日历翻到最新一页，今天是小饭馆重新开张的日子。
谢家小饭馆里面的摆设变了，变得更加温馨整洁。
饭馆重新招到了一个女工陈若男，勤奋爽利，爱卫生，力气也大，干活一个顶俩，寒枝和谢全考察之后暂时定下她了。
谢家菜谱寒枝已经看完了，上面有一道卤味配方，跟谢全练了几天后，寒枝便青出于蓝而胜于蓝，向谢全展露出了天才般的领悟力，实际只发挥了前世三分厨艺，做出的卤味瞬间就把谢全和谢舒征服了。
爷孙三人合计之后，小饭馆重新开张就先做卤味来引客。
厨房里架起来一口大锅，里面是寒枝和谢全从昨天就开始熬制的老卤汤，其中寒枝偷偷加了自己的秘制调味料，鸡、鸭、肘子、五花肉、青菜、萝卜……万物皆可卤。
听到孙女说时间差不多了，谢全一把掀开锅盖，热气腾腾，扑鼻而来的是极其霸道的卤香，随即四下弥漫，不断往外飘，飘到大堂，飘向外面的街道…
谢全被这霸道香味攻击，忍不住吞了下口水，乖乖，这也太香了，小孙女果然是天才，他熬出来的老卤汤就没这么香过，这谁顶得住啊，怕自己把口水滴到锅里，谢全连忙拿着锅盖远离了一点。
正在大堂准备迎客的陈若男却觉得自己全身被香味儿环绕了，下意识的吞咽口水，她从未闻到过如此奇异的香味儿，东家做的卤菜也太香了。
正逢休息日过来帮忙的谢舒虽然尝过了寒枝做的卤味，但她感觉这一次味道更香了。
这时，街道上来来往往闻到香味儿的路人不约而同地停下脚步，仔细嗅了嗅鼻子，什么味道啊，怎么这么香。
还有路人窃窃私语：“这是谁家在做饭，这香味也太勾人了……”
街道上的人家店铺老板都打开大门出来互相查看，出来后感觉奇异香味更加浓郁了，心里忍不住嘀咕，到底谁家在做饭啊，脸上满是垂涎之色。
片刻之后，众人就发现了，香味明显就是从谢家小饭馆传出来的。
此时临近中午饭点，被香味刺激得直咽口水的路人纷纷踏入谢家小饭馆。
陈若男被寒枝培训过，微笑着上前迎客人入座。
没过多久，十张饭桌就被香味吸引过来的客人坐满了。
有客人迫不及待地询问：“服务员，你们家今天做什么菜啊，这么香。”
“我闻着是卤香，看来是卤味。”
某个老饕食客一语道破，不过这么香的卤味他也是第一次闻见，没道理啊，这谢家小饭馆老板手艺这么好，他以前怎么没发现呢，幸好现在发现也不晚。
每张饭桌上都放有菜单，米饭一份两毛钱，卤素菜一份一毛到五毛不等，卤白菜一份一毛，卤茄子一个两毛、卤土豆一份一毛……
卤肉比较贵，五毛到几块钱不等，例如卤鸡卤鸭整只都是八块钱，卤肘子一个一块钱，卤猪蹄一个一块钱，卤五花肉一份两块钱、卤猪下水像卤猪肚一份五毛、卤猪肝一份六毛……
“嘶……这卤肉有点贵啊。”有些食客看了菜单后不禁咋舌。
“服务员，先给我来一份米饭和一个卤肘子。”
不差钱的老饕食客最先点单。
“味道这么香，想必这卤味也差不到哪去。”
“服务员，我也要一份米饭加一份卤五花肉。”
早就被香味刺激得饥肠辘辘还不差钱的食客也点了单。
“我先点份卤素菜尝尝。”
一时之间食客们纷纷点单。
谢舒和陈若男忙个不停，今天是开张第一天，她们谁都不想出差错。
厨房，订单增多，寒枝和谢全也忙碌起来，做菜打饭装盘，动作迅速到位。
大堂，最先拿到卤肘子的老饕食客萧云闻着难以喻言的香味，拿起筷子迫不及待地品尝起来。
这卤肘子炖烂了，皮一撮就破，卤汁溢出，咬上一口软肉，入口即化，蹄筋软中带着一丝韧性，口感弹性，萧云表情十分享受，这才是真正的卤味啊，以前他吃的都是什么东西。
“服务员，我的卤肉什么时候上来啊。”
旁边人看他吃得这么香，有些按捺不住地催促起来。
“来了，客人，您的卤五花肉和米饭，请慢用。”
“客人，这是您点的卤茄子，请慢用。”
没让客人等多久，谢舒和陈若男就把菜端上来了。
点卤五花肉的食客刚咬上一口就被征服了，这五花肉肥瘦相间，似乎是先炸后卤，外层的焦皮仔细包裹着内层的嫩肉，不腻不柴，肥肉的卤汁和瘦肉的酥嫩完美结合，彼此交融，滋味真是绝妙无穷。
食客接着又吃上一口香喷喷的白米饭，忍不住感叹出声，这才是美食。
点了卤素菜的食客也赞不绝口，卤茄子绵软而有嚼劲，卤白菜鲜香可口、卤萝卜酸爽甘脆……其中各有滋味。
食客们顾不上谈论自己的感想，全都在埋头苦吃，狼吞虎咽地品尝着自己的美食。
之后不断有被谢家小饭馆霸道卤香吸引过来的食客上门，没过多久，门外就排起来了长队。
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