当午后的阳光慵懒地洒落在大地上，世界仿佛都被镀上了一层淡淡的金色。在分公司的后厨里，景辰、王大富、佘立刚和李建峰四人在简单的午休过后，抖擞精神，又开始了忙碌的劳作。
厨房不大，却五脏俱全。各种炊具、调料瓶罐有序摆放，但随着烹饪工作的展开，这里很快便热闹起来，弥漫着食材特有的香气。炉灶上，蓝色的火苗欢快跳跃，发出呼呼的声响，仿佛在急切地催促着这场烹饪盛宴的开场。
厨师站在炉灶前，宛如一位技艺精湛的大师。他的双手犹如灵动的精灵，在食材与炊具间自如穿梭。此时，他正准备处理一条鲜鱼。只见他熟练地拿起鱼，在清水下仔细冲洗，鱼身上的鳞片闪烁着微光，水珠顺着鱼身滑落。紧接着，他手起刀落，鱼鳞迅速被刮除干净，动作一气呵成，没有丝毫拖泥带水。随后，他沿着鱼腹轻轻划开一道口子，将内脏取出，清洗干净后，在鱼身上斜着划了几刀，方便入味。
景辰站在一旁，眼睛紧紧盯着厨师的一举一动，那专注的神情仿佛要将每一个细节都刻在脑海里。他主动帮忙递上姜片和葱段，厨师接过，将它们塞入鱼肚中，又在鱼身上均匀地抹上一层盐和料酒，简单腌制起来。
王大富则像一头不知疲倦的老黄牛，负责搬运各种食材。他一趟趟往返于储物间和厨房之间，脚步匆匆。此时，他正扛着一袋沉甸甸的大米走进厨房，额头上豆大的汗珠不断滚落，浸湿了他的衣领，但他只是随意地用袖子擦了擦，又转身去搬其他食材。
佘立刚在水槽边认真地清洗着蔬菜。他拿起一把青菜，一片一片地掰下，仔细检查是否有残留的泥土或黄叶，然后放入清水中反复冲洗，直到青菜在他手中变得翠绿欲滴。他身旁的洗菜篮里，已经堆满了清洗好的各类蔬菜，宛如一座绿色的小山丘。
李建峰则在一旁整理着餐具。他将盘子、碗筷整齐地摆放在操作台上，然后拿起一块干净的抹布，仔细地擦拭着每一件餐具，直到它们在灯光下闪烁着锃亮的光芒。他摆放餐具的动作十分讲究，每一个盘子之间的距离都几乎相等，仿佛在进行一场精确的数学计算。
厨师处理好鱼后，开始准备下一道菜——宫保鸡丁。他先将鸡胸肉切成大小均匀的丁状，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉，用手轻轻搅拌均匀，让每一块鸡肉都裹上一层薄薄的“外衣”，这样可以使鸡肉更加嫩滑。
接着，他将大葱切成小段，干辣椒剪成小段，花生米在油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。炉灶上的油烧至六成热，厨师将腌制好的鸡肉丁放入锅中，快速翻炒。鸡肉丁在锅中迅速变色，散发出阵阵肉香。厨师熟练地将鸡肉丁盛出，锅中留少许底油，放入干辣椒段和花椒粒煸炒出香味，再加入大葱段和提前切好的胡萝卜丁、黄瓜丁继续翻炒。随后，他将鸡肉丁重新倒入锅中，加入一勺精心调制的酱汁，快速翻炒均匀，让每一粒食材都裹上浓郁的酱汁。最后，撒上炸好的花生米，一道色香味俱全的宫保鸡丁便大功告成。那红的辣椒、绿的黄瓜、橙的胡萝卜与金黄的花生米相互映衬，色泽诱人，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
景辰在一旁看得入神，忍不住问道：“师傅，这酱汁是怎么调的呀，闻着也太香了！”厨师笑着回答道：“这酱汁啊，主要就是生抽、老抽、白糖、醋和淀粉，按照一定的比例调配就行，关键是比例要把握好。”景辰若有所思地点点头，心里暗暗记下了这个配方。
与此同时，王大富将一袋土豆搬到了佘立刚旁边。佘立刚洗净双手，拿起一个土豆，开始削皮。他的削皮动作十分熟练，土豆皮在他手中像一条细长的带子般滑落。削好皮后，他将土豆切成均匀的细丝，放入清水中浸泡，防止土豆丝氧化变黑。
李建峰整理好餐具后，也过来帮忙。他看着佘立刚切好的土豆丝，主动说道：“我来炒个酸辣土豆丝吧。”佘立刚点点头，将土豆丝捞出沥干水分递给李建峰。李建峰在锅中倒入适量的油，待油热后，放入蒜末和干辣椒段爆香，接着将土豆丝倒入锅中快速翻炒。他一边翻炒，一边加入适量的醋、盐和少许白糖，不一会儿，一盘酸辣可口的土豆丝就出锅了，那酸爽的味道瞬间在厨房中弥漫开来。
炒菜在大家的共同努力下一道接一道地完成，接下来便是炖菜的环节。王大富自告奋勇地负责炖红烧肉。他将精选的五花肉切成大小适中的方块，冷水下锅，加入葱姜和料酒去腥。随着锅中水温的升高，水面逐渐浮起一层白色的浮沫，王大富小心翼翼地用勺子将浮沫撇去，然后将五花肉捞出沥干水分。
炉灶上的锅中倒入少许油，放入几块冰糖，小火慢慢熬制。王大富紧盯着锅中的冰糖，眼睛都不敢多眨一下。随着温度的升高，冰糖逐渐融化，由晶莹剔透变得微微泛黄，泛起一个个小泡泡，颜色也逐渐变成诱人的焦糖色。王大富迅速将沥干水分的五花肉倒入锅中，快速翻炒，让每一块肉都均匀地裹上焦糖色。接着，他加入老抽、生抽、八角、桂皮等调料，翻炒均匀后，倒入适量的开水，盖上锅盖，转小火慢炖。
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！