赵猎户接过银子乐呵呵道:“那行,我这就回家去宰,一会儿给你送过来。”
陈嘉淑提着酒回到家里开始处理蘑菇腿,这些都是昨晚她用冷水泡发好的,把黑色的部分都给剪掉,接着开始切碎。
等她熬制好香菇酱做好早饭已经是午时了,这一次用植物油熬出来的看起来色泽鲜红带点酱油色,非常艳丽,不错。
赵猎户中午把野猪送过来当面称,这头野猪果真肥肉多,说实在的,出于私心她是更喜欢瘦的,当然是自己吃。
不过这年头的人偏爱肥肉,三十三文一斤共三百二十斤,结完尾账她就开始处理香料切肉,起锅烧油,紧接着熬制卤汤。
旁边架的另一个锅里则做着饭,地上有个专门炒菜的小锅,忙的不可开交,懂事的小允儿自告奋勇烧火被呵退:“允儿,你还小站旁边去,小心被火烫伤,小姑娘家皮肤娇嫩,烫伤了以后长大了可不好看!”
“奶奶可希望小允儿将来长成大美女呢!”
小姑娘眼里渐渐有了光:“谢谢奶奶,那我去旁边喂鸡啦!”
陈嘉淑眉开眼笑地摸了摸小姑娘的头,接着洗手开始操作,直到下午的时候,卤肉的香味飘香十里,家门口有不少顺着香味儿闻过来的围观的村里人。
彼时,她正熬出了一锅红亮亮的红油,又把芝麻给炒香了,这些调味料还是在巷子买的,打上蘸水才是灵魂。
味道太香,村民们纷纷好奇起来忍不住伸出头往里面探去……
为了隐秘性,陈嘉淑特意找了几块木板将厨房遮完……
“淑娘子这是在做什么呀?怎么闻起来这么香?我从来没有闻到过这样香的味道,就算是县城的酒楼也没有呢!”
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