四合院:一觉醒来,穿越了

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第200章 东北菜

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何家喜气洋洋,其余几个人就不怎么开心了。

后院,刘海中刚一到家,就看见刘光天这二愣子从家里跑出来,这不撞他枪口上了嘛。

刘海中正因为易中海压了他一级,何大清更是传言要当食堂主任,而生闷气,这不巧了嘛。

单手抓起刘光天,抽出八匹狼,准备给他来一顿爱的教育!

很快撕心裂肺的哭喊声就响遍整个后院。

聋老太太不堪其扰,拄着拐杖往中院去,估计就是因为刘海中经常打孩子,每次都闹出不小的动静,才让聋老太太这么不喜欢刘海中一家。

贾家

贾张氏在听说傻柱的工资都比自己儿子贾东旭还高后,顿时有点不高兴了。

毕竟傻柱才进轧钢厂多久啊,居然走在贾东旭前面,这让自以为自己儿子多优秀的她怎么能释怀。

以前老贾在的时候,四合院几家住户就属他贾家过的最好,现在倒好,连贾东旭都不如傻柱,这让她如何接受的了。

骂又不好骂,毕竟贾东旭是她的命根子,所以只能一家人都不吭声,自个干自个的活。

易中海家也不好过,在听说何大清比他厉害后,脸上的笑容就消失了,阴沉着一张脸,别提多难看了。

一大妈也不敢触霉头,生怕易中海说一些难听的话。

直到聋老太太进来,两人才恢复一点正常人的状态。

“老太太,你怎么过来了?”易中海起身迎了上去。

“那刘海中又在打孩子,鬼哭狼嚎的,老太太我受不了,来你这躲点清净,怎么了,他没考好?”

聋老太太摆摆手,表示不用扶,问了一句。

“也不算是吧,只不过这次考核过后,估计何家要不一样了。”

易中海叹气一声,说道。

“哦,那个何大清要高升了?”聋老太太好奇道。

“哎~有可能吧,听说他去外面考级,考了一个一级,相当于工人的八级,在他上面估计只有一些特级厨师了,所以厂里有人传言,厂领导会给他一个食堂副主任的职位。”

易中海如实说了。

闻听此言,聋老太太也陷入了沉默,难怪自己刚才路过何家的时候,屋里笑声不断,这真的是大喜事。

三人都陷入沉默,一时间办法并不多。

之前易中海想找个好徒弟住进95号院的事,也因为种种原因,一直没落实下去,毕竟易中海没多大的能力,还做不到这一切。

电视剧里,那一切都显得那么顺利,何大清远走,许富贵把房子让给许大茂,院子里就他易中海资格最老,稳稳压制住了刘海中和阎埠贵。

现在呢,何大清就像一座大山一样,横在那,压的易中海喘不过气来。

关键何大清还根本不吊他易中海,让他这个中院管事大爷如同虚设。

因为方雅芝的存在,想给何大清找点污点都不太容易,毕竟俩人一起上班,一起下班,真的是毫无破绽。

这一世聋老太太连个五保户都不敢瞎申请,毕竟何家、许家都知道她底细,万一被他们揭穿了,那就不好了。

许家倒是好解决,毕竟她和娄家有点关系,随便施点压就能让许家闭嘴;但何家不一样,因为之前的事,两家之间断了关系,想让何家不吭声,估计得付出不少代价。

“那你还是先提升提升你的技术吧,等你到了八级工,情况肯定就不一样了,他何大清到底只是一个做饭的厨子,跟你们这些下车间的工人不一样。”

聋老太太说道。

“也只能如此了。”易中海看着地面,回道。

何家,热热闹闹的,何大清和傻柱做了一桌子菜。

“小风,别光顾着给小九夹菜啊,你自己也吃啊。”

方雅芝说完,就给纪风加了一块粉蒸肉。

这粉蒸肉也是纪风的最爱,纪风发现这年代只要是蒸出来的肉片,那都格外的香,好吃的不行。

“嗯,吃着呢。”纪风直接把肉塞进嘴里,吃了起来。

“好吃就多吃点,小风啊,何叔还要多谢谢你,要不是你给何叔提供了这么多肉,让叔有下厨的机会,叔我啊,估计也就考个二级到头了。”

何大清感慨一句。

这段时间,何大清在轧钢厂的时候,练手艺基本用的都是纪风带过来的肉。

“嗨~何叔,咱们可是一家人,和我还见什么外,再说您做的菜不一样都进了我肚子里吗,您一个大厨天天免费给我做菜,我还巴不得呢!”

纪风完全不在意。

至于纪风带回来的肉,他都往打猎上推,别人也不会怀疑什么,毕竟纪风的打猎水平有目共睹,几乎每次下乡都能带回来不少猎物。

“你呀!”何大清被纪风这么一说,也不好多说什么,显得太矫情。

但纪风给了这么多肉食,他自己吃的只有一点点,其余基本都进了轧钢厂几个领导的肚子,恩情还是在的。

要是这些肉纪风自己留着,就算卖钱也能卖个好价格,别看野味没多少肥肉,但那是真的好吃啊。

东北菜以前靠什么火的,不就靠这些飞禽走兽嘛。

什么铁锅炖大雁,猴头炖飞龙,想想都美味。

这里的大雁指的很多种,最早的版本炖的可是传说中的丹顶鹤,据说味鲜汤美,隔老远都能闻到肉香味儿,就是不知道是不是真的。

还有所谓的东北飞龙就是花尾臻鸡,如今也是国家一级保护动物。这玩意别说是下锅了,你敢抓一只回家当宠物,就得进去踩上好几年的缝纫机。

传说中的东北名菜,“地三鲜”,原本是东北虎、梅花鹿、外加大黑熊,用它仨做出来的一道菜,结果呢,变成了土豆、茄子和青椒,三样素菜,这材料大变样,那味道还能相比吗!

要知道建国初期,首届厨王争霸赛,冠军就是东北菜的嫡系传人刘敬贤。人家凭借了一道兰花熊掌一举夺冠,赚足了全国人民的口水。

可惜啊,自从1988年野生动物保护法颁布以后,像什么东北虎、梅花鹿、黑熊,等等34种野生动物被禁止入菜,东北菜也成了历史。

不过这也是没办法的办法,咱们龙国人实在太能吃了,啥玩意到了龙国,都能被吃灭种。

最有说服力的就是牛蛙、小龙虾、罗非鱼、还有大生蚝,这些东西都在七八十年代被引进龙国,后来要不是人工养殖,估计早就灭种了。

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