宽简刑罚，制定《武德律》
李渊还致力于改革法律，推行宽简的刑罚政策，并制定了《武德律》，为唐朝初期的法治建设奠定了基础。这些措施不仅帮助巩固了新建立的政权，也为后来唐朝的繁荣发展创造了有利条件。
还在太原起兵时，李渊就发布了宽容的命令，吸引了许多受隋朝苛刻政策压迫的百姓前来支持。成为皇帝以后，他在武德元年（618年）宣布大赦天下，减轻了刑罚，并且在他统治期间经常实行大赦，尽量对人民从宽处理。李渊认为隋朝的法律越来越严格，因此登基后，他命令裴寂和刘文静等人基于隋朝开皇时期的法律进行改革，删减了隋炀帝时期增加的繁重法令，旨在制定更为宽松简明的法律。后来，他又指派裴寂和萧瑀等人编写新的法律条文，主要参考了开皇时期的法律。
到武德七年（624年）五月，李渊颁布了《颁定科律诏》，正式实施新修订的武德律。这些法律虽然在结构上与隋朝开皇律相似，但更注重简化和适应当时的需要，修正了不合理的部分，力求精简扼要。武德律不仅为唐代后续的法律编纂如贞观律、永徽律等奠定了基础，也对中国后世及周边国家的法律体系产生了深远的影响。
统一战争
唐朝建立之初，李渊为了尽快平定各地的叛乱，实现全国统一，大力集结军队并强化军事准备。他沿用了北朝以来的“兵农合一”制度，即府兵制，让农民在和平时期耕种，在战时成为士兵。
当时，许多地区仍然处于分裂状态，农民起义军和隋朝残余势力在各地割据。在长安稳定下来后，李渊开始了长达十年的统一战争。他和儿子李世民采取了双管齐下的策略：对于农民起义军领袖和其他割据势力，要么招降，要么通过武力征服。他们先后击败了薛举和薛仁杲父子、河西的李轨、北方的刘武周，并在中原地区战胜了王世充和窦建德，以及南方的萧铣。
此外，他们还成功招降了杜伏威。最终，在贞观二年（628年），唐朝消灭了梁师都，实现了中国的重新统一。
劝课农桑，厉行节俭
隋末的频繁战乱导致农田荒废，百姓生活困苦。为了恢复农业生产，高祖李渊在统一全国后发布了《劝农诏》，鼓励地方官员积极引导民众努力耕作，不要错过农时。唐政府随后推出多项政策来支持农业，比如减少劳役和赋税，禁止不必要的屠宰和酿酒，以提倡节俭，避免浪费宝贵的资源，如耕牛。李渊还以身作则，推行节俭政策。减少了朝廷的开支，整顿了寺庙和道观，避免这些机构因规模过大、人员过多而造成资源浪费。鉴于隋炀帝过度建设离宫别馆，并大量征召民女入宫，李渊下令关闭多余的宫殿，释放宫女回到家人身边。这些措施让唐朝初期社会经济逐渐复苏和发展。
服役制度与币制改革
在李渊统治期间，为了恢复和发展经济，他在赋役制度方面做了重要改革。他主要继承并发展了北魏的均田制，并引入了租庸调制。武德七年（624年），正式在全国推行这套新制度。租庸调制是一种根据人口和土地来征税的系统，它规定农民需向国家缴纳一定量的粮食（租）、布匹（调），以及提供劳役或以钱代役（庸）。这种制度不仅为政府提供了稳定的税收来源，还帮助促进了人口增长和经济发展，同时也在一定程度上减轻了农民的负担，因为它确保了每个人都有份地可以耕种，从而维持生计。
此外，在货币改革方面，唐初仍然使用汉代的五铢钱。然而，为了整顿混乱的币制，李渊在武德四年（621年）废除了隋朝的钱币，开始铸造新的“开元通宝”。这款新钱币设计合理，重量适中，广受民众欢迎，使得交易更加便利。开元通宝不仅在贞观年间继续被使用，即便到了高宗时期短暂改铸后也再次回归。这枚钱币的出现，确保了唐代货币的统一与稳定，并成为了后来各朝铜钱铸造的标准。通过这些改革措施，高祖为唐朝初期的社会经济奠定了坚实的基础。
文化与宗教方面
唐朝建立后，开国皇帝李渊深刻意识到儒家思想中“仁、义、礼、智、信”的重要性，认为这些价值观对于国家治理和社会稳定至关重要。因此，他确立了以儒家学说为核心的治国理念，强调教育和道德的重要性，并通过创建中央官学及尊崇孔子等措施来推广儒学。
李渊重视历史的编纂工作，认识到历史记录对于统治者借鉴过去经验和文化传承的意义。他命令当时着名的学者们修撰前朝的历史，包括魏、周、隋、梁、齐、陈六朝的历史，确保了大量的历史文献得以保存，这不仅为当时的统治提供了参考，也为后代研究中国历史留下了宝贵的资料。此外，他还下令编纂了《艺文类聚》，这部书籍引用了一千多种古籍，成为研究古代文学和历史的重要资源。
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