其中点鱼头的占大多数。
还好江明今天准备的鱼头比较多。足足有二十条。
就算是这样，也很快卖完了！
大家吃完之后觉得不过瘾，问道；【老板！你这鱼头做的也太好吃了！你这里还有别的鱼吗？】
他们心想，老板能把鱼头做的这么好吃，做别的饭菜肯定也不差。
面对客人们的问题，江明回答道：【有啊！我这里还有黄辣丁，你们要吃吗？】
黄辣丁是他今天刚刚从菜市场买回来的.
客人们凑近看了一下，发现这黄辣丁十分的新鲜，于是点头道：【可以啊！黄辣丁也很好吃的！那老板你就给我们烧一份黄辣丁吧！】
他要了一份红烧黄辣丁。
江明正准备做呢。
这时候客人的老婆开口了：【老公，你忘了，我不能吃辣的！】
客人也才想到这个问题，他赶紧改口道：【老板，你能烧不辣的黄辣丁吗？】
江明想了一下，点点头：【可以！黄辣丁炖豆腐可以吗？】
客人说道：【可以可以！那就黄辣丁炖豆腐吧！】
江明开始制作。
首先把黄辣丁洗净去刺，这一步就不用多说了。
锅中烧油，油热以后放入姜片煸香。
待姜片煸炒至微微焦黄后，推至一边。
这时候放入黄辣丁开始煎。
动作轻轻地把他煎制两面金黄。
之后锅中放水超过鱼身即可。
开大火熬煮，随着时间的推移，汤也渐渐地变白。
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