他之后肯定没多少时间管理饭店，或者说前期没时间管理，只能靠何雨柱。
当然，何雨柱也没有管理的天分，好在前期摊子小。
阎解旷很看好饭店行业，接下来的几十年，华夏都处于经济腾飞的年代，国民生活水平会越来越高。
阎解旷是准备，等筹集到资金之后，就会加大对饭店的投资多搞几个五星级酒店出来。
“会不会给太多了？我其实拿百分之十就可以了，毕竟我什么都没有出。”何雨柱说道。
“柱子哥，还是那句话，你的厨艺就是最好的投资，等将来我们的饭店做起来，到时候你还可以联系你以前的师兄弟来饭店干，你就只需要管理好后厨就行。”阎解旷说道。
饭店的事情很快就商量好了，阎解旷也决定和和何雨柱合伙投资。
至于阎解成和于莉，也已经在阎埠贵那里借到了钱。
等大家都走后，阎解旷才对阎埠贵以及杨瑞华说道：“爸妈，这饭店的事情，我以后肯定没时间管理，所以还需要你和妈多看着一点。
当然，后厨的事情，我已经交给了柱子哥，他在这方面是行家，你和妈两个，只要盯着卫生就行了，开饭店的就注重卫生条件，饭店开起来，要保证整个饭店干干净净。”
“这个可以，解旷，你放心吧，我干家务活是什么样子，你知道的，到时候保证饭店里面干干净净的，老鼠进去了都要打滑。”杨瑞华立马笑容满面。
做了那么多年的家庭主妇，现在终于有赚钱的事情干了，所以杨瑞华此刻非常振奋。
阎埠贵同样如此，他是高兴能赚钱，也高兴阎解旷居然会把那么大的家业交给他们打理。
接着，阎解旷又交代了两人几句，做生意，最主要的还有一点，可以算计，但是不能和顾客算计，也不能斤斤算计。
在这方面，阎解旷重点交代了阎埠贵。
两人欣然点头，表示记下了，而且还做了笔记。
阎解旷见此，也只能等两人后面工作了再说。
第二天，阎解旷和何雨柱一家签订了合同，开饭店的事情也开始准备了起来，前期的文件，因为有阎解旷，所以办理得非常迅速。
至于门面，阎解旷也很直接，买下来就行了。
在首都买地皮，怎么都不会亏本的。
也许一个店面，做了一百年的生意，可能都没有这个地皮赚得多，五百平的店面，现阶段也够用了。
装修的事情，阎解旷出具了图纸，之后就交给了阎埠贵，他认识的人很多，而住在整个南锣鼓巷的人才更多。
除了轧钢厂的，还有纺织厂的，木材厂……
这些都是阎埠贵的熟人，装修方面，交给阎埠贵和杨瑞华，两人肯定会让师傅高质量完成。
就在大家紧锣密鼓的准备饭店事宜的时候，除夕悄悄来临，因为饭店的事情，今年阎埠贵甚至都没有时间给大家写对联了。
所以，阎埠贵只完成了四合院几家的，有些除夕早上才来找阎埠贵写对联。
会毛笔字的陆续平反回来了，但是这些人很少会给大家写对联，就算写，这要价也没有阎埠贵便宜。
因此，阎埠贵的顾客其实挺多的。
阎解旷也动手写了，毛笔字那么多年的时间，他也练出来了，最开始没工作的那两年，请教阎埠贵学习毛笔字的时候，差点没被嫌弃死。
后来浪费了阎埠贵不少的纸张，差点没让阎埠贵心疼死，后来这一手漂亮的毛笔字总算练成。
钟楚红也高高兴兴的帮着阎解旷忙碌，笑着对阎解旷说道：“这儿的年味真足，我只知道小时候过年才这样。”
“那现在呢？”阎解旷一边写一边问道。
“现在只有老人才看重过年，年轻人很多都喜欢过圣诞节，TVB和亚视在春节的时候，也没有准备什么特别的节日，他们的台庆办得都比春节要好。
年轻人则是很喜欢约翰牛的节日，圣诞节也比春节过得隆重一些。”钟楚红说道。
“生蛋节是什么节？”杨瑞华不解的问道。
难道鸡鸭鹅下蛋，还需要专门的节日来庆祝吗？不过鸡鸭鹅蛋是挺珍贵的，专门举办庆祝节日，其实也可以。
杨瑞华想到以前日子难过的时候，那时候一个月他们家可能都吃不了一个鸡蛋，所以，对于鸡蛋，她非常看重。
“妈，圣诞节其实是美西方过的节日，就相当于我们的春节一样……”阎解旷简单的解释了一下圣诞节的来历。
“嘿，我还以为是鸡鸭下蛋的蛋呢，没想到不是啊？”杨瑞华 说道。
旁边等着写对联的人也是如此，大家来阎家找阎埠贵写对联，有时候会拿一两个鸡蛋，有时候会拿一些咸菜萝卜洋芋……
总之，除了拿宏志，大家都不会空着手来，没有这些东西的，大家也会给阎埠贵一两毛钱意思意思一下。
“我也以为是 鸡下蛋过节呢，没想到是什么谁的生日，这人也挺厉害的啊，比古时候的荒皇帝还厉害，过个生日都让大家一起跟他过，而且还流传那么多年。”
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