许卿梦显然是看出来两人的心思，就直接说了出来，何氏是学不会，心婷这段时间要跟着她去点心铺，食肆这边就顾不上了，这才想找人教。
“这教别人也是教，你和李婶子的为人，相处这么久了，咱们也都是知道的，交给你俩，我们也放心，就是不知道，李婶子心里会不会有什么想法，为啥这包子的馅料交给唐嫂子，没有······”
李婶子赶紧说道：“怎么会呢，小唐的手艺好，肯定是教她呀，我跟着后面打打下手，你们还能给我加月钱，我都感激不已了。”
“是啊，我们不是那样的人，梦娘，云逸，你们放心。”唐嫂子说道。
李婶子又说道：“那这午时该怎么办呢？”
“午时的套餐饭，我们打算暂时先不开了，你们就三个人，不一定忙得过来，就早上和下晌都够你们忙得了。”许卿梦说道。
何氏一听，“啥？不开了，那可不是少了好些收入？午时的人可是不少呢?”
“娘，我这有了身子，往后身子肯定会越来越重，心婷也要去点心铺子，肯定不能时时顾到食肆，心婷长期两头跑肯定也不现实，唐嫂子和李婶子要学习包子和汤，也要时间。”
“那倒也是，行吧。”
何氏也是无奈，谁让她不行呢，照着步骤来逗学不会，也是没招了。
一个包子的馅料调制，烧麦的做法，许卿梦也并没有放在心上，要是她想，什么小笼包啊，灌汤包呀，等等拿出来，她能有更多的花样。
这也是她为啥敢说教，毕竟这么一个食谱，在她看来真的不算什么稀罕的，现代的那些早餐可是五花八门，多了去了。
当然，该有的敲打那肯定还是要有的，毕竟，她又不是什么慈善家。
随后，她又和唐嫂子，李婶子说了下要求，与糕点的一样，这学会了，必须在食肆里干上几年，不能学会了，扭头就走了。
俩人都拍着胸脯保证道：“那不能，干了这半辈子了，没有谁家能有你们这样的好。”
“就是就是，就是干一辈子，我俩都愿意。”
许卿梦也只是笑了笑，对此没有说太多。
她又和她俩说了签契约书的事儿，俩人都不识字，顾云逸写好的契约书给她俩，让她俩回去拿给家里人看看，亦或是找信任的人看看。
她俩也不认为顾家会骗她们，毕竟两人家里都不是富裕的，没有什么值得顾家好骗的。
不过既然许卿梦和顾云逸两人都这么说了，她俩就将契约书拿上了。
翌日一大早，俩人不约而同的，就将契约书按了手印，许卿梦倒是没有想到，会这么快，还有些惊讶。
唐嫂子笑着说道：“我和你李婶子家，都没有认字的，就拿去给陈三爷看了，他给我们念了，没有问题，还说你和云逸都是厚道人，写的很是公道，让我俩放心的印上手印。”
既然话都说到这里，再说其他的就显得很矫情了，许卿梦点了点头，带着二人进了厨房。
许卿梦教唐嫂子调馅料，心婷则是带着李婶子做烧麦，还有豆浆，豆腐脑之类的汤类。
唐嫂子上手不算太快，和心婷还是有些差距的，不过学的很是认真，将自己的专注劲都拿了出来，进度也算是不错的。
李婶子那边难度不大，也就烧麦的什么需要些难度，汤汤水水的并不难。
馅料拌好，许卿梦又教了唐嫂子两种捏包子的手法，毕竟一口吃不成一个大胖子，慢慢来。
李婶子那边烧麦还需要多练练，比起唐嫂子还是要慢上一些。
食肆差不多了，剩下的就交给何氏，唐嫂子和李婶子了，许卿梦和心婷又迎着朝霞去了锦绣轩开门了。
锦绣轩短短几日，便已经名声大噪，但也不妨有人吐槽这糕点，饮品的价格高，不过也有人称赞东西好，可不管是哪一种，都是让锦绣轩的这个名字入了大家的耳朵。
而这锦绣轩的点心礼盒，也算是在富贵圈出了名，每日都有不少富家夫人，小姐来预订。
这边酥香阁却是只火了几日，锦绣轩开业后，这面对面开的两家店，自然也就形成了鲜明的对比。
一个整天客人络绎不绝，现在天气越来越热，那点心的饮子，卖的尤其的好，两个小姑娘除了吃饭的时间，才能休息。
那个点心更是经常有卖完了，还需要补货的，当然那生日蛋糕，许卿梦教心婷做了好几款，类似的小蛋糕，瞬间俘获了孩子和小姑娘的心。
但凡是进来的，家里富裕的，都不会吝啬带上一个回去。
反观酥香阁这边，也不是说没有生意，毕竟这价格便宜，有些人家里穷一些，但又想提着点有牌面的东西，去乡下，去亲朋装阔气的，便会去买上些。
眼瞅着，每日的点心，堆成一堆又一堆，但又卖不完，那掌柜的脸色是越来越黑，但也没办法火，只好冲着那跑堂的小厮，后厨做点心的人发火。
一边训斥着跑堂的如何偷懒，一边又在那骂做点心的师傅，是个废物，做出来的东西，怎么怎么难吃。
跑堂的小厮不敢反驳，只好一遍又一遍的将店里擦的干干净净，心里还是忍不住抱怨，一天就那么两个客人，是他想闲着的嘛？他想偷懒不成，没人又不是他的错。
那厨房做点心的师傅，却是不惯着他，这生意比不过对面，前两日，也就忍了，可结果却是让这掌柜变本加厉，骂的是越来越难听。
师傅被惹毛了，围裙解开，往那一扔：“你这么行，你自己来，我还不伺候了。”
这师傅本就不是什么大师傅，就是一个在街边做点心的，水平也就一般，要不是这人，出那么高的银钱，说是只要做他会做的就行，其他不用管。
他能来吗？他可不想受他这气。
街边虽说没有这赚的多，但一年下来，也不少赚，要不是为了钱，谁来呀?给别人打工哪有自己当老板来的舒服呀！
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