葛明又接着说到：“好日子这才刚开始，我知道庄子上妇人多男丁少，打算还弄几个作坊，都是妇人能干的活。”
禄伯眼睛一亮问道：“是什么工坊？”
葛明说到：“上次来我做的粉丝和豆腐，当时庄子上的人估计感觉豆腐这东西比较容易坏，所以没什么热情。这次就弄个粉丝和豆腐作坊，不过不做豆腐，做腐竹、豆皮之类的东西，晒干了可以放一年，跟粉丝差不多。”
“不但给庄子上的人增加个营生，过段时间城里酒楼开业每天也都需要。再说等到酒楼开始卖这些，其他人估计也会自己做来吃吃。”
说到这里葛明呵呵一笑。
“上次袁道长说城里传什么临渝美食出葛府，咱们都吃这个，其他人肯定也吃。”
禄伯一听哈哈大笑，说到：“好像还真是这样，不过只怕到时候人手不够。”
葛明回答道：“人手不够就请其他庄子的人呗。”
禄伯果断拒绝：“哪里能让别的庄子人占便宜，咱们庄子上的人就算累死，也要把几个工坊做好。外人老仆实在不放心，这可都是有秘方的，要是外人学了去老仆还活不活了？”
葛明没想到禄伯这么大反应。
“对了，我堂哥打算弄个家具店，到时候也老戴肯定要去，也需要不少人。酒楼需要厨子，烧火，跑堂的。”
“禄伯啊，咱家庄子多少人都不够用的啊。除了香皂作坊和造纸作坊，还有娘亲大人的饴糖作坊，好像没保密的必要吧？”
听到葛明这样说，禄伯青筋都要爆出来了，说到“：”小郎君，不要怪老仆倚老卖老，小郎君啊，你这是败家的行为，咱家的好东西凭什么让别人学了去？这些东西都是能传给子孙的，要是子孙不争气还能凭这个不至于挨饿。”
果然还是古代知识保密的一套理论，站在古人的角度肯定是正确的，葛明自然不以为然。谁家能有葛明这种穿越者的秘方多？葛明也不好直说，只好先答应下来，禄伯面色这才变得正常。
葛明又接着说到：“还有，酒楼需要不少调料，这次来也是为了这个，这东西做出来酒楼的菜就更加好吃了。”
禄伯问道：“那这个作坊也需要用人了？”
葛明点头，禄伯拼命的单手挠头，半天才说到：“要是那样就算全庄子不种地了，人也不够用的。”
葛明又接着说到：“酒楼还需要精美的瓷器做餐具，烧陶器是为了酿造调料，最终的目的是想做出来瓷器，到时候再弄个作坊。”
禄伯此时已经有些反应不过来了，嘀嘀咕咕：造纸、香皂、饴糖、调料、陶瓷、家具、豆腐、粉丝。然后迷惘的看着葛明，说到：“小郎君，这是不是闹的有点大啊？”
葛明嘿嘿一笑，问道：“不大不大，小作坊而已？”当然是小作坊，全手工还能做到多大？
“禄伯，肯定需要请人，不过需要把庄子上的人全部安排到最关键的位置上，而且全都要做头头。”葛明的话让禄伯陷入了沉思。
在葛明看来，其实很多东西不用保密，但是禄伯的意思也需要照顾，所以关键位置全都让庄子上的人来，至于能力不能力的无所谓，关键是信得过。而且这些作坊技术含量实在太低，至少人不是太傻就应该没问题。
好像古代用人都是如此，更加注重是否忠诚，因为能力是可以培养的，但是人品不是。毕竟不是缺了谁事情就做不下去，人与人之间的能力差距其实并不是鸿沟，能够改变世界的人几百年也出不了一个。
想到这里葛明就比较佩服李渊和李世民的用人之道，李渊对李靖极为不信任，所以打仗的时候都是让自己的侄子做主帅，李靖这样的军神也只能做副手，李孝恭根本就不管事，一切都是李靖来做主，所以每仗必胜。所以说李孝恭其实也是个人才，能力不足不下掺和，这其实也是一种能力。
至于李世民就更有意思了，等到做了太子之后先把主要的军政大权让信任的人拿住。从后世的角度来看，贞观一朝的名臣基本都是跟过秦王殿下的。
禄伯想了半天才说到：“看来事情只能如此，咱们庄子已经不能算是太小的庄子了，虽然户数不多但是人口不少，人还是不够用。”
“老仆觉得应该挑一些青壮出来，经常搞搞训练才是，以后庄子上的外人多了怕是不好管理。”
葛明眼睛一亮，说到：“还是禄伯有主意，到时候这些人就算是庄子的护卫队吧，照样拿工钱。如果以后需要从其他庄子上找人，优先考虑在咱们庄子上有亲戚关系的人。”禄伯点头称是，这也给未来发展做了个基调。
工坊不能不做大，想要做大就只能依靠更多的人力，当庄子上人力不够时就只能从周围庄子上找。不过葛明对工坊最担心的只有一点，就是做吃食的工坊一定要全是信得过的人，毕竟食品安全是大事。
不能太高估了人性，总有人看你赚钱看不惯，而且根本无冤无仇，总是要弄点损人不利己的事情出来。
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