我的26岁协议女友

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第99章 林军还活着

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收购完东城武馆以后,我又单独和这几名保镖签了合同,让他们成为我和林晓诗的专职保镖。

随后我接到了一个电话,这个电话是雨晴集团东海分公司打来的,说是欢迎我去视察。

我其实对于管理雨晴集团没有太大的兴趣,不过林晓诗非要去看看,那我就只有陪着林晓诗去看看了。

等我和林晓诗到达雨晴集团东海分公司的时候,这里是一栋写字楼,没错是那种很多公司存在的写字楼,雨晴集团的东海分公司在写字楼的十二楼。

我和林晓诗以及韩东坐电梯到达了十二楼,剩下的人在楼下待命。

到达十二楼后,标牌上写着雨晴集团,于是我就和林晓诗以及韩东走了进去。

走进去以后,我甚至都没有看到什么前台接待之类的,直接就来到了看起来像是食堂的地方,我有些疑惑,林晓诗也挺震惊,我们继续沿着食堂往里面走,终于看到一名穿着西装的老年男人,看起来似乎很忙的样子。

我走过去,他回过头来,我和林晓诗都震惊了,因为这正是已经宣告死亡的林晓诗的父亲林军。

“爸!”

林晓诗赶紧扑了过去,抱住林军就开始哭,林军也不断地安慰着林晓诗。

“唉!好了好了,我这不是好好的吗?”

随后,林军招呼我们两个来到一个桌子旁,准备吃饭。

林军对于自己假死的解释是,已经和国安达成了协议,从此以后删除林军的所有档案,然后替林军新建一个档案,现在林军也是国安的特工,听到这里我和林晓诗都麻了,这些老狐狸玩儿起来真是一套又一套的。

“行了你们两个别贫了!我今天可是做了好多菜,你们好好尝尝!”

我这时看见桌上摆的菜都不知道该怎么动筷子,因为每一道菜似乎都很华丽。

比如第一道菜,就是凤凰萝卜。

做凤凰萝卜,这不仅仅是一道菜肴的制作过程,它更像是一场味蕾与视觉的双重盛宴筹备,融合了传统烹饪技艺与现代饮食美学的精妙结合。凤凰萝卜,顾名思义,其名中蕴含着对这道菜色泽鲜艳、形态雅致、味道独特的美好寓意,恰似凤凰涅盘,浴火重生后展现出的非凡风姿。

制作凤凰萝卜的第一步,始于对食材的精心挑选。萝卜,作为这道菜的主角,必须选择新鲜、脆嫩、水分充足且无明显瑕疵的品种,如白萝卜或红皮萝卜,它们各自以其独特的色泽与口感为这道菜奠定了基调。白萝卜洁白如玉,象征着纯洁与高雅;红皮萝卜则色泽鲜艳,为菜品增添了几分热烈与活力。除了萝卜,还需准备适量的五花肉末或虾泥作为馅料,以及葱、姜、蒜等调味料,用以提香增味。此外,少量的红椒、黄椒或青椒丝,以及少许的香菜叶,则是作为点缀之用,让整道菜的色彩更加丰富,层次分明。

食材准备好后,接下来便是繁琐而细致的前期处理工作。首先,将萝卜洗净去皮,根据想要呈现的形状,可以使用模具切割成圆形、心形或是更为复杂的图案,这不仅考验厨师的刀工,更是对菜品外观美感的极致追求。切割好的萝卜片需用盐水浸泡片刻,以去除部分辛辣味并使其更加爽脆。同时,将五花肉末或虾泥与切碎的葱、姜、蒜末以及适量的盐、生抽、料酒、胡椒粉等调味料混合均匀,腌制入味,作为后续填充的馅料。

凤凰萝卜的烹饪过程,关键在于火候的掌握与调味的精准。取一片处理好的萝卜,轻轻按压于手心,中间填入适量的馅料,注意不要过多以免溢出,然后轻轻合上另一片萝卜,用少许生粉水或蛋液封口,确保馅料不会外泄。接下来,可选择蒸、煎或炸等多种烹饪方式。蒸制能保持食材的原汁原味,使萝卜更加清甜软糯;煎制则能让外皮微焦,内里鲜嫩多汁;而炸制则能让凤凰萝卜外酥里嫩,香气四溢。无论选择哪种方式,都需严格控制火候,避免过火导致食材焦糊,影响最终口感。

当凤凰萝卜烹饪至最佳状态时,便进入了摆盘与装饰的环节。这一步,是对菜品整体美感的最终呈现。可以将凤凰萝卜错落有致地摆放在盘中,或是围成一圈,中心可以放置一些蔬菜雕花或是简单的酱料作为点缀,增添几分雅致。红椒、黄椒或青椒丝可以巧妙地穿插其间,形成鲜明的色彩对比,使整道菜看起来更加生动活泼。最后,撒上少许香菜叶或是葱花,不仅提升了菜品的香气,也让其看起来更加诱人食欲。

第二道菜,蓝莓山药。

做蓝莓山药的第一步,便是挑选出上等的山药与优质的蓝莓酱。山药,作为这道菜的主角,其品质直接决定了成品的口感与风味。我们应当选择那些表皮光滑、无损伤、肉质厚实且新鲜的山药,这样的山药不仅口感更佳,也更容易处理。在市场上,常见的山药品种有铁棍山药、淮山药等,根据个人口味偏好选择即可。

同时,蓝莓酱的选择也至关重要。优质的蓝莓酱应当色泽鲜亮、果香浓郁、甜中带酸、口感细腻,能够完美地与山药的绵软相融合,为整道甜品增添一抹清新与酸甜。在购买时,我们可以查看配料表,选择那些不含过多添加剂、使用新鲜蓝莓熬制的蓝莓酱。

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