叶知秋随意把酒放在石桌上，坐在一个竹椅上。我看得呲了一下牙，也不嫌凉。
好奇心起，我慢慢踱步到两间茅草房里。
这是两间灶房，一个大水缸，里面水已经结冰。前后两灶的灶台，和普通农村的土灶台没什么两样，灶台后面，垛着整整齐齐的烧火用的劈好的木头棒子和一些细柴。
敲了敲案板，是老柳木，碗架，筷笼，都是竹子做的，几个碗是木头的。我随手拿起一个，有股淡淡的香味。
齐医生中气十足的声音从主屋传来：“小子，给我烧碗鸡蛋茶，鸡蛋在橱柜里。”
我听得一愣，后退两步，伸头向外看去。
叶知秋吃吃的笑道：“齐伯让你给他烧碗鸡蛋茶，知道什么是鸡蛋茶吗？”
我能不知道吗？
随口问道：“要几个蛋？”
主屋窗子里面传来一个声音：“你看着办。”
我揉揉脑袋，这老头儿，我哪里知道你吃几个。
用木瓢慢慢砸开水缸里的薄冰，前后灶添水。坐到土灶旁，用旁边的茅草引火，细柴加上，到橱柜里看了眼，还有三个鸡蛋，全部打了碗里。
水开，把鸡蛋倒进去，又添了把火，等水重新烧开，退火。
灶里的余火，让锅里的水又沸腾了一会儿，慢慢平复下去。我盖上锅盖，低头走出灶房，主屋两扇木门吱的一声打开，齐医生睁着两只惺忪的睡眼走出来，伸了个懒腰，随口对我说：“差不多了，盛出来吧。”
这时间把握的倒是刚刚好，这会儿，这荷包蛋，刚刚好是糖心。
“齐医生，要糖不？”
“要一点儿，加两滴香油。”
齐医生说完就不再理我，走到左边窗台下面盆架，伸手捣碎盆里薄冰，就那么掬水洗脸。
我看得脸疼。回屋里把荷包蛋盛到木碗里，按要求加糖加香油。
回头看向外面，老头儿已经坐在石桌旁等着了。叶知秋正笑着和他说着什么。
我摇摇头，大概有本事的人，都会有怪癖，这齐医生也许是高人了吧。
我把碗端到石桌，放在齐医生面前。
齐医生抬眼看了看，嗯了一声：“小子，手艺不错，火候刚好。”
他刚洗完脸，面色通红，伸手就去拿碗上面的竹筷。
我随口说道：“齐医生，您不应该是先锻炼一下，活动活动吗？”
齐医生愣了一下，又拿起了筷子，随口说道：“无妨。”
我和叶知秋对视一眼，不再做声。
齐医生咬开了一只荷包蛋，里面的糖心似浆又似冻，却是没有流出来，不由得感叹一声，“缘分呐！”
我们听的莫名其妙，齐医生却是随手拿起桌子上叶知秋放下的酒，随手递给我一瓶。
“打开，找俩碗。”
高人如此任性的吗？
我索性不再多嘴，转身到灶房又拿出两只木碗放在桌子上，打开瓶盖，弯腰把瓶嘴伸到一只空碗上面，歪头看向齐医生。
齐医生没有抬头，只是用筷子向两只碗来回点了几下。
好吧，我明白了。
一瓶酒一分为二，倒了两大半碗。
齐医生伸手端起一只碗，放到鼻端嗅了嗅，闭上眼睛，满脸陶醉：“好酒！”
说完睁开了眼睛，看到桌子上另一只酒碗，抬头看向我，有些疑惑：“你咋不喝？”
“我喝？”
我指着自己的鼻子，更疑惑。你什么时候说让我陪你喝了，咋好像是我不懂事了？
虽然酒量不小，可是我也从没有大早上起来就喝酒的习惯。
在我的认知里，见过的人中，有这种习惯的，没有一个不是酒精依赖症，而且没有一个是长命的。
喝就喝吧。我伸手去端碗，齐医生的声音恰恰传来：“你不喝谁喝，让小秋喝？你还是不是个男人？”
我苦笑，端起碗，和齐医生轻轻碰了下，放到嘴边，一口下去一小半。呵了一声，呼出口酒气，却看到齐医生，正在瞪着我。
我又迷惑了，陪您喝呢呀，这是什么眼神？
“唉，小子，暴殄天物啊！”
齐医生放下酒碗，抬头示意我坐下。
我坐到一只小竹凳上。齐医生伸手摸了摸下巴上的几根胡子。
“这酒，要一嗅，嗅其香；二是品，品其甘；三是饮，收其精，四是呼，散其害。你不会喝酒啊！”
我端着酒碗愣住了，这话说的并不深奥，略微一品，就懂其中的意思。只是没有想到，喝个酒，还能有这么多的道道。
喝酒，不是喝个心情，喝个寂寞，喝个一醉解千愁吗？
“来来来，我教你。”
齐医生端起酒碗。
“一嗅，不再说了，没有几十年酒龄，你嗅不出来什么名堂。”
我靠，这说的啥，等于没说。
“二品，酒入口，不入喉，口内滚三滚，后味回甘，曲味渐浓，方为好酒。”
这倒是有点意思，不过也是常识。如果是放到十年二十年后，酒精勾兑酒市场泛滥，真正的粮食原浆一瓶难求，还品个毛线啊。
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