第一百六十五章：危机四伏与温暖同行
最近这些日子，傻柱感觉自己就像被一只无形的手推着，忙得脚不沾地。宏远集团高端餐厅在美食文化节活动的助力下，总算是慢慢走上了正轨，每天人来人往，食客们的欢声笑语让餐厅充满了生机。可那如影随形的新餐厅竞争压力，却像一块沉甸甸的石头，始终压在傻柱的心头，让他一刻都不敢放松。
这一天，午后的阳光洒在餐厅的招牌上，折射出温暖的光芒。傻柱刚从医院看望完聋老太太回来，他脚步匆匆，神色间带着些许疲惫，但眼神依旧透着坚定。一进餐厅，就瞧见林宏一脸凝重地站在大堂中央，手里还捏着一张花花绿绿的纸。
林宏一看到傻柱，快步迎上前去，直接把手中的传单递过去，语气中满是忧虑：“何顾问，你看看这个。新餐厅搞了个‘吃一送一’的活动，还请了乐队现场表演，这几天把咱们不少客人都吸引过去了。昨天晚上，咱们这儿的上座率比之前少了差不多三分之一。” 傻柱接过传单，只见上头用醒目的大字写着各种优惠信息，旁边还配着乐队激情演奏的图片，十分惹眼。他的眉头瞬间紧紧皱了起来，心里清楚，这种低价竞争手段虽然简单直接，但效果往往立竿见影，很容易吸引那些追求实惠的顾客。
“林总，咱们不能跟着他们打价格战，这不是长久之计。” 傻柱沉思片刻，缓缓开口，“价格降下去容易，再涨起来可就难了，还会影响咱们餐厅的档次。我觉得咱们可以突出菜品的品质和独特性，推出一些限定套餐，再搭配特色服务，比如为顾客定制专属菜单。根据顾客的口味偏好、用餐人数、特殊纪念日等，量身打造独一无二的菜品组合，让顾客感受到咱们的用心。” 林宏听后，微微点了点头，觉得傻柱的想法确实可行，可实施起来，从食材采购、厨师培训到服务流程优化，都需要不少准备工作，还得投入大量的时间和精力。
在四合院，午后的阳光懒洋洋地洒在院子里，给老旧的房屋镀上了一层金边。秦淮茹新工作的试用期眼瞅着就快到了，她心里七上八下的，像揣了只小兔子。为了能顺利转正，她每天天不亮就出门，直到星星都挂满夜空才拖着疲惫的身子回家，工作起来格外拼命。
这天晚上，月色如水，洒在四合院的每一个角落。秦淮茹迈着沉重的步伐走进院子，整个人累得几乎快散架了。突然，她瞧见贾张氏正站在自家门口，像是在专门等她。
“秦淮茹，回来了？” 贾张氏一改往日的尖酸刻薄，语气里带着几分关切，脸上还挂着淡淡的笑意，“我给你留了热乎的饭菜，就在锅里温着呢，赶紧吃点，别饿着。” 秦淮茹又惊又喜，一时间竟有些不知所措，眼眶微微泛红，连声道谢：“张奶奶，太谢谢您了，您怎么知道我还没吃饭，真是太贴心了。” 这段时间，贾张氏一直在帮她留意工作上的事儿，四处托人打听，还真打听到了一些转正的关键信息，比如部门领导的喜好、近期工作的重点方向。这些消息让秦淮茹心里暖烘烘的，两人的关系也越发亲近，像亲祖孙俩似的。
许大茂的项目虽说解决了合作方的问题，可一波未平一波又起，新的技术难题像一座大山，横在了他的面前。这几天，他整日愁眉苦脸，头发都快被自己抓掉了好几把。这天，他实在没办法，厚着脸皮找到傻柱，苦笑着说：“傻柱，你可得帮我想想办法。这技术问题我实在搞不定，再拖下去，项目又得黄了，我这几个月的心血可就全白费了。” 傻柱看着许大茂着急上火的样子，想起这些年两人从针锋相对、互看不顺眼，到如今能互相帮忙，心里感慨万千。他走上前，拍了拍许大茂的肩膀，安慰道：“大茂，别急，我认识几个搞技术的朋友，我帮你问问。说不定他们能有办法。”
之后的几天，傻柱一边忙着餐厅的事儿，从食材挑选、菜品研发到服务质量把控，每一个环节都亲力亲为；一边四处联系朋友，电话一个接一个地打，详细跟朋友们描述许大茂项目里的技术难题。他还亲自陪着许大茂去拜访了一位业内颇有名气的专家，这位专家头发花白，戴着一副黑框眼镜，眼神里透着睿智。在听完他们的问题后，专家沉思片刻，拿起笔在纸上写写画画，给出了一些宝贵的建议和详细的解决方案。许大茂如获至宝，回去后和团队日夜加班，饿了就吃几口泡面，困了就趴在桌子上眯一会儿。经过连续几天几夜的奋战，终于攻克了技术难关。
而在餐厅这边，傻柱和团队紧锣密鼓地筹备着限定套餐和特色服务。他们重新设计了菜单，封面采用了质感十足的厚卡纸，上面印着精美的菜品图片，翻开后，菜品介绍详细又生动，连食材的产地都标注得清清楚楚。为了保证菜品的品质，他们选用了更优质的食材，蔬菜是从有机农场直采的，肉类都是当天清晨新鲜宰杀的。还对服务员进行了专项培训，从微笑礼仪、上菜姿势到顾客需求的快速响应，每一个细节都反复打磨，确保能为顾客提供贴心周到的服务。
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