族长今日谈兴很高，拉着虎子推杯问盏，几个少年吃的满嘴流油。
猴子也放开了，没吃过这么好吃的菜，一不小心还咬到了舌头，逗得大家哈哈大笑。
“文俊，说说县学怎么样？还有探春作诗是怎么回事？”
吃了一会，聊了一会，徐文信问出了他老早就想问的问题。
大家都不出声了，进县学后第一次回家，家里人都还没听徐文俊说过这事，连族长和阿耶也放下酒杯，想听听当事人说说八岁成诗的传奇。
徐文俊给月儿碗里放上几个田螺，然后将进县学之后发生的事情一一道来。
特别是说到探春之行，众人只知道徐文俊做出了诗，却不知他还获得头名，拿到彩头。
想不到我徐氏子弟居然能力压整个容县少年学子！
八岁成诗，黄口之年就扬名容县！
族长和徐云虎满饮一杯。
徐文信除了羡慕就只有羡慕了，年初蒙学时学习进度还不如自己的堂弟，这才两三个月就是自己遥不可及的存在了。
赵氏整个人像泡进了温水样，暖洋洋的，一百八十多两银子，写首诗就有这么多银子？
家里去年余了五十两银子，今年又是卖豆腐，又是摆摊，还炮制了一次黄精，建完房家里的余钱现在也就一百五十两。
以后多让二郎写几首诗就好！
“阿娘？”
“阿娘！！”
赵氏沉浸在想象中，脸上的笑容都定格了，徐文俊叫她几遍才回过神。
“收拾下桌子，我同族长有话说。”
“好，好！”
赵氏立马行动起来。
......
“我打算在县城开间酒楼。”
徐文俊一语惊人。
众人愣住，怎么会突然有这样的想法？
“不会影响你进学吗？”
族长最关心这个。
“我只是出主意，不会参与，没有影响的，我有分寸，肯定是优先学业。”
徐文俊言辞凿凿。
“现在也不缺银子，为何要开家酒楼呢？”
族长甚是不解。
“第一，未雨绸缪。以后进学，游学，文人间的交往，单单现在家里的收入肯定是远远不够的，我们不比有底蕴的家族，需要提前布局。”
“第二，以酒楼为引子，带动族内发展，给族里养几只生金蛋的母鸡，改善族人的生活水平，也算是我回馈族内。”
徐文俊将准备好的说辞说了出来。
“银子倒不是问题，族内自会资助你进学，况且现在砖窑也有了进项。但是没有开酒楼的经验就开间酒楼是否稳妥？”
“至于你说的第二点我就不懂了。”
族长依旧是一头雾水。
“我有把握将酒楼的生意做的红火，而且是别人难以模仿，不可复制的，短时间内可以说是没有竞争对手。”
徐文俊解释了一下就将他对酒楼的设想全盘托出。
首先酒楼以炒菜为基础，至于炒菜的来历徐文俊都不用解释了，对于神童的神奇想法大家都已经适应。
炒菜的几个必要元素徐文俊已经解决。
铁锅不用说，叫人打造就是了，现在的技术打铁锅完全没问题，只需要把铁锅打的薄一点，均匀一点，导热没问题就可以了。
族里的铁匠徐大力就可以胜任，而且族里人打造保密性也没问题，前期如果遇到想模仿炒菜的没那么容易泄露。
有了铁锅再就是油的问题。
现在普遍用的油是芝麻油和菜籽油，都可以用来点灯和食用。
芝麻油太贵，制作工艺太过复杂，一般富贵人家才用的起，肯定不能用作炒菜。
菜籽油虽然也贵，但江南油菜种植多，产量可观，所以价格对于以后炒菜的定价来说也没特别不能接受。
炒菜主要还是要用猪油，炒出来的菜也香些，可是现在猪油供不上，按徐文俊计划八月左右肥猪出栏，一头猪也才有个三十斤左右猪油。
第二批猪出栏要到明年八月，从明年开始猪油就不用愁了，这一年时间内就靠现在的几头猪来支撑完全不够。
还是要靠菜籽油为主要炒菜用油，猪油只能作为秘密武器了，坚持一年时间就可以了。
油的问题解决后，再就是调料。
酱油已经解决，快酿造好了。
家里一直用的徐文俊教的简易版味精。
辣椒也就一两个月时间可以成熟，只是现在的人能不能适应辣味，还需要酒楼开好后再慢慢摸索如何让人接受。
铁锅、油、调料，炒菜需要的条件都达到了。
徐文俊有信心以自己的营销手段，炒菜为主的酒楼必然火爆。
听到这里虽然大家对徐文俊说的很多名词不懂，但也大致了解他的意思，对于他的信心也认同。
“既然你已经考虑周全，而且有信心，族内也支持你，你放心去做，需要人，需要银子知会一声就行，你自己有分寸别影响学业就好。”
族长对于徐文俊的侃侃而谈选择信任，心里还在暗自窃喜，不愧是神童，酒楼都开的与众不同，还信心十足。
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