听到梦雅的话，三位评委福施琅、宇文毅还有闻琪都觉得十分欣慰。
她们是一路看着梦雅走过来的，自然也看到了她的变化，从一开始的胆怯和不自信，到现在的坦然。
说到其中最大的功劳者，除了梦雅自己的，那就要属明月在其中发挥了很大的作用。
提到明月，三位评委内心都有些感慨，这孩子真的是比赛的一匹黑马，给所有人都带来了惊喜，也将这一季比赛的高度拔高了很多。
其实节目组私下里与评委们讨论过，是否要内定一下这一季的冠军。
因为从宣传角度上来看，梦雅很适合作为冠军。
励志、身残志坚、坚持不懈这些品质都很适合打造出一个受欢迎的人设。
而且让梦雅成为冠军的话，既可以让大家更加关注残障方面的议题，又可以让这个世界上其他如梦雅一样的人看到希望。
如果是别的时候，节目组可能会毫不犹豫地，将梦雅“内定”为冠军。
但是，这一届偏偏还有个明月。
她的能力和天赋太过出众，如果硬要让她输给梦雅，节目组也有些过意不去。
而且如果这样暗箱操作的话，观众们估计也会觉得厌恶。
节目思前想后，还找到几位评委们一起讨论。
最后终于决定，顺其自然，总决赛完全以选手们的表现来决定。
“下一道该品尝狄虎的了，把你的菜端上来吧。”
当狄虎将云滇烧肉米线端上评委席，评委们立刻闻到了一股酸酸辣辣的气味，顿觉又有了食欲。
郑灵先是吃了一口烧肉。
“好吃，烧肉的外皮酥脆得恰到好处，轻轻一咬便能听到清脆的声响，而内部的肉质却十分多汁，肉汁在口中四溢，带来满满的幸福感。云滇地区的特色香料为其增添了一抹特别的香气。”
闻琪是先喝了口汤，再将米线和上面的配料搅匀，夹起一筷子米线。
“米线的爽滑口感与配料丰富味道完美地融合在一起。我很喜欢你加入了烤菠萝，菠萝的酸调味还可以解腻。我还在汤汁里吃到一种酸酸的颗粒，是酸梅吗？”
狄虎点头，“是的，我将酸梅切成碎放到汤底里，这样酸味也是有层次的酸。”
赵瑞祥先喝了口汤：“汤头也很好，将鲜味完美地融入汤中。再配上豆芽的清脆、韭菜的鲜嫩、香菜的提香，以及花生碎和酸梅的巧妙搭配，确实是一道非常具有云滇风格的料理。”
宇文毅点评：“米线没有煮过头，泡了一会还是很劲道，没有变得容易断裂。烧肉选用的五花肉层次分明，肥瘦相间，经过腌制和烤制后，脂肪的部分呈现出诱人的金黄色，瘦肉部分则保持着鲜嫩的色泽。”
“配菜中的豆芽新鲜脆嫩，韭菜的清香为整道菜增添了一抹清新的气息，香菜的使用也很恰到好处，没有过于抢味。云滇特色的香料不仅没有掩盖食材本身的味道，反而提升了整体的香气。狄虎，你现在在正餐上也有一战之力了。”
狄虎在评委们的夸奖中笑开了花，心里暗暗骄傲，没想到俺虎子也有这样出息的一天！
下一道要品尝的就是明月的主菜。
“来吧，明月，轮到你了。”
当明月端着砂锅走，走到评委们面前。
轻轻地将砂锅放在桌上，缓缓地打开盖子。
就在盖子被揭开的一刹那，一股浓郁的热气扑面而来，评委们的眼睛瞬间被这股热气迷住了。
热气像云雾一般弥漫开来，渐渐散去后，砂锅里的雾气终于展露在大家面前。
只见那砂锅之中，藏着带着一层糖壳的叉烧，糖壳在灯光的照耀下闪闪发光，看起来诱人极了。
而在叉烧的下方，是一锅充满了各种时令蔬菜的焖饭。
绿色的蔬菜与晶莹剔透的米饭相互交织，散发出阵阵诱人的香气，让人食欲大增。
郑灵首先品尝了一口叉烧，她的眼神中闪过一丝惊喜：“这道菜的叉烧外皮酥脆，内部多汁，腌制得恰到好处，我很喜欢这种不是很甜的叉烧，这样吃起来并不会腻。”
说完，她又夹起一块送进口中。
“嗯？等下？这个是什么？”
郑灵突然咬到了与叉烧肉截然不同的口感，细细咀嚼了一下。
“这是猪肝？”
听到郑灵的话，其他几位评委用筷子将叉烧肉分开，确实发现了几块内里颜色不一样的。
福施琅用筷子戳了戳，“看质地，确实是猪肝。”
“要把猪肝做好，可不容易，”赵瑞祥夹起一块猪肝放进口中，然后惊讶地扬起眉毛，“这种做法还真的是不常见，有点像是煎猪肝，但是做法和脆皮叉烧的做法一样，在外面裹了一层脆皮，吃起来的感觉很新奇，外面有一层脆壳，里面猪肝还口感还嫩。”
吃完猪肝，赵瑞祥忍不住扒拉了一口饭送进嘴里。
下面的菜饭很下饭，蔬菜的香气裹着米饭，将嘴巴里的油腻一起顺进肚子里。
好吃得让人恨不得把舌头吞下去。
饭里的春笋鲜嫩多汁，甜豌豆软糯还带着微微的甜，还有特别出味的韭菜，清甜软烂的乌塌菜。
嚼着嚼着，还会发现饭里还放了细碎的板栗碎，板栗香甜又给这碗饭带来了新的层次。
一口肉，一口饭，这也太美了。
吃得几位评委没忍住，一口一口将菜饭一扫而光，期间没人说话。
等到吃完，几位评委才发现自己失态了，赶紧清了清嗓子表示。
“这道菜很好吃，脆皮叉烧这种做法已经很少有人这么做了。”
“叉烧的调味不甜，所以加上脆壳之后不会油腻。”
“猪肝也很妙，我非常喜欢这样做出来的猪肝，口感嫩滑。”
“菜饭也是一绝，这一锅可以说是浓缩了四季的味道哈哈哈，我很喜欢里面的甜板栗。”
点评完之后，评委们宣布来到了最后的甜品阶段。
“你们三位都表现的很好，接下来就是甜点时间，请回到你们的料理台前。”
“最后一个小时，至关重要，倒计时现在开始！”
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