李怀山哈哈大笑道："陈老板，这个赌局够大！成交！"
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5.
测试当天，一个由800名全球各地面包师组成的评委会聚集在法国里昂的会堂，他们面前摆着四份编号为A到D的面包。
评委依次尝过，然后在选票上写下对应的面包编号。
"编号A：口感极为均匀，风味清晰，像一个没有缺点的产品。"
"编号B：风味强烈，带着土地的强烈记忆感，像清晨刚收获的麦子。"
"编号C：这个面包的发酵香气很浓，口感松软，但风味稍显单一。"
"编号D：最特别的面包，它的口感似乎充满了故事性，每一口都有种不同的层次感，不完美，却像在呼吸......"
最终结果公布——
消费者盲测中最受青睐的是“编号B的金穗面包”，而全球顶尖面包师的投票里，陈启的土法面包以微弱优势胜出，李怀山的“模拟土地面包”只排名第三。
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6.
散场时，陈阳走到李怀山身边，伸出手："孟总，愿赌服输，但咱们别记仇，毕竟‘金穗’赢的也不是你的技术，而是......"
李怀山打断了他："土地。"他的嘴角带着一丝苦笑，"陈老板，你赢了这场赌局，但我不会放弃。"
"孟总，"陈阳意味深长地看了他一眼，"技术没有对错，用不用，才是关键。"
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7.
几天后，李怀山召集集团高层开会，正式宣布转型计划：“孟氏集团将推出‘真实风土面包系列’，我们将与全球生态农民合作，保留地方风味，而不是完全用技术复刻。”
他还特意强调了土地的重要性：“工业化让我们失去了土地的语言，可消费者正在迫使我们回到原点。未来，我们不再是工业化面包的最大卖家，而是‘全球土地信仰’的连接者！”
会后，李怀山特意将这个决定告诉了陈阳："陈老板，我输了赌局，但我赢回了我的市场初心。"
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8.
与此同时，宋小麦在自己的面包店里开了一场新的主题活动，取名为“为未来种面包”。
她站在讲台前，对在场的孩子们说道："你们的未来，就藏在你们的面包里。当你们学会种植第一颗麦子，揉出第一块面团时，你们就已经学会如何为土地写一首诗。"
孩子们认真地听着，而台下的一位记者悄悄按下快门——这张照片，将成为第二天关于“儿童面包农耕计划”的头条新闻标题。
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