农家子的赚钱科举日常

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第17章 开会

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铁锅随时可以打一个回来,可炒菜最关键的油没有。

现在的植物油贵的离谱,只点灯舍得用下,要解决油的问题还要等猪养起来。

还漫长啊!

将羊肉选了四条完整点的腌制起来到时候去私塾束修用,剩下边边角角的羊肉明天吃。

鸡终于炖好了,放点盐巴下去,用个大陶碗将鸡肉盛起来,红枣生姜也都打捞干净,这就是一个菜了。

香菇特意切成小丁现在已经炖化,和鸡汤一起慢慢熬,等到只剩下浅浅的一层在锅底。

保留起来可以当做简易版的味精,平时做菜放一勺下去。

没办法,这里穷乡僻壤买不到虾皮,要不可以做效果更好保存更久的味精,胡椒都是问了三家才有一点点,还死贵。

羊下水过水,捞起来洗干净切片,再放水炖,放入姜葱,少量茴香,草果,香叶,白蔻,白芷,胡椒就开始炖。

又要慢火炖一个时辰。

一家人都不出门了,闻着满屋子的香味都没心思干别的。

“煮羊下水怎么还放药材?”阿娘疑惑。

“独门秘方。”

徐文俊坏坏一笑。

开始煮米饭,今天就吃精米,别的不掺,开开心心吃一回。

在天都快要黑了,终于都炖好了,骨头汤里放入盐巴,胡椒。

这一锅汤可以喝好多天。

每人盛一大碗汤一根骨头,想加芫荽和葱花的自己加。

羊下水放入萝卜,加一点胡椒炖一会然后一锅端上桌子。

鸡都已经等凉了,简单热下。

一大锅羊杂炖萝卜,一大碗鸡肉,每人一碗羊骨汤,每人一碗白米饭。

开吃!

一阵风卷残云,筷子抡出影子来了。

众人等的太久,可算吃上了,又实在是美味,抡开了膀子干。

这是徐文俊穿越过来这么久,吃的第一次按自己心意做的饭菜,总算饱了口福。

大家速度缓了下来,肚子饱了,开始慢慢吃,享受美味。

“二兄做的饭真好吃!天下第一!”

马屁精月儿开始无脑夸。

“以后二兄经常做给你吃。”

徐文俊拿着根骨头正在吸骨髓。

“这羊下水居然也能做的这么好吃,阿娘以前在娘家吃过,做出来满屋子腥味。”

赵氏吃饱了,慢慢喝着羊骨汤。

“阿娘,你也看到了我放的药材,以后这样放就不会腥。”

“嗯,阿娘做两次就会了,以后做给你吃。”

“我们家日子也好过了,我把以后的想法说下。”徐文俊说的有点正式。

还在埋头苦干的阿耶和大郎望了过来,一家人都专注在徐文俊身上。

“卖了黄精的钱还了债还剩40两,家里这阵子卖豆腐赚了10多两,今天花了点,也还有50两,每个月都能赚到,我们已经不用再为钱发愁了。”

说到这里每个人都是喜滋滋的。

徐文俊继续说道:“我有个想法在码头也租个摊位,除了卖豆腐还做些以豆腐为主的吃食。”

“嫩豆腐,老豆腐,豆皮,豆浆,豆腐脑,换着做些花样出来,我来教阿耶怎么做,摊位就由阿耶看着,行吗?”

“阿耶怕做不来。”

徐云虎很是忐忑。

“娘去!你阿耶哪做的来这个,平时家里做饭都没做过。”赵氏立马说道。

这个时代没有什么女子不能出门什么的,民风开放,早些年甚至可以说是民风彪悍。

徐文俊想了想:“那耶娘一起吧,把月儿带着。白天大兄卖豆腐,我明年要进私塾,家里没人。”

“行,码头我也熟点。”

阿耶说道,突然一下想到。“都出去了,田里咋办?”

“田里累死累活一年挣个五六两银子,没必要把人耗在田里。我们每年种两季黄豆,黄豆不用怎么照顾。”

徐文俊解释。

两口子都沉默,要他们放弃种稻谷实在不踏实,又说不出拒绝的话。

看着两人的表情,徐文俊知道他们的想法,继续劝道。

“我知道你们种了一辈子地,现在要你们不种了一下接受不了,但要转换下思维,不下地也能够轻松赚钱且赚的更多,如果你们不放弃种稻谷,雇人种也划算。”

“虽然你说的有些话听不懂,这个账我还是算的清,只是心里不得劲。二郎,就按你说的吧。”

阿耶有些黯然。

“那行,明年摆摊的事情就定下来了,我们过完年就正式开始。阿耶你在年前把摆摊需要的东西准备下,桌子,凳子,灶,锅碗之类的。”

“行!”

既然决定了徐云虎也没什么好想的了。

“再说第二件事,我们的生活质量要提高了,以后我们家里只吃白米饭,肉食也每天都吃点,都把身体养好。”

“那一个月得要多少银子?又不种稻谷了,米都要买,这可不行!”

赵氏马上否决,态度坚决。

“而且那么多豆渣怎么办?”

“阿娘,你放心,豆渣我早已经想好了怎么处理,我托人收购野猪仔就是为了养猪,豆渣可以喂猪,快要过年了,打猎的人也多,相信很快就会收到。”

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