“火锅和麻辣烫相对更适合气候比较冷的地方，天冷的时候吃着又辣又热的食物感觉会非常舒服，南方气候温暖，比起北方来肯定生意方面是有些差异的，不过只要保证了味道，喜好美食的人总不会错过这些好吃的吃食，若是天气炎热，相信以百雀楼的底蕴，在炎炎夏日弄些冰块想来也不是什么麻烦事。”
若是日后和沈家的合作很愉快，她也不介意给他们卖一个制冷器，若是百雀楼能随时弄出无限量的冰块，呵，这大概是比那上百万斤的中等大米更能让百雀楼生意红得发紫的好东西。正如火锅麻辣烫这种比较有明显地域之分的吃食，对于夏天极为炎热，又很漫长的南方，冰块的需求岂不是比北方更大，也更受欢迎？
当然，若真要卖，冲着它的逆天用途，也将能卖出一个天价来，而且绑定的还可以长期做能源石的供应，可以说完全随她心意来控制购买制冷器的人制作冰块的数量，要不是有这样一个限制，她也不会想到要卖这种逆天的东西，不过目前来说，此事暂时还不需要和沈家人提，她怕沈家人一天之内短日里受的刺激太多，接受无能。
“还有，南方人口味又比较清淡，火锅和麻辣烫的汤底我也会做得相对不那么辣一点，按照百雀楼位处不同地界的分号，以及当地百姓们的饮食口味来分为辣，微辣，还有清汤，如果辣味和清汤都需要，可以做成鸳鸯锅。”如意庄的火锅自推出以来就有鸳鸯锅，在这方面，亲自尝过味道也见过鸳鸯锅的沈均刚好能在一旁帮着解释。
沈家人听了都连连点头，觉得这个鸳鸯锅的设计非常地人性化，可以满足更多来吃饭的客人们的要求，而秦霜考虑的不同的口味，还有提前提醒他们的内容，更让他们清晰地体会到秦霜的诚意和细心，这些事情她说出来之前沈家人除了沈宏和沈均略微想到，其他人光顾着想到百雀楼能多两样美食，日后的生意会越来越好了。
秦霜都替他们考虑得如此周全了，沈家还能有什么意见？沈宏当即大手一挥，再次当场拍案定下来这第二笔生意，继续谈价钱，麻辣烫一份加大量的汤底可以供应一整天，数千份的麻辣烫，价钱要比火锅的高出不少，每一份都要五两银子，算得上相当昂贵，但独家秘方嘛，这点钱，值了！以百雀楼的客人之多，每天卖出的麻辣烫的钱恐怕都不会低于五十两，就算抛去其他成本，他们的盈利也至少是本钱的五六倍，这个价钱绝对不算高。
火锅汤底一锅一小份，需要的数目比麻辣烫的要多得多，价钱相对的却也便宜的多，每份只要五十文钱，但差不多得多余麻辣烫上百倍的数量，算起来两种吃食能给如意庄带来的收益全是差不多。
两样吃食的汤底提供给百雀楼超过三十家的分号，每年又能给秦霜带来十万两以上的收入，抛去成本，应该也能剩下一半以上，这又能给她弄来不少好药材，或者想办法日后也买些上等大米的粮种，上等大米若能种出来哪怕只是一万斤，其能兑换的系统点数也绝对超过十万斤中等大米能兑换的数目！
谈好了价钱，照旧当场立字据，签字按手印，一式两份，沈家和秦霜两边对能一下子就干脆地谈成两笔大生意都非常满意，沈老爷子更是主动说道：“不如明天秦霜你给我们做个火锅或是麻辣烫尝尝吧？”
“是啊！我也很想尝尝是不是比这些川菜更要好吃！”沈枫笑着说道。
秦霜心想，沈家除了沈均以外其他人都还没亲自吃过火锅和麻辣烫就能果断地直接和她签了字据，就凭着这一点，也足够能看出沈家是个有气魄，有胆量的好的合作对象。
“没问题，明天我就给你们做一个鸳鸯锅，后天再给你们做麻辣烫，沈伯伯你们平时吃辣的情况比较少，最好不要连着吃太多，做火锅的时候我也会做一些去火的温补药膳，免得你们吃完反应太大。”
“反应大？”沈家人一愣，“什么反应大？吃火锅难道还会吃出什么问题来？”
“咳，这个我知道。”沈均咳嗽两声，笑道：“不管是火锅还是麻辣烫里面放的辣椒都不少，辣椒这东西吃多了有些人会因为体内火气太大脸上长出痘子来，所以如意庄的川菜院都会专门给提供降火的凉茶，若还是反应很大的，就会去药膳院吃点温补降火的药膳缓解一下。”
“那看来以后我们百雀楼也得多备着点凉茶才行。”
“哈哈，秦霜这如意庄可就好了，听起来这川菜院的生意还能推动药膳院的生意呢，相辅相成，妙啊！”
“不错不错，秦霜这做生意的手段连我们沈家人都自愧不如啊。”
阿辰骄傲地扬了扬下巴，哼，你们当然比不过我媳妇儿，全天下就没人的本事比她更高，能做到那么多其他人都做不到的事情的！沈家固然很有些实力，可若是她愿意，他相信最多两三年的功夫，她就能带着如意庄发展出比沈家更加巨大的财富和名声。
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