她抿了一口酒,偏头问宋砚清:“夫君觉得这酒如何?”
宋砚清细细品了品:“入口微涩,回味香醇,实乃酒中佳酿。”
“再来一杯?”
谢姎笑着给他续了一杯。
她自己也觉得这酒不错,可惜囤的不多,总共才三箱十八瓶,喝一瓶少一瓶啊!
寻思京城的经纬度好似很适合种植酿酒的葡萄啊,回头物色建庄地址的时候,不如挑个近山谷的?
银子凑手的话,就把山谷一起买下来种酿酒葡萄。
到时候酿点灵泉葡萄酒,口感只会比这款进口的更好!
宋砚清还不知道自家娘子不但在考虑他科考上岸后在京郊买块地建庄子、再搞辆餐车用自家庄子的产出做成美食卖小吃,而且还想买座山谷种葡萄酿美酒,然后坐拥一座葡萄庄园、享受美酒在杯的养老生活了。
他还在为即将到来的会试做准备……
备考这段时间,他几乎足不出户,便是除夕夜,万家灯火,最多在出太阳又没风的时候,被谢姎拉到天井,晒晒太阳喝喝茶,嗑嗑瓜子唠会儿家常,免得把人闷坏了。
“闷不坏。”
每次谢姎这么说,他就含笑看她的红唇。
确实闷不坏,隔三岔五地在她身上释放多余的精力呢。
谢姎飞他一个白眼,去年这时候还纯情得像只容易羞涩的小白兔呢,这会儿已经能面不改色地主动聊这类话题了。
待他科考上岸、入职朝廷,她觉得她也能写一篇关于《老司机养成》的策论了,嘿。
除夕因为在异地他乡,自然不像在家时那么忙碌,但该有的仪式感也是不能少的。
剪窗花、写春联、贴福字,大门外还挂了两盏大红灯笼,除夕这天还让杨木放了两串挂鞭,好让周边邻里知道,这家有新主人入住了。
不过,京城最热闹的日子不是除夕,而是正月十五的元宵节。
这天,各地赴京赶考的举子基本上已经陆续抵达京城,大街小巷人满为患。
尤其是举办祈福灯会的庙宇,据说那天晚上人山人海,差点有人被踩死。可即便没踩死,也伤得很重。
“伤了不止一两个呢,听说都是来参加春闱的举子,再二十来天就要考试了,却发生这种事……”
晌午,春娘忙完早上的活,抱着针线篓子坐在厨房门口晒着太阳,同时守着灶台的汤盅,在谢姎过来时说起了早上外出寻摸新鲜蔬菜时听到的新闻。
谢姎听得一阵后怕。
原本她昨天也想拉宋砚清一块儿去赏灯会的,只不过看到那么多人往东西大街涌去,觉得体验感不会太好,干脆在附近散了一圈步就回家了。
没想到竟然发生了踩踏事故?
可见考前真的要谨防再谨防。
剩下二十来天,还是别拉着他外出活动了,就搁院子里赏赏梅花、看看锦鲤吧。
而她则开始为他准备会试期间果腹的糕饼点心、下饭下粥的肉蛋小菜等吃食。
为此,还指挥着杨木在厨房旁边砌了口简易烤窑,烤了几炉饼干、桃酥。
灶台上的蒸笼,接下来几天基本没闲过,蒸了一笼又一笼的定胜糕、状元糕、状元饭。
为了蒸出冷了也不会发硬的定胜糕、状元糕,她尝试了好几次,最终试出了粳、糯米粉的最佳配比,蒸出了一笼热食软糯香甜、冷食也比较松软的版本。
状元饭有点像简易版的八宝饭,倒扣的糯米饭里,裹着绵软的红糖豆沙和枣肉。不过谢姎蒸的状元饭用料更足,有红枣、莲子、百合、薏米、桂圆、核桃,凑了个六六大顺。
蒸好的糕和饭,冷却后装入食盒,让他带去考场,糕点可以直接吃,饭需要蒸热。
但调试过程蒸的实在太多了,自家哪里消耗得完,就在门口生了个炉子架了蒸笼售卖。
定胜糕和状元糕都是六文钱一块,状元饭十二文一份。
寓意好的糕饼点心,总是不缺市场。
尤其国子监有大半学生要参加今年春闱,听说宋举人的家眷做的定胜糕、状元糕、状元饭比街上卖的要好吃得多,蜂拥上门抢购。
门口的小吃摊交给春娘,谢姎继续埋头给宋砚清备考场吃食。
把过年用剩的芝麻、核桃、杏仁干等坚果炒熟磨粉,开水一冲就是一杯营养饮品,早上来不及煮粥,就着饼干桃酥糕点也是一顿不错的早餐。
另外还熬了一锅水果酱。
表面上用的是年前买了储存于地窖的刺梨、野橘、山葡萄、酸枣等野果,其实添了好几样囤货里的草莓、蓝莓、枇杷、梨,不但饱满多汁,还是上个位面用灵泉水浇灌种出来的。
放入冰糖、蜂蜜,熬得粘稠厚实、看不出水果原状为止。
装入小坛,晨起舀一勺冲温水喝,养胃护嗓,还能提高免疫力。
一锅果酱分装了三坛,一坛让他带去考场冲水喝,一坛留着家里喝,还有一坛收入飞行器货舱,免得变质了。
咸口的吃食,除了需要蒸熟吃的酱肉、鱼干、腊肠、腊鸭铺等菜肴,还卤了一只牛腱子。
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