将表面的盐水再次转移到另外一个池，做到这一步重金属已经去除掉了绝大部分。
然后再通过混凝法进一步沉淀，再得到的盐水经过自然的蒸发达到了凝结的浓度后，就会形成一个一个的盐结晶。
此时的盐结晶已经非常的纯了，但是从普通人的角度来看还是大颗粒的粗盐。
“公子，这盐真的能吃吗？”孟获有些疑惑地问道。
“跟我来！”
陈平安拿了几颗大粒盐放在锅里加入水，然后开始煮。随着水温的提高，盐很快就溶解到了水里。再过一段时间，锅底出现了一层白色的粉末。
“这……这就变细盐了？”众人都觉得有些不可思议。
陈平安没说话，而是用手指沾了一点放到舌头上。味道还不错，没有任何的苦涩感觉。
“你们也尝尝！”
“好嘞！”
既然陈公子都敢尝，大家也没啥好怕的。
“这……这是精盐啊！”
众人尝过之后才发现，这些盐不只是细腻干净，味道也十分的纯，甚至比官方的精盐还要纯。
从粗盐到细盐再到精盐，这中间可是有几十倍的差价。而矿盐比粗盐还便宜，几乎就等于不要钱，只是花一些运输费用而已。
陈平安把矿盐变成了精盐，这其中产生的利润只能用恐怖二字来形容。
“公子，咱们发财了啊！”
“是啊，咱们也该发财了！”
之前盐场一直在建设，还没有产生利润，所有的费用都依靠工坊那边卖布赚的钱。
至于卤煮陈平安早就不做了，他把方法教给了周萍，让她带人做卤煮。做出来的卤煮也不拿出去卖，只提供给自己车队的车夫们吃。
正好盐店的装修也完成了，接下来就该大批制盐然后运到店里去卖了。
“这么多盐，咱们能卖得完吗？”
不只是牛大力有这样的疑惑，其他人同样有这样的疑惑。盐场制盐的能力太强了，一亩盐田平均一天就能晒出一千到一千二百斤的盐来。
眼下陈平安只准备了十块盐田，那一天也是一万多斤的盐产量。县城里的一家盐店，一天怎么可能卖出去一万多斤盐。
其实一个县城的人口那么多，一万斤盐肯定能够消耗掉，但问题是城内那么多盐店，不可能只来这一家买啊。就算只来这一家买，这么多人也挤不开啊！
“别急啊，有好盐好愁卖不出去嘛！”
陈平安笑了笑，让大家把大粒盐先收进仓库。之所以不碾碎成粉末，是因为大粒盐更容易储存。不但可以防潮，也不容易脏。
晒盐只是其中一个环节，接下来的粉碎装袋也需要大量的劳动力。等第一批细盐运到县城的以后，直接引爆了整个市场。
“瞧一瞧看一看了，走过路过不要错过了。精盐一百五十文一斤，你买不了吃亏也买不了上当！”
平安盐店门口，店员们在卖力地吆喝着。与此同时门口竖着几块牌子，上面用红色的大字写着：开业大酬宾，精盐一百五十文一斤！
陈平安还特意请了舞龙舞狮队过来，在店门口进行表演，热闹的场面很快就吸引了很多人过来。
“快看那家店开业了，我还以为是玩的地方呢，原来是盐店啊！”
“是啊，我也没想到是盐店，一个卖盐的地方搞成这样东西得多贵啊！”
“好像不贵，精盐才卖一百五十文一斤！”
按照大康国目前的物价，粗盐卖十到十二文一斤，细盐卖一百到一百二十文一斤，精盐卖二百八十到三百文一斤。
陈平安把精盐定价到一百五十文，等于是半价了。
“快去看看吧，精盐一百五十文一斤了！”
“不可能吧，哪个傻子赔钱卖精盐啊？”
“不骗你，是平安盐店卖的。”
“哪个平安盐店？”
“就是那个跟云雨轩很像的平安盐店！”
“知道了，我也过去看看。”
让陈平安没想到的是，青楼风格的盐店还真给大家留下了深刻的印象。早在开业之前，鱼台县的居民们就记住了这个地方。如今一开始营业，立马人满为患。
“随便挑，随便捡了，看好了直接到门口结账！”
区别于传统的盐店，平安盐店采取的是超市模式。必须要店员挨个给介绍，更不需要店员给拿货，顾客们可以自主选购。
白色袋子是一斤一袋，黄色的袋子是两斤一袋，红色袋子是五斤一袋，黑色袋子是十斤一袋，可以根据自己的需求来挑选。
调好了之后到门口，只需要根据袋子的数量和颜色结账就行了，这样就节省了称量的时间。
平安盐店正好在县城中心两条道交汇的位置，大门是弧形的，靠着大门设置了八个结账口。
“我先来的，先给我结账！”
“不对是我先来的，应该先给我结账！”
第一天来抢购的精盐的，大都是县城内条件还不错的家庭。虽然平安盐店卖半价，但普通家庭也是吃不起的。
当然也有一些中等收入的家庭，比如一些手艺不错的匠人或者开店的商贩收入也还可以。嫌弃粗盐太难吃，但是精盐又太贵只舍得买细盐吃。
如今看到精盐打折，价格跟细盐差不多了，也想买一些精盐尝尝。
“来来来大家里面请，本店可以免费品尝！”
盐店里摆着一些盘子，里面装着的都是精盐。这些盐又细又白，一点杂质都没有。在阳光的照射下，看着格外的诱人。
有人本来不想买的，用手指沾了一点尝了尝。
“哎呀，这盐比我在庆州买的都好，一点苦味儿都没有。”
“是啊，吃起来还有鲜味儿真是绝了！”
在尝过以后，大家也都纷纷选择了购买。就算平时不舍得花钱的，也买一小包回去带给家人尝尝。反正这东西一斤也能吃很久，总比吃肉省钱多了。
等到一天的营业结束，店员们一个个腰酸背疼腿抽筋儿。
“哎吆，累死我了！”
“是啊，没想到生意这么好啊！”
目前盐店里的店员全都是熟人，暂时没有从外面雇佣。铁心兰、周萍、董小宛、刘志玲还有陈磊等人全都跑来帮忙收钱了，本来也相信也想来被陈平安给拦住了。
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