如意姑娘的苟且日常

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第24章 羊杂汤

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大年初一,王爷进宫。

王府内,官吏幕僚门客一众,聚在大厅,由长史邱朝梓发红包,发表新年讲话;丫头婆子长随小厮由王嬷嬷领在偏厅讲话,也发新年红包。

年前年后,沈如意一共得了近半两银子,她们高兴了,作为主人或是主管之人,看到银子跟水一样流出去,不知作何感想。

但这些跟沈如意这种粗使丫头没关系。

快到中午饭时,新年讲话才结束。

新年第一天,王府提供了一顿丰富的午饭,不仅饭管饱,还有暖身的羊杂汤,沈如意喝了一小碗,要不是冷了,估计味道不错。

吃完午饭,三五成群各自去玩了,聊天的聊天,玩双陆的玩双陆,围炉喝茶的喝茶,整个王府,也就这一天,众人最松驰。

沈如意没朋友,准备回偏房窝在屋内。

吴忧带安旬过来,请她去屋舍坐壁炉前喝茶聊天,被她拒绝了,“昨天晚上守夜,今天有些困,我想回去补个觉。”

“一个人守夜?”

当然没守,沈如意不想跟姓吴的走的近,就是找个借口回屋。

刚骗走了吴、安二人,阿花又过来找她玩。

沈如意对她一直是客气疏离,小姑娘还是满脸笑意,“阿意,新年好。”

“新年好。”她光朝对方笑笑,不知说什么。

阿花却很热情,伸手给她一把松子,“冬双姐姐给的,炒得可香了,你尝尝。”

小姑娘太热情,新年第一天不好拂了人家好意,沈如意接过,“谢谢。”客气完又不知道说什么。

阿花大概也感觉到了,尴尬的笑笑,“要是喜欢吃,过两天我跟姑娘们出去,给你买一斤回来。”

进了内院有个好处,要是大丫头们想出府,小丫头们也可以跟着沾光出去逛逛。

“好,到时给你钱。”

正月里窝屋里,有松子磕,确实不错。

昨天夜里的雪很大,王府立在皑皑白雪之中。

灰墙黛瓦,王府院落一进又一进,四面抄手游廊,院中甬路相衔、山石点缀,整个王府气势烣宏、富丽堂皇。

一路上又与认识的几个丫头婆子聊了几句,回到小屋时,她的布鞋都湿了,赶紧拨了拨火塘,让火旺起来。

脱下鞋子,伸手伸脚去烘。

还好没有差事,真是太冷了。

从初一到正月十五,一半时间有差事,一半时间整日都窝在小屋里。

去前院当差,王府热闹,让人感觉这是新年;宅到小屋里时,关上门,把一切都阻隔在外,沈如意好像生活在孤岛之中。

但她并不感觉空虚寂寞无聊,用简易粗糙的食材做出可口的美食,一边吃,一边透过门缝,或是看白雪飘零,或是让阳光照进小屋,享受大自然光线带来的温暖。

正月初九,阿花送松子给沈如意,“初一吃中饭,我看你挺喜欢羊杂汤的,看到街上有卖,给你带了一陶罐羊杂,阿意,不嫌我多事吧?”

沈如意笑笑,“阿花有心了。”

第一次听到阿意叫她名字,阿花羞涩一笑。

大冷天,小姑娘送松子,拎羊杂,沈如意过意不去,把钱塞给她,“今天晚上就在我这里吃过再回去。”

这还是阿意第一次邀请她,阿花高兴的小脸都红了,“不……麻烦你吧!”

“我自己也要吃。”

“那……那我就不客气了。”

以前每次来敲阿意门时,都能闻到屋内食物的香气,她想一定很好吃。

羊杂即羊下水,包括羊心、肝、肠、肺以及羊血等,是寒冷地区常见的传统风味小吃,做法有很多种,可汤可菜。

沈如意把陶罐里的食材倒到木盆里,有羊心、羊肺、羊血、羊肠等,不是整的,都是切碎过的大杂烩。

大冷天也不做别的,就炖个羊杂汤吧。

紧闭的木板窗台上,缺口小陶罐里小葱长得正嫩,她掐了一小把叶子,又切了一小块姜,从墙角土里掏出一个萝卜,又找出囤的香叶等大料,手脚麻利的做起羊杂汤。

洗净羊杂,在锅中倒入适量清水烧沸,放入羊杂,加入香叶、八角、葱丝、姜片、蒜瓣、盐等,熬煮羊杂。

熬煮的时间,沈如意用白面做了手擀面,细细的,匀称的像是机器做的一样,非常美观,看得阿花惊叹连连,“阿意,你以前是大户人家的厨娘吧?”

只有富贵人家才能养得出这么出色的手艺。

沈如意笑笑。

等面擀好了,羊杂汤也熬好了。

沈如意捞了一大陶碗干的出来,把汤留在锅里,切了一把蒜叶撒到陶碗里,瞬间,红的羊血,绿的蒜叶,红白相间,色香味俱全。

阿花嘴里的赞叹就没停过,“又香又好看,阿意太厉害了。”

沈如意把面条放进羊汤里,咕嘟咕嘟,坐在边上,等面条变熟,立即盛起。

一人一碗。

在面上撒了些葱花点缀,绿白相映,卖相极好。

“阿意,就凭你的手艺,不管是食肆,还是酒楼,你肯定会是最好的厨娘。”

沈如意笑意淡然,“冷了就不好吃了。”

美食当前,阿花也顾不得羞涩,埋头大碗,呼噜呼噜,吃的相当欢实。

第四个饭搭子。

沈如意眉眼弯弯,也低头大口大口享用美食。

寒冷的冬天,吃顿羊杂,再加上热气腾腾的面条,还有什么比这更满足的呢!

一顿胡吃海喝之后,阿花靠在床边,沈如意靠着小桌子,二人都不自觉的往后倚,一副饕餮满足的样子。

阿花甚至用手捋了捋鼓起的肚子,“阿意,你做饭真好吃。”吃的她都走不动了。

一个黄昏,小姑娘这话已经夸过N遍了。

沈如意淡然的望着屋顶发呆消食。

阿花没得到回应,歪头看向沈如意,看到桌上放着一本书,还有一张纸,她好奇起身,走到小桌边,“阿意,你会写字?”

“嗯。”沈如意歪头看了眼,心道,忘了收起来,但也没什么,知道就知道吧。

阿花抿了抿嘴,“阿意,能帮我个忙吗?”

“嗯?”

“帮我写封家书?”她说,“今天跟姑娘们出府,我看到有驿站可以送家书。”

沈如意只望了她一眼,就起身坐到小凳上,“你说,我写。”

“多谢阿意。”阿花双眼晶亮,立即说道,“阿娘,你还好吗?……”

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