苏家村的晨雾还未散尽，苏夏就起了床。经历了与农业局的一番周旋，虽然暂时躲过一劫，但她心里清楚，这不过是暂时的。
她站在窗前，伸了个懒腰，突然眼前一片刺眼的蓝光闪过。
【叮！系统任务发布：美食文化传播】
【任务描述：八零年代饮食观念落后，油腻高盐高糖导致了诸多健康问题。请宿主通过苏记美食推广健康饮食理念，融入现代营养学知识，制作健康菜谱。】
【任务奖励：完成度80%以上可获得“营养学大师”技能，食材品质提升10%】
苏夏揉了揉眼睛。这个任务来得正是时候！近日因为谣言风波，苏记美食虽然度过危机，但需要新亮点巩固口碑。健康饮食——这不正是她的强项吗？
“美食不仅要好吃，还要健康，这是个机会！”苏夏拿起本子开始记录想法。
早饭后，她径直去了县城餐馆。路上遇到了几个上山挖笋的村民，向她挥手打招呼。
“苏夏丫头，听说县里农业局的人来咱村了？”
“没事，就是常规检查。”苏夏笑着应付，不愿多说。
到了餐馆，陈师傅正在厨房试菜。他年纪大了，一大早就精神抖擞，指导几个年轻厨师切菜。
“陈师傅，我们得开发一批新菜品。”苏夏走进厨房。
“又要创新？”陈师傅笑呵呵地放下菜刀，“我这把老骨头跟不上你的节奏了。”
“这次不一样，我想做健康餐。现在大家都吃得太油腻，长远看对身体不好。”
陈师傅皱起眉头：“健康？那不就是清汤寡水，没滋没味的东西？客人谁愿意吃那个！”
“不不不，”苏夏连忙解释，“我是说既保留美味，又减少油盐糖的用量，增加新鲜蔬果的比例。”
陈师傅将信将疑，随手拿起一根七彩萝卜：“就拿这个来说，我做成糖醋萝卜丝，客人最爱，你想怎么改？”
“比如少放糖，改用蜂蜜增甜，再加点花椒提香，口感更复杂也更健康。”
“花椒配甜味？”陈师傅嗤之以鼻，“那能好吃？”
“试试就知道。”苏夏眨眨眼，“毕竟我们的萝卜本就比普通的甜，用料可以更大胆。”
陈师傅不服气地撸起袖子：“行，今天我就跟你比试比试！”
厨房里很快热闹起来，锅碗瓢盆的交响曲回荡在苏记美食的上空。李婶听说了苏夏的想法，也颇为好奇地凑过来。
“苏夏，你这健康菜能行？咱县城的人都喜欢吃重口味的。”
“李婶，八十年代的人吃太咸太油了，心脑血管疾病都是这么来的。”苏夏认真地说，“我们不能只顾眼前的口味，还得为顾客的健康着想。”
“啧啧，就你懂得多，”李婶笑道，“那你做了给我先尝尝。”
一个小时后，几道试验品摆在了桌上。传统的七彩萝卜糖醋丝和苏夏改良的蜂蜜花椒萝卜；普通的红烧肉和苏夏做的五香带皮瘦肉；还有两碗不同的蕴灵米饭，一碗加了猪油提香，一碗用菌菇高汤蒸制。
“来，大家公平评判！”苏夏叫来店里所有人，进行盲测。
令陈师傅大跌眼镜的是，新做法的菜品获得了不少好评。
“这个萝卜丝，花椒的麻香和蜂蜜的甜味居然这么搭！”
“这肉虽然瘦了点，但五香粉的味道渗透得很均匀，一点也不柴。”
“这米饭，怎么有股菌菇的鲜香？比加猪油的还香！”
陈师傅不服气地抓着胡子：“这……这不科学！”
“科学得很，”苏夏笑着拍拍他的肩膀，“健康饮食其实是一种新的烹饪技术挑战，对厨师的要求更高，因为要在更少的油盐糖中创造出同样美味的体验。”
陈师傅眼睛一亮：“这么说，我要是掌握了这套功夫，岂不是更厉害了？”
“没错！”苏夏趁热打铁，“我们可以设计一套'苏记养生菜单'，把传统名菜都改良一遍，让客人吃得既健康又不失美味。”
陈师傅开始认真思考：“倒也不是不可以试试……”
一旁听着的顾琰笑了：“看来陈师傅被说服了。”
苏夏眨眨眼：“技术活总能打动真正的工匠。”
接下来的几天，苏记美食变成了一个试验场。陈师傅和苏夏带领厨房团队，对传统菜品进行全面改良。
红烧肉用带皮瘦肉替代五花肉，减少油脂；糖醋排骨改用山楂和少量蜂蜜增味，不再大量添加白糖；各种炒菜减少三成油量，改用高汤和香料提鲜；连点心小吃都不放过，用全麦粉部分替代精白面粉，增加膳食纤维。
苏夏还设计了几道全新的健康菜品：七彩时蔬拼盘、苏式鲜菇汤、蕴灵米蒸鱼、花生芽凉拌菜……每一道都考虑了营养均衡。
“苏夏，这些菜看着还挺漂亮，但价格怎么定？”顾琰问。
“比普通菜贵两成。”苏夏胸有成竹，“优质食材加上更复杂的工艺，定价自然要高。况且健康饮食是一种新理念，总要让人重视起来。”
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！