派你去当‘菜头’，主管园子。每日让种地的交十担菜上来，剩下的收成，都归你支配用度。如何？”
鲁智深一听，差点蹦起来：“啥？管菜园？长老！俺师父让洒家来大刹讨个职事僧做，可不是让俺当菜农头子的！怎么也得给个都寺、监寺（高级僧职）当当吧？”
旁边首座（僧职序列之首）赶紧打圆场：“师兄，你新来的，不懂规矩。僧门职事，等级分明！像贫僧是知客，只管接待宾客；维那、侍者、书记、首座，这都是清贵职位，不好做。都寺、监寺、提点、院主，那是管钱管物的实权派！你刚来寸功未立，怎能一步登天？这管菜园，可是个大职事！管好了，前途无量！干一年菜头，干得好，升你当塔头（管塔的）；再干一年好，升浴主（管澡堂的）；再干一年好，才能升监寺！这叫稳扎稳打，步步高升！”
鲁智深一听这“职场晋升路线图”，虽然觉得起点低了点，但好歹也算条路。“行吧！既然是必经之路，洒家明日就去！” 他心想：管菜园总比在庙里听经强，自由！
清长老见他答应，松了口气，当天就让人写好榜文（任命书），先派人去菜园退居廨宇（管理员宿舍）张贴告示，宣布明日新“菜头”上任交割。
第二天一早，清长老升座法堂，正式签发法帖（委任状）。鲁智深领了法帖，背上包裹，挎上戒刀，提了禅杖，跟着两个引路的和尚，雄赳赳气昂昂直奔酸枣门外菜园子去也！
且说那菜园子附近，盘踞着二三十个不务正业、专门偷鸡摸狗的破落户泼皮。平时就靠偷园子里的菜换钱活命。这天，看见廨宇门上贴了新告示，写着：“大相国寺特委派管菜园僧人鲁智深前来住持，即日上任掌管。闲杂人等，不得入园搅扰！”
为首的泼皮张三（外号“过街老鼠”）和李四（外号“青草蛇”）一看，召集同伙商量：“兄弟们！大相国寺派了个叫鲁智深的和尚来管菜园！咱得给他个下马威！趁他新来乍到，寻场大闹，一顿打服了他，以后这园子还是咱的天下！”
一个泼皮献计：“张三哥，我有个主意。他不认得我们。等他来时，我们假装去恭贺他，把他引到粪窖边。趁他不备，两个人抢住他脚脖子，一个筋斗把他掀粪坑里去！小耍他一下，让他知道咱的厉害！”
众泼皮齐声叫好：“妙计！妙计！” 摩拳擦掌，等着看新来的“菜头”出糗。
另一边，鲁智深到了廨宇，安顿好行李，把禅杖、戒刀放好。几个负责种地的道人都来参拜，把钥匙账目交割清楚。两个引路和尚和原来的老住持，完成任务，赶紧溜回大寺享福去了。
鲁智深闲不住，溜达到菜园里，东瞧瞧，西看看，熟悉新地盘。
就在这时，那二三十个泼皮，拿着些果盒、酒壶（里面装的啥就不好说了），嘻嘻哈哈，假装热情地围了上来：“哎呀！恭喜师父！贺喜师父！新官上任！我们这些街坊邻居，特来道喜啊！”
鲁智深哪知道是计？见“群众”这么“热情”，还挺高兴，跟着他们就往园子深处走。
走着走着，就到了那臭气熏天的大粪窖旁边！
说时迟，那时快！张三、李四交换个眼色，同时发难！一个扑向鲁智深左脚，一个扑向右脚！就等着把他掀进粪坑，来个“粪海蝶泳”！
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