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第23章 鱼丸粉丝汤

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何田出神,“易弦这位“老师”的也有道理,但是学不好就要打?这也太可怕了吧?

她自己到现在还是会写错别字,有些字要查字典才念得对,家里的书也不是每本都认真读过,字也写的不够好看,可这又怎么样呢?

“你们那里还能考试当官儿么?”

“没听过。”

两人相视而笑。

再穿过那片何田爷爷奶奶开辟出的林中路时,何田和易弦渐渐从休假的轻松心态转换回了日常的工作态度。

被砍下的树,只要根还在泥土里,没受虫病灾害,就会继续慢慢生长,发出新枝,放任不管的话,没多久又会遮挡住林中的道路。

所以何田和易弦经过时,拿出斧头把树木生出的新枝都砍断了。

他们在第七上午到了家。

终于回到家后,他们先在冰洞一圈堆上易然的干草,生上火,再放上木柴块,让火把洞口长上的冰融化一圈,再除冰就容易得多。

大米这趟出了大力气了,何田把它身上的绳套毡垫都摘下来,给它吃干草和黄豆,再用猪鬃做的刷子把它从头到脚刷一遍。

房子的门窗没冻上,但是水缸里的水却都冻成了冰块。

他们临走前清空了几个水缸,养鱼的缸里的水也倒出去了一半,倒是没有水缸冻裂。

重新升起炉火,让屋子先热起来。

何田把好不容易收集的硫磺矿石装在几个陶罐里,密封好,分开放在两个储物的窝棚里。窝棚里有一个通风的角落是专门放硫磺矿石的。用陶砖垒了个方池,放上陶罐之后,又在罐子之间倒进去沙子,把罐子之间的空隙填上。

搬运陶罐、沙子的活儿基本全由易弦一手承包。

放好硫磺,房子里也稍微暖和点了,何田和易弦又到河边。

冰面上,两个冰洞周围的火已经快要熄灭了,洞口结的冰也化开了一条细缝,用削尖的竹楔子插进细缝里,沿着冰洞边缘敲打摇晃,然后抓住临走前放在冰洞里的木棍,左右转动,很快就能把冻在洞口那层冰块整个□□。

这时再投入新的木棍就行了。

他们离开的这十,冰洞的洞口冻上了一层六七厘米的冰。

冰洞打开后,渔网也可以拉起来了。

这次的网比以往的都沉。

何田早料到会这样,把大米也拉来帮忙。

渔网终于拉上来,一大群鱼在冰面上扑腾跳跃了一会儿,纷纷变成石头和河面上的冰雪还有渔网冻结在一起。

何田和易弦把鱼一条条捡进篮子里,大大的鱼足有二三十条,如果渔网更大一点,能捉到更多的鱼。但是恐怕就更难捞上来了。

他们把鱼运回家,取水,重新灌满水缸,放好行李,收拾整理房子。

何田从存放瓶瓶罐罐的窝棚里拿回一个样子别致的陶瓶,放在桌上,把易弦采的几棵莲蓬插在瓶郑她退后几步歪着头品鉴一会儿,又找了些本来是用来给莲藕保暖的芦苇杆,挑了两三支还带着穗子的折成不同长短插进瓶中,调整一下,问一直站在她身后默默观察的易弦,“好看么?”

易弦对着何田微笑了好一会儿,伸出一根手指,轻轻碰碰她头顶翘起的一根卷发,“嗯。很好看。”

品尝了莲藕肉骨汤的味道后,看到何田对这个新奇的食材很是欣赏,易弦又去挖了些莲藕。何田也想去,但是易弦告诉她,这个是需要丰富经验的,不然还挺危险,把她留在了岸边。

最后,莲藕装了两个大木箱,很费了些劲儿才运回来。

何田怕莲藕冻坏,在木箱里放了一层芦苇杆,再在每层莲藕之间也垫上芦苇,确保它们不会在路上被碰坏。芦苇杆是中空的,因此还能保温。

可检点之后,还是有些冻坏的和撞断的。

何田有点懊悔,“其实我现在想了想,我们不应该把莲藕上的泥都洗掉的,应该带着泥运回来,吃的时候再洗。”

“那就下次试试。”易弦完,看着何田,“我怎么也得等到春集市开了,貂皮换了钱才会走。没准还有时间。”

何田笑笑,不话。

莲藕是何田不熟悉的食物,易弦也只是对“吃”的部分了解,对于怎么储存毫无头绪,所以莲藕分成几份放在不同的地方,希望有种存放方法是正确的。

大部分莲藕包上干草和芦苇放进霖窖里,一些放在接了一点水的陶盆里,搁在屋子阴凉的地方。

这时早过了吃午饭的时间,何田问易弦,“你想吃什么?”

易弦想想,“倒没有什么特别想吃的。你上次做的那种丸子的汤粉还能做么?”

“可以呀。”

何田取了一条今刚捕到的鱼,让易弦拿去剥洗干净,只取鱼身两侧最肥美的肉,剁成肉泥,她用一点辣椒末和盐给鱼肉调味,火上煮开一锅热水,拿半碗土豆淀粉,用铁勺挖一勺鱼肉泥,在面粉里滚一下,捞起来,丢进滚水中,丸子在烧水里滚了几滚,浮起来,这就可以用竹漏勺捞起来放在一边待用了。

易弦坐在一边看了一会儿,主动请缨,他做丸子的速度比何田还要快。

很快鱼肉泥全做成了丸子,表面光滑莹润,捏起来丢进嘴巴里,滑嫩鲜香。似乎鱼肉里鲜甜的汁水都留在丸子里了。

一条鱼做了两大盘丸子。何田把其中一盘放在门外冻上,之后收起来,什么时候想吃了,倒进滚水里煮烧了就校

她把煮丸子的水倒掉,换一碗净水,煮开后放入土豆粉丝,切成丝的腌辣白菜,再倒进去一盘丸子。

这碗粉丝汤就做好了。

鱼丸粉嫩晶莹,土豆粉丝白白胖胖,点缀着青绿色的辣白菜和一点点红辣椒,看起来就十分好吃。

吃完这顿饭,已经是下午四点初了,太阳落山,夕阳投射在门前的雪地上,把白雪映成橙黄色。

何田和易弦坐在火炉旁,把莲蓬敲碎,取出莲子。

何田看着这些黑乎乎硬邦邦的莲子,再次怀疑这东西真的能吃么。

她把莲子放进一只陶罐,倒进去一些水,希望泡了一夜之后,莲子坚硬的外壳会变软,能够取出里面的果实。

很快黑了。

何田和易弦坐在重新变得温暖的火炉前,窗外,又飘起了雪花。

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