作为后世火遍大江南北的一道美食，小龙虾家喻户晓。
严格来说，这东西甚至都不能叫龙虾。
但在这个年代，它还只是刚刚起步，在许多地方，甚至被当成破坏水田的害虫。
刘清明记得很清楚，清江省未来就是小龙虾养殖的第一大省，规模化养殖的开创者就在汉水旁的竟陵市，大概就是从今年开始，取得了初步成功。
云岭乡交通不便，但除了东山村等几个纯粹靠山的村子，其余村庄都依山傍水，水资源并不匮乏，完全具备养殖条件。
刘清明去林城、云州考察过，已经有零星几家做小龙虾的馆子。
为了检验市场，他特地找厨子学了几手。
今天吴新蕊下来，他一直在琢磨怎么把这个项目推销出去，没想到机会来得这么快。
他端上来的这盆是蒜香味的，他记得吴新蕊胃不太好，不能吃辣。
否则，麻小才是这道菜的正确打开方式。
浓郁的香气一瞬间充满了整个桌子。
所有人的动作都停了下来，几十双眼睛好奇地盯着那一大盆红得发亮的东西。
在众人的注视下，刘清明洗干净手，从盆里拿起一只小龙虾，三下五除二，熟练地剥开虾壳，露出里面白嫩紧实的虾尾肉。
他将虾肉放进一个装着蘸酱的小盏里，连同小盏一起，恭敬地送到吴新蕊面前。
“省长，咱们乡穷，没什么好东西招待您。”刘清明说得很轻松，“这是水田里长的一种虾，现在个头还小，下个月才真正成熟。您先尝尝鲜。”
吴新蕊看了他一眼，又看了看那碟虾肉。
何群的心提到了嗓子眼，恨不得立刻站起来痛斥刘清明胡闹。
赵元佐已经开始思考，等会儿做检讨的时候，应该从哪个角度切入，才能把自己的责任摘得干净一点。
吴新蕊却夹起了那块白嫩的虾尾肉，没有去蘸酱，直接放进了嘴里，慢慢咀嚼。
整个食堂的人都屏住了呼吸。
刘清明问：“味道怎么样？”
吴新蕊缓缓点头：“不错，很好吃。”
简单的五个字，让赵元佐和何群等人长长地松了一口气。
刘清明做了一个请的手势：“大家都尝尝，自己动手，别客气。”
何群第一个伸出筷子，夹起一只通红的虾，却有些无从下手：“要自己剥？”
“是的，边剥边吃才有意思。当然，讲究一点也可以让厨房事先剥好。”刘清明解释道。
何群有些犹豫。他当然会剥虾，但在省长面前，双手油乎乎地抓着东西吃，是不是太过不雅？
没想到，吴新蕊直接放下了筷子，伸手从盆里拿起一只，就这么当众剥了起来。
她的动作虽然生疏，却很认真。
这次她将剥好的虾肉在酱汁里稍微蘸了一下，再送入口中。
“嗯！”她眼睛一亮，满口鲜香让她再次称赞，“这个确实不错，你们都尝尝，不要拘束。”
省长都亲自动手了，其他人还有什么好矜持的。
何群不再犹豫，拿起一只虾就开始跟虾壳较劲。
桌上的其他干部也纷纷效仿。
一时间，食堂里只剩下“咔嚓咔嚓”的剥壳声和满足的吸吮声。
起初，大家还只是为了迎合省长，说几句“味道好”、“很鲜美”之类的捧场话。
可慢慢地，所有人都吃出了其中的美味，言语间的赞美也真诚了许多。
吴新蕊已经拿起了第三只，她慢条斯理地剥着壳，问刘清明：“这就是你想到的，改变云岭乡的办法？”
“是其中一个思路。”刘清明点头，“我们乡大部分村子都有稻田和水塘，水资源也够。如果能在种植农作物之外，增加这种小龙虾的养殖，应该能给农民带来一笔可观的额外收入。”
何群刚解决掉一只虾，吮了吮手指，插话道：“想法是好，可你怎么知道它有市场呢？”
刘清明笑了：“所以才需要各位领导来检验啊。各位见多识广，觉得它的味道如何？能不能在市场上打开销路？”
何群说道：“味道还不错，比较鲜美。就是不知道价格怎么样？”
“省城有几家馆子在做，价格还算实惠，生意很不错。”刘清明坦然答道。
吴新蕊说：“你准备把它卖到省城去？”
“可能不止。”刘清明说，“不过初期，还是先在省内市场试试水。”
“这个想法可以。”吴新蕊说，“回头你可以请省农科院的专家来帮忙看看，评估一下可行性。你自己也要做好前期的市场调查，不要盲目上马。”
“我记下了。”刘清明赶紧应下，随即话锋一转，“省长，现在最大的问题不是养殖技术，而是交通。我们乡的路况，想必您来的时候已经有印象了。”
吴新蕊点点头：“路况很差，路面也窄，这的确是个大问题。”
“所以，我想以腾飞矿业退给乡里的那几个矿作为抵押，向银行申请一笔贷款，先把路修起来。”刘清明终于抛出了自己的真正目的，“希望领导能支持。”
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