赵国强打开铁门：“你们都进来吧。”领着众人走进会客厅，指了指墙上临时写的白字，声音不大却足够清晰：“在我这里做事，规矩就三条，记牢了。
第一，称要准，少一两补一斤，发现缺斤短两，立刻走人，没有工资，造成损失的必须赔偿；第二，店要净，收摊前必须把案台、地面擦干净，别让客人看见脏东西；
第三，嘴要稳，别问货从哪来，也别跟外人瞎打听，不该说的话一句都不能多。”他顿了顿，补充道，“卖粮食也一样，不允许短斤少两、以次充好。”
目光落在李红梅身上时，他加了句：“你会算账，就负责管总账，三十四间店铺每天的收入要汇总，核对每笔账有没有出入，你的工钱比旁人多三成，要是算错了，少多少就从你工资里扣多少。”
李红梅眼睛一亮，连忙把布包往肩上提了提，用力点头：“赵老板放心！我肯定算得清清楚楚，一笔都错不了！”
赵国强又考了考劳务中介来的人，确认都识字会算账——卖肉卖粮的账目不复杂，这些人显然都能胜任。
他拿出印好的店铺名单：“这是三十四个店铺的位置，你们看看住的地方离哪间近，就近选择。有同时看上的，就抓阄决定。”
众人围在一起，用手指点着自己熟悉的地名，偶尔为了同一家铺子争两句，又笑着用抓阄解决，抓到空阄的，便挠挠头继续选其他的。
赵国强把李家人和亲戚两人一组，分配到卖肉的铺子里，李老实和王铁牛一组，张桂芝和陈春燕一组，李建业跟着刘二柱学手艺。
“选好店铺的，现在就过去吧。”赵国强看了眼腕表，“送肉送粮的车快到了，别误了开门。”
众人应声散去，脚步声混着说笑声渐渐远了。
太阳慢慢爬过别墅的阁楼，将金色的光洒在街道上时，阿彪的货车已载着第一批肉和粮驶出仓库。
车斗里的猪肉泛着新鲜的粉色，麻袋上用红漆写的“赵氏粮行”四个字，在晨光里格外醒目。
赵国强站在露台上，望着货车的影子消失在街角，嘴角终于勾起一抹浅淡的弧度——这1962年的香港烟火里，总算要添上属于他的印记了。
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