看着桌面上摆放的三个鸡小腿。
这位博主咽了口唾沫。
之前在杭城，小黄鸭老板一上新，他就会过来买一趟，或者托粉丝给他带一份。
现在小黄鸭老板出美食的速度越来越快，他干脆就搬到江城来住了，也方便一些。
“这中式炸鸡炸的手法都能从视频里看出来，中火炸十分钟，大火复炸十几秒就可以了。
这种炸鸡的关键就在于腌制。”
他咬了一口，品尝着。
“里面有些东西很固定，和我之前出的那期炸鸡视频很像，但这里面肯定是有一些不一样的。”
“还有这个酥皮，肯定不是外面卖的那种炸鸡粉，也不是面包糠，否则会起很大的‘鳞’，这个就薄薄一层。
不知道的还以为没有裹炸鸡粉只是稍微弄了点淀粉或者什么都没有呢。”
越说，这位博主觉得越难办。
腌制的过程可以慢慢来，但是这炸鸡粉怎么弄。
他不会啊！
于是他就打开了淘宝。
【博主：请问你家这款炸鸡粉能炸出这种效果吗？】
【博主：图片】
【客服：亲，我们这款炸鸡粉可以炸出这种效果的，但具体的样子得看您自己对温度还有时间的把握呢】
【博主：ok】
下单。
一连下了很多单。
他都是买的江城这边的店铺，还都是要求顺丰过来的。
因为博主知道，这个热度是稍纵即逝的，必须得赶上。
翌日上午。
一单单炸鸡粉送了过来。
博主又去超市买了鸡小腿。
因为之前有人扒过程砚用的那个鸡小腿的牌子，所以直接去超市买“同款”就可以了。
到了超市，博主看到一堆人围着这个鸡小腿在喧闹。
一愣。
不是吧，这个鸡小腿还能被卖断货啊？
程老板，你这个带货能力可以的啊！
抱着试试看的想法，博主挤进去，然后发现，鸡小腿...没货了。
博主叹了一口气。
妈的，还真的能被一个摆摊的给弄的卖断货，估计这个品牌的老板睡觉都能笑醒吧？
泼天富贵从天而降啊！
随着越来越多的人去买这个牌子的鸡小腿，也知道了这个鸡小腿的价格和质量，更加的相信了程砚的选品。
博主一连跑了四家超市，终于买了十来个鸡小腿。
回到家后，他一关门。
开始准备腌制。
“能腌制入味，估计小黄鸭老板腌制的时间不会低于六个小时，那我按照十二个小时来腌制就可以了。”
博主点点头。
觉得自己的想法是正确的。
他摆好摄像机，对着摄像头说：“小黄鸭老板中式炸鸡第一版，开始复刻！”
随后，他一边说，一边按照顺序倒进去调料。
按照他的想法，等第一版出来之后，才能根据第一版的缺点，去不断的改进，之前他也是这么做的。
想着，他还是比较有信心的。
晚上。
闹钟一响，他急忙爬起来，开始进行录制。
可他万万没想到，他会死在炸鸡粉上。
当裹着炸鸡粉的鸡小腿放进油锅里的时候，看到上面起了很大一层“鳞”，博主就知道，他已经失败了。
“没关系，表皮没有复刻好，咱们先看看味道怎么样！”
说着，他按照原定的程序，把鸡腿炸出来。
随后品尝。
“嗯...”博主往椅子上一瘫，“妈的，味道还有口感都差好多啊！”
但是对他来说，这点失败早就习以为常。
他开始换第二家炸鸡粉。
失败。
第三家，继续失败。
炸第四锅的时候，第一家的客服打来了电话，说这边给一个五块钱的红包，看看能不能把差评给取消掉。
博主无语。
“到底要怎么做啊！小黄鸭老板，你告诉我！总不能不裹炸鸡粉，直接就把鸡小腿放进锅里吧！”
说着，他直接扔油锅里一个。
看着鸡小腿在油锅里炸制，表面冒起小泡泡。
博主一愣。
“别说，这次不裹炸鸡粉，好像确实好了一些。”
这一锅出来。
博主咬了一口，点评道：“没想到不裹粉会更贴切，表皮是酥脆的，真的不骗人，它是酥脆的。
但可能没有裹小黄鸭老板的那种炸鸡粉，所以没有像小黄鸭老板那么有口感。
但说真的，这已经能是我能做到的极致了。”
“现在，我只需要改进一下味道，就可以了。”
说完，他拿起大盆子就开始干。
这一盆鸡小腿根据他的改良，再经过一晚上的腌制，肯定会越来越好的！
这会儿。
程砚和沈静姝刚收摊到了家里。
程砚一边洗手一边说：“今天那两个老外又来买了，尤其是那个看着像漂亮国的大高个，竖起大拇指一直和我说什么‘delicious’。”
“那证明程老板厨艺精湛呀，连外国人都被你圈粉了。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！