店里，李雪梅站在热气腾腾的灶台后，一个人掌控着下粉、烫粉、加汤、放浇头的全部流程，动作快得像是有三头六臂，却丝毫不乱。
张桂花负责收钱、找零、记账，嗓门洪亮，笑容亲切。
李春波则像个陀螺一样，在前堂跑来跑去，负责端粉、引导客人入座、手脚麻利地收拾客人吃完的空碗和桌面。
三个人虽然是第一天正式搭档，但出乎意料地配合默契，一个眼神、一个手势就能明白对方的意思。
店里很快就坐满了七八成，人声鼎沸，生意竟然从开门第一刻起就火爆起来，忙碌却充满着希望和活力。
“叮铃铃——”
秀兰单脚点地，自行车稳稳停在“张记米粉”门口，麻利地锁好车。人还没完全进门，带着笑意的声音先传了进来：
“哎哟喂，老远就闻着这霸道的香味了！老板，赶紧的，给我来碗牛肉粉！”
“姐，你来啦！”李春波正端着两碗空碗往回走，见是秀兰，脸上立刻堆起热情的笑，连忙迎上去，“快里面坐，粉马上就好！”
秀兰也不跟他客气，大大方方地找了个空位坐下，眼睛却没闲着，飞快地在店里扫了一圈。
店面不大，但收拾得干净亮堂。一共九张方桌，配着圆鼓鼓的木凳子，算下来能坐三十六个人。
她数了一下，这会吃粉的客人有二十一个人。
靠墙那边，专门辟出一张桌子放小料，统一的白瓷盆，有花生米、萝卜干、辣椒油，小葱和香菜末，看着就讲究。
她竖起耳朵听着旁边几桌客人的闲聊。
“这粉味道真不赖，汤浓得很！”
“是啊，价格也实在，你看这牛肉块，给得足！”
“那个虎皮蛋也好吃，卤得透透的……”
听着这些议论，秀兰暗自点头，看来自家嫂子下粉的手艺是真过硬，开门红是稳了。
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