卖完药材，苏云希就和秀莲分开了，苏云希想去打铁的地方看看，之前说的想做个摆面摊的营生，那就要重新去置办一口锅，到时候用来煮面。
到了打铁的作坊，苏云希说明来意，铁匠老板对着苏云希上下打量了一下，还是有些迟疑“小姑娘，做是能做，不过你可想好了，价格肯定不便宜，你能做的了主么，这一口锅也要一百多文，别到时候你家里人不同意，我白忙活一场。”
倒不是铁匠老板小看人，主要是苏云希看穿着打扮也不像有钱人，年龄也不是很大的样子，这一般家里要买锅都是大人来买，而且家里用铁锅的真不多，多数人家都是用陶罐炒菜的，就怕到时候做了又不要了，那就得不偿失。
苏云希倒也没生气，只是轻轻一笑“老板放心，既然让你做，肯定是要的，你要不放心，可以先交定金”
最后是苏云希先交了五十文的定金，锅子倒也不是没有现货，不过苏云希要的是凹进去的深度大一些的。
倒也不是不可以用罐子代替，不过这样预热的速度太慢，还浪费木炭，有点得不偿失了，所以苏云希才自己定做一口锅，这就需要重新做，需要一定的时间。
约定好半个月后来取货，再给一百五十文，又花五十文买了把打汤的长勺子，两个泥炉子，到时候可以把熬好的汤放在大罐子用泥炉子来加热，煮面也是一样。
之后又到香料店买了一些卤肉的香料，就到城门口和苏二勇集合。
上次赶集该买的都买了，家里暂时不需要添置东西，所以这次回去的比较早。
等回到家，苏大勇已经把留在家里的猪下水和猪头都收拾好了，还是掉水洗干净的。
苏云希在锅中加满水，又把卤肉的香料一起放进锅里，先用大火煮开，再转中小火慢炖，差不多需要差不多一个多时辰。
这才半个多时辰，香味已经勾的众人直咽口水。
“这也太香了，难怪就那么点香料都去了三百文钱，贵是贵了了点，别说这味道是真好。”当时苏云希说这么一小包香料这么贵，苏二勇是有些心疼的，这会儿又觉得好像也还能接受。
一直炖到猪头肉熟透，苏云希才撤了火，用木桶把猪头肉连同卤汁一起倒进去装好，浸泡一段时间会更入味，猪下水已经提前出锅浸泡好了。
苏云希把卤好的猪大肠猪肺切了一大盘出来，放了点葱姜蒜，加上辣椒粉拌了一下摆在桌子上让大家都尝尝。
早就竖着耳朵停笔不动的三小只还有一直在灶边打转的苏青宇，立马就冲了上去，但也懂事的先让大人动筷子他们才动。
“嗯，好吃，吃起来很有嚼劲，要是能再配点酒就好了”
“吃都堵不住你的嘴，还想喝酒呢，咋不上天呢！”苏老婆子一边怼着苏老爷子，一边夹了一块猪肺，“这猪肺软嫩，正适合我这牙口不好的老婆子”。
剩下的几人也都各自发表了自己的观点，连四小只也都夸了几句。看着大家吃得挺开心，苏云希特有成就感。
一盘吃完后，几个小的就各忙各的，苏云希则把几个长辈叫到堂屋说出了自己的想法。
几人听完后都有点反应不过来，怎么会突然想着做生意。
“虽然说靠着找药材日子也能过的下去，但是这毕竟不是一个长久的事，药材生长的速度远没有采摘的速度快，总不可能把山上的药材都采绝种，所以还是要有个营生才是长久之计”说着苏云希掏出今天剩下的银子交给苏老婆子。
“奶奶，你先收着”
苏老爷子倒也没说出反对的话“云希，看来你是已经想好做什么了。”
“可以先摆个面摊，我们有做干面条的技术，煮干面条就可以节省很多时间，能多卖几碗，人多的时候也不存在让顾客难等的情况。”苏云希还记得第一次去赶集就算吃个最便宜的素面，都等了一刻钟的时间，要是遇到那种赶时间的，人家宁愿不吃了。
“云希想好怎么做了么，那卖多少钱一碗合适？”婉娘也问了一句。
“我准备卖十文钱一碗”
“云希，你这价格是不是太高了”杨氏很少去赶集，基本上除了去娘家需要带点东西，平时她都不会去镇上，就算去镇上但是让她花十文钱去买一碗面条，她绝对舍不得。
“我是这样打算，我们的面汤，每天都用新鲜的大骨熬制，面条里也加上一些新鲜的蔬菜，还有就是我们自制的卤肉，每碗面里加几片，这样满满一大碗色香味俱全的面条，十文钱不算高。”
“还有就是，摆摊的人不算少，人家做了很多年，已经有固定的顾客了，我们只有做不一样的，才能吸引到客人，镇上的本地居民一般都是有钱的看不上一碗面，没钱的也舍不得花十文钱吃一碗面，所以我们的顾客来源主要是经过这里的客商。
这样我们也不必担心有人嫉妒起了冲突，要是每天能卖个一百碗，就算除去成本，我们也有九百文左右的收入，到时候再加上我找药材的收入，一个月就有大几十两的银子，等攒上几个月，我们就可以盖大房子了。”苏云希画着“大饼”，把几人都听得心潮澎湃的。
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