接下来就是让人瞠目结舌的事情了。为了能够尽可能快地解决此次战事，为了能够不战而屈人之兵，同时更是为了震慑朗州城里的军民，李处耘做了一件让赵匡胤甚至让那些熟知他的人怎么都不敢相信的事：他下令将俘虏中体形肥胖者数十人给烹煮了，然后让手下的士兵给当场吃了！
烹煮活人，然后吃人！很难相信这样的事竟是出自于在扬州深受老百姓爱戴的李处耘之手，要知道就在不久前他还严令手下士卒不得在江陵城里胡作非为，可就是这样的一个人竟然做出了如此为人所发指的事！没错，这些人都是所谓的敌人，可这些人真的罪大恶极到了要将他们活活给煮熟然后再被吃掉吗？
吃完人，李处耘将剩下的俘虏刺面之后放回了朗州（今湖南常德），这些人将李处耘吃俘虏的事告诉给了朗州城的军民，朗州城就此大乱，李处耘的目的也达到了——朗州军民争相出逃，而朗州也被人纵火烧城。慕容延钊率领的大军主力不久之后便不费一兵一卒地进入了朗州，李处耘随后又派兵把周保权这个小孩子从一座寺庙里给掏了出来。
至此，湖南遂平，宋朝得其十四州，六十六县，十九万七千二百八十八户人口。宋军从出兵到战事结束前后不过两个月时间，这期间激烈的战斗几乎没有，而荆南和湖南两个割据政权也就此从历史上消失。
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