吃过早饭后，秦淦西检查了一下水池里的存货。
甲鱼还在，鱼只有一条鲶鱼，螺蛳很少了，只有三四十斤。
看到他在检查存货，姑奶奶笑着说：“我们干了一个星期的螺蛳肉，已经干了四十斤，估计还可以干二十斤。”
秦淦西笑着应道：“干这么多，弄了四五天吧？”
姑奶奶摇了摇头，“没有。这么多人齐上阵，两天就弄完了。也幸好一直出太阳，才让螺蛳肉干得这么快。”
秦淦西嘿嘿笑道：“那我们今天再去捡一点，可以吃新鲜的。”
他拿了一个箩筐和一个水桶，然后又拿起撮箕和捞网耙，笑着吆喝一声：“谁和我下河？”
几小只马上站起来，冲向院子里的各个角落。
“我去。”
“大哥，我要去。”
何娟怒道：“都去干什么？还要扯猪草呢。”
几小只的神情立马萎顿，小脸紧绷，小嘴嘟嘟。
秦淦西笑着说：“把背篓、篮子带好，河边的草更多。”
几小只立马喜上眉梢，欢呼着继续冲向各个角落。
何娟嗔怒道：“你这么做，让我没一点权威了。”
秦淦西嘿嘿笑道：“妈，我们应该以德服人。他们玩了，猪草也打回来了，何乐而不为呢？”
边说边往外面走，生怕她追过来给两巴掌。
这次，秦淦西带着他们往下游走了五里，这五里中有一大一小两个洄水湾，还有一段比较长的水草带。
只有在这样的地方，他才能“捕获”更多的鱼虾。
因为要扯猪草，所以几小只不断扫描路两边和河边，看到有猪草的地方，他们便大呼小叫，讨论这里可以扯多少。
走了不到三里，他们见怪不怪了。
太多了，扯三五天都扯不完。
下河前，秦淦西对他们说，今天要把螃蟹也抓了，且把水草带让给他。
以前下河是不抓螃蟹的，因为费油，而且肉少，不够费事的。
不让他们去水草带，是担心他们把小鱼小虾吓跑。
他这么一提出，其他人全都应承下来，只在河中间走，摸螺蛳，抓螃蟹，捞小鱼、扯猪草。
他们很忙，秦淦西也很忙。
在第一个洄水湾里“捞”了十斤黄鸭叫、四斤白条鱼和六斤鲫鱼，还有四条共二十斤的鳊鱼，把水桶装满了。
他要他们把猪草汇集到一个背篓里，压得紧紧的一大背篓，然后背着背篓、提着水桶往家里跑。
再次跑来后，他又在那个洄水湾里“捞”了六斤鲫鱼、六斤黄鸭叫，然后转向水草带，很快“捞”了三十斤草虾，看到草虾要跳出箩筐，他把鲫鱼和草虾倒进箩筐，然后背着一背篓猪草和一箩筐渔获跑回家。
这么多的收获，把家里的老头老太太吓着了。
一个小时跑一趟，这也太多了。
吓是吓着了，后续处理还是要进行的，于是他们开始制作虾干，处理活力不够的鱼。
“这河里有这么多鱼虾吗？淦西这几次下河，都会抓不少的鱼虾回来。”
“没有这么多，淦西从哪里抓来的？他又不会变。”
“以前可能只顾玩了，没把心思放在这上面。”
“我的大孙长大了啊。自从他爷爷住院后，他的变化太大了。抓鱼厉害，抓青蛙厉害，敢独自打野猪，帮娟子、励国找工作，现在更是会发明机器设备，还上了央日报和省日报。唉，这种变化是好，就是他太累了。”
秦淦西不知道他们在议论自己，不到一个小时后，又背了一背篓猪草、扛了一箩筐草虾回来。
这一次，他送回来四十斤草虾。
面对他们的质疑，他解释是把那段水草带被捞完了，因为水太浅，所以草虾很集中，很容易捞。
快十二点时，他带着淦媛五小只兴高采烈地回家。
他这次是挑着箩筐和水桶，背着满满一大背篓猪草、顶着一个撮箕回家的。
箩筐里装着六十斤鲶鱼，水桶里装着六十斤鳙鱼，满满的一担。
五小只除了欣莎只拿着篓子和捞网耙，其他人都背着满满的一背篓猪草，提着满满的一篓子渔获，把撮箕、簸箕罩在自己头上。
看到他们一行人兴奋的模样，奶奶和姑奶奶大笑不止，爷爷和秦励国则嘴角微翘。
何娟笑骂道：“淦西、淦媛，你们都是大学生了，看看你们自己，像个什么样？”
淦媛转身看向后方的队伍，哈哈大笑着蹲了下去。
其他几小只疑惑地看去，然后也哈哈大笑起来，把背篓放下，提着篓子、顶着撮箕簸箕在院子里疯跑。
一个个的装备差不多，模样也差不多，很滑稽。
他们在回来的路上，只是兴奋地说自己捡了多少螺蛳、抓了多少螃蟹、被螃蟹夹了几次、螃蟹老是往篓子外面爬，都没注意其他人的装备，现在一看，确实很滑稽的。
秦淦西把鳙鱼和鲶鱼全部放进水池后，要他们把螃蟹捡出来放进水桶。
捡完还真不少，有大半桶；螺蛳也不少，有四五十斤。
据他们说，他们抓的都是中小个的，有些大的他们不敢抓，让它们逃了。
奶奶问道：“淦西，螺蛳还有一点肉，怎么把螃蟹抓回来了？”
他笑道：“奶奶，我今天给您做个香辣蟹，保证您吃了还想吃。”
何娟笑道：“那感情好，饭已经煮上，我们正愁中午吃什么菜，菜就由你来决定了。”
秦淦西和几小只商议，很快决定出三菜一汤：炒肉片，香辣蟹，咸鱼炒茄子和煮黄鸭叫。
除了香辣蟹，其它三个菜都做过，淦媛、香灵和香冬都会。
于是要香灵去做菜，他带着淦媛几个处理螃蟹。
选择中小螃蟹，开盖、去蟹心蟹肺、去蟹胃、去蟹脐；把蟹一切两半，掰下蟹钳，拍裂；从四条蟹腿中间，一切两半。
把处理好的螃蟹放入一个大盆中，加少许盐和酒，然后抓匀，腌制五分钟。
弄点昨天晚上磨出来的玉米粉，在蟹块表面裹一层。
起锅烧油，大火烧至六成热后，把蟹块放进去，等蟹块变成红色时，将其捞出来，沥去油。
清锅后再加油，把花椒、干红辣椒炒香，再加入葱、姜、蒜爆香，然后加入炸好的蟹块，再加适量的水，盖上锅盖焖烧5分钟。
时间到了后，揭开锅盖，加入青椒圈、红椒圈翻炒，待青椒、红椒炒熟后出锅。
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