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第78章 酸菜猪肉炖粉条(下)

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他缓缓伸手,从旁边的调味架上,取出了数种独特的奇幻调味料,这些调料将成为这道炖菜最重要的灵魂点睛之笔。

他先从陶罐中取出一撮魔岩盐,这是一种生长在地脉深处的盐晶,是欧罗巴地区的常用食盐。不过与普通食盐不同,它带有淡淡的矿物甘香,能让炖菜的风味更加厚重,提升肉质的鲜美度。

他用指尖轻轻一捻,撒入汤中,魔岩盐瞬间融化,渗透入汤底之中。

随着盐分的加入,原本的汤底仿佛被重新“点亮”了一般,肉的香气更加鲜明,而雷霜叶的酸味则被微妙地柔和了几分,让酸香与肉香的结合变得更加平衡。

魔岩盐的咸鲜感,让这道料理的味道层次更加丰富,不会单调寡淡,而是回味悠长。

接下来,他拿起一只小巧的陶罐,里面装着的是酱油。

他用木勺舀起一小勺,缓缓倒入汤锅中,只见深色的酱汁缓缓晕开,融入沸腾的汤底,瞬间让原本平淡无奇的汤色染上一层淡淡的酱色光泽。

“嗞——”

随着酱油的加入,整个汤底的香气骤然变得更加浓郁,猪肉的鲜美度被再度拔高,而雷霜叶的酸爽则被巧妙地衬托得更加温和,达到了一种几乎完美的平衡。

这道料理不需过度调味,这些食材本身就有足够的底色支持,单超凡只是将它们各自的特色打碎重组,融合成一道完整的料理。

所有的调味完成后,单超凡缓缓舀起一勺汤,轻轻吹了吹,然后送入口中。

——酸、咸、鲜、香,每一种味道都被完美地融合,层次感丰富,却毫无突兀之处。

雷霜叶的酸香,清爽却不刺激,让人一口下去食欲大开。

裂蹄野猪肉吸收了汤底的精华,软烂醇厚,每一块都带着浓郁的肉香,让人欲罢不能。

星藤魔粉弹滑吸汤,每一根都饱含着浓郁的酸香与肉味,入口顺滑,带着悠长的余韵。

魔岩盐的鲜味、赤焰椒粉的温暖辛香、暗影酱油的厚重感,再加上一滴青藤露的灵动,整个汤底的味道被推至巅峰。

“——可以了。”单超凡轻轻一笑。

他将炖好的酸菜裂蹄野猪炖星藤魔粉缓缓舀入陶碗中,一碗接一碗地端上餐桌,热腾腾的汤汁在寒冷的冬日中泛着诱人的光泽。

而当第一锅酸菜猪肉炖粉条端上餐桌时,浓郁的香气瞬间弥漫整个餐馆,引得所有等待的客人纷纷侧目。

“这是什么?好香啊!”

“天啊,这味道怎么这么熟悉……是炖肉?不对,这个味道更醇厚!”

“老板,快给我来一份!”

短短几分钟之内,点餐的声音此起彼伏,餐馆里的氛围热闹至极。

第一勺汤被盛入碗中,汤汁微黄透亮,带着野猪肉的浓厚香气与雷霜叶的微酸清爽,入口既暖身又开胃。

星藤魔粉吸饱了汤汁,每一口都弹韧顺滑,带着一丝丝魔植的独特风味,让人欲罢不能。

“这……比我吃过的所有炖肉都要好吃!”一位顾客忍不住惊叹。

“我原本还以为是普通的炖肉,但香味就已经给了我震撼,没想到就连口感都这么丰富,酸味恰到好处,肉也炖得刚刚好。”

另一位食客忍不住连连点头。

“老板,这个菜每天都能吃到吗?”

单超凡微微一笑,收起了灶台上的汤勺,看着这家餐馆内热闹的景象,眼神坚定。

“当然,只要你们愿意来,我这餐馆的大门永远敞开。”

“另外这道料理每人每份收你们五枚银币不过分吧!”

“不过分!不过分!简直物超所值!”

“就是就是!这一份足够顶我一天的精神力需求了!”

“谁要是敢...吸溜...说这玩意贵,我第一个干他!”

多数平民都是一阶觉醒者,只要五枚银币就完成了今日的低消,一天省一枚一个月就是三十枚,对于这些穷苦百姓而言简直是天大的福报了。

单超凡直接派西奥多去收钱,这小子笑盈盈的捧着盒子,挨个收钱,倒是有点像戏园子收钱的小厮,一点贵族的样子都没有。

香味飘散而出,除了集市上来的大批平民,午餐时间刚刚开始,餐馆外也来了些慕名而来的人。

直到现在,堂里就已经坐满了人,酸菜裂蹄野猪炖星藤魔粉的香气飘散开来,让每一个坐下来的顾客都忍不住拿起勺子,狠狠地舀上一口汤,吸溜吸溜地吃着粉条,脸上满是满足的表情。

单超凡留了小灶,作为出摊的报酬,给自己和埃莉诺留了午餐,就连西奥多也有份。

收完钱后三人坐在灶台旁的小桌上吃饭,而就在众人吃得满脸满足,店里的生意如火如荼时,餐馆门口突然被人猛地推开,一道洪亮的嗓音震得整间店都一颤。

“你这东方银,哪么抄袭俺家滴比勾斯(bigos)捏?”

整个餐馆瞬间安静了三秒,然后所有人齐刷刷地转头,看向门口。

单超凡也一愣,转头一看,只见一个体型魁梧,穿着深绿色围裙、带着夸张羽毛帽的女人大步流星地冲进来,手里拎着一口黑漆漆的铸铁炖锅,像是随时要跟人拼命一样。

走到近前,女人手叉着腰,眼神犀利地盯着自己刚端上桌的一碗酸菜猪肉炖粉条,语气犹如雷霆般震耳欲聋。

“咋这么不厚道呢,你个东方来的银儿?!给俺唠明白了!这锅菜,你到底是咋整的?!啊?!”

波兰雨姐“咣当”一声把铸铁锅撂桌上,叉着腰瞪着眼,“你这不纯纯抄袭俺波兰的菜谱吗?咋的,欺负俺们波兰没人儿啊?哈?!”

餐馆内的顾客们顿时吵嚷了起来,纷纷低声议论——

“哎呀,出事了出事了,波兰雨姐可是炖菜界的老大啊!”

“她家的bigos确实是维都尼亚最正宗的炖肉菜,这餐馆也做酸菜炖肉,会不会真是学她的?”

“可小林老板的这道菜,味道和bigos不太一样啊……”

“嘘!看老板怎么解释吧!”

所有人的目光都落在了单超凡身上。

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