接下来是下大蒜、辣椒和几粒花椒用大火进行翻炒。
再放适量盐和酱油以及配菜进行翻炒一番后起锅装盘。
再就是用猪油炒春笋前，慕云特意交代大家，给春笋提前焯水。
“焯了水的春笋再炒，就没有苦涩味！”
炒完之后，慕云还特意让围观的婶子嫂子们挨个儿的尝了尝她炒的嫩春笋。
慕云也用筷子夹了一筷子的炒春笋尝了尝，这又嫩又鲜的春笋可真好吃啊！
“唔～小云用她的法子炒的春笋竟然这么鲜嫩爽口，而且真的没有一丁点儿的苦涩味！”
那些妇人们咽下了嘴中的春笋后，一个个一脸惊喜的说道。
他们作为祖祖辈辈生活在这山坳的慕山村人，以往缺粮时，他们在每年的春天都是以野菜裹腹。
所以虽然这慕山村的周围到处是漫山遍野的野菜，但对于他们来说，还远远不够吃。
而距离慕山村不远处的那片竹林，每年以快速往外扩展的态势迅速的扩大着面积。
而且那片竹子的生长速度简直让人咋舌。
它们甚至在春雨之后的一昼夜内可以长高近半米，五十天左右就能长成高达二十余米的新竹?。
这竹子不仅长的极快，而且每年春天和冬天都有竹笋可以挖。
以往碍于这竹笋苦涩的味道，整个村子里的人就将这竹笋还排除在了可以吃的范围之外。
没想到现在经过云丫头这样简单的焯个水，这竹笋就这样好吃。
听着大家的夸赞，慕云一脸笑意的对大家继续介绍着竹笋的吃法。
“这竹笋除了炒，还可以做酸笋，也能和黄芽菜一样做酸辣菜！”
看着旁边满满的一大盆子凉拌菌菇，慕云决定明后日就去酸辣菜作坊，带着大家再多做几种酸辣菜的种类出来卖。
想到这里，这一群人个个眼里放光，若不是现在要给村长家帮忙，他们恨不得扛着锄头现在就去竹林里去挖竹笋。
爆炒猪肝、葱烧豆腐都是慕云在她家里给房子盖青瓦屋顶时给村里的叔伯们做过的菜，这次做起来也是得心应手。
最后一道大菜是红烧竹鼠。
将竹鼠切块、焯水，焯水后继续用小火煮到能用筷子穿透肉块。
然后捞起来放入加了油的铁锅内进行翻炒、然后加大蒜、生姜干辣椒和白酒继续爆炒。
足足十多盆的红烧竹鼠，慕云虽然因为练武的关系力气比较大，但是翻炒这么多的竹鼠肉还是有些吃力。
“小云你这小身板怎么炒的动这么一大锅竹鼠肉，你过来，让婶子们来！”
站在一边给慕云打下手的黄春香一把接过了慕云手中的锅铲，继续在锅里利索的挥舞了起来。
等竹鼠肉的边缘被炒的焦黄，一股浓郁的肉香味儿从大铁锅里窜了出来，引的院子里的那群捉竹鼠的半大小子们一个个的吸溜着嘴里的口水。
最后一道甜品八宝饭。
八宝饭口感软糯，香甜可口，是前一世里慕云吃过的一道传统的中式甜品。
八宝饭好吃，制作方法也相对于比较麻烦。
首先是将浸泡好的糯米沥干水分放入大铁锅内蒸熟。
然后将菜豆等清洗干净。
再将蒸熟的糯米取出，加入白糖和猪油，搅拌均匀。
继续将菜豆、干果等放入碗底，铺上一层糯米饭。
再铺上一层菜豆果脯再铺上一层糯米饭。
最后将碗放入蒸锅中，蒸两刻钟左右。
再取出蒸好的八宝饭，倒扣在盘子中即可。
为了做这道甜点，要提前两个时辰浸泡糯米和菜豆。
还要蒸糯米加猪油和白糖搅拌。
还需反复的在碗里铺糯米饭和菜豆、果脯，再整一次。
这一整个过程让围观的婶子伯娘们都忍不住咋舌。
“啧啧啧，云丫头的脑子不知道是怎么长的，这么复杂的甜品，也亏她想的出来！”
色泽鲜艳、晶莹剔透的八宝饭一出锅，忙的脚不沾地的马氏也忍不住凑过来端着这好看的八宝饭赞不绝口。
随着八宝饭出锅，村长家的客人已经来了一波又一波。
村长家门口响起了一茬又一茬的鞭炮声响，村长家长孙的满月宴开席了。
村长家的亲朋好友们被一一请到早已经摆好的席位上。
随着三道凉菜上桌，就将大家的眼球给吸引住了。
慕云做的凉菜不仅有大家没有吃过的菌菇，而且每一道凉菜都麻辣可口，是大家从来没有尝过的味道。
上的第二道大菜是梅干菜扣肉。
扣肉的口感鲜美，肉质软烂，肥而不腻。
垫在扣肉底部的菜干吸收了五花肉的油脂，变得更加香醇可口。
这道菜一上桌，就被大家你一筷子我一筷子的给夹了个精光。
特别是随着红烧竹鼠上餐桌，一次宴席的氛围简直冲到了顶峰。
竹鼠肉不同于猪肉，它的肉质更细嫩，味道更鲜美，加上慕云加了大蒜、花椒等各种调料，这种极致的味道是大家以前从来没有尝过的。
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