穿越改造男女的身高体重

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第30章 出发前的宵夜

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望轻用苹果激活了大型厨房,看到各种调味料简直爱了。

望轻准备开始做第一道菜,麻辣小龙虾,首先,先用刷子仔细地刷洗它们的外壳,尤其是腹部和钳子部分,确保每一只小龙虾都干净整洁。

而这些小龙虾却干干净净,无一点污染,包括脑袋部分,除了虾线(各位宝子们,这里纯属虚构,你们处理小龙虾还是仔细处理好,这样吃的干净。)

之后,抓住小龙虾的尾部中间一片,轻轻一拧,拉出虾线。

准备好葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角、桂皮等调料。锅中倒入适量的油,油热后,放入葱姜蒜爆香,接着加入干辣椒、花椒等香料,煸炒出浓郁的麻辣香气。

望轻炒菜炒得忘乎所以,不过外面的人可苦了,时不时的打个喷嚏出来,可也没有人远离厨房,这味道太香了。好饿,摸了摸自己的肚子。

当香料的味道弥漫在空气中时,将处理好的小龙虾倒入锅中,迅速翻炒。小龙虾在锅中欢快地翻滚着,与调料充分接触,逐渐染上了诱人的色泽。

再加入适量的料酒去腥,再倒入生抽、老抽调味,让小龙虾的味道更加丰富。接着,加入适量的水,没过小龙虾,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮一段时间,让小龙虾充分吸收调料的味道,变得更加入味。

随着时间的流逝,麻辣小龙虾的香气愈发浓郁。打开锅盖,大火收汁,让汤汁变得浓稠,紧紧地包裹着小龙虾。此时的小龙虾,色泽红亮,麻辣鲜香的味道扑鼻而来,让人垂涎欲滴。

最后,将美味的麻辣小龙虾盛入盘中,撒上一些葱花和香菜作为点缀。

望轻在这时间段把蒜蓉小龙虾也给做了,之后开始做刺身三文鱼。

望轻拿了三文鱼,放在案板上,感受到三文鱼身上的凉气,很冰,那就不需要冰块了。

望轻观察三文鱼的纹理,逆着纹理切成薄片,厚度约为 3-5 毫米左右。这样切可以使三文鱼的口感更加细腻。

并将切好的三文鱼片整齐地摆放在碗里。望轻把之前一个挨一个的水果都尝了一遍,随手把柠檬揣身上,没想到在这里有用处,原本是打算喝柠檬水的。

望轻将柠檬切成薄片,放在三文鱼旁边作为装饰,也挤了一些柠檬汁在三文鱼上,还准备一个小碟子,倒入适量生抽,再加入少许芥末,搅拌均匀,作为刺身的蘸料。

还做了几道深海里的鱼,空气中弥漫了鲜甜,奶白色的鱼汤,再用热油炒熟的调味料,倒入鱼中,“滋啦”一声,空气中更加弥漫了美食的香气。

望轻把最后两道菜是一起做的,首先把小螃蟹处理干净,生姜切丝、大蒜切末、干辣椒切段、小葱切成葱花备用。

锅中加入适量清水,水开后放入小螃蟹,加入少许料酒,焯水约 1 分钟左右,捞出沥干水分。

热锅凉油,放入姜丝、蒜末、干辣椒段炒出香味。

再倒入焯好水的小螃蟹,大火快速翻炒。

加入适量生抽翻炒均匀,让螃蟹上色。

再加入少许盐和白糖调味,继续翻炒使味道均匀。

炒至螃蟹熟透入味后,撒上葱花即可出锅装盘。

望轻忙得头发丝都出了汗,柳母和柳父不停得用帕子擦拭汗水,还一脸心疼的看着女儿。

柳母转身跟柳村长说:“村长,这些菜也不够我们一起吃呀,要不大家再炒几道菜一起吃个第四餐?”

柳村长觉得有理,就下去把这件事跟村民们说了,大家觉得村长说得对,都奔回家做菜去了,外面和厨房里少了很多人,望轻没有管这些,她现在还差最后一道菜了。

望轻突然想起这些可是下酒的好菜,边处理食材边问忙乎不停的艾莉:“艾莉,你们这有酒和饮……,果汁吗?”

望轻急忙制止住要说出的话,忘了这里是古代,幸好反应及时,还看了大家的神色,看她们没有注意自己说的话。

艾莉听完望轻说的话,努力回想了那些东西在哪,说:“我知道了,那些东西就在果子旁边的房间。”

柳母让柳父别杵在这,带着厨房的孩子们去帮忙。

柳父收到媳妇儿的令,把这些捣乱的孩子们带去搬东西。

孩子们欢快的跟着柳父,并气势昂昂的离开厨房,望轻松了一口气,终于不捣乱了。

孩子们看什么都很好奇,望轻生怕这些刀具伤到她们,怕油溅到她们。

柳母好笑的戳了戳望轻的额头:“你呀!”

望轻只是呵呵笑了几下,柳母看不得这样像傻子一样的傻笑。

望轻回归正题,手上却不停的忙活,开始准备备料,将大蒜、生姜切成末,小米辣切碎,小葱切成葱花备用。

锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末、姜末、小米辣炒香。

并加入适量生抽、蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀后盛出备用。

让望轻最满意的是还有烤箱,也不知道有没有烧烤架,望轻提前把烤箱预热至 200 摄氏度。

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