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九凰殿下

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第117章 舍不得

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“姑娘,我们还蒸不蒸包子了?”小六忽然冒了出来问道。

也打断了顾倾城的思路。

顾倾城,回过神来。把令牌递给了夜重云。

说到

“现在怕是有些晚了,本来是准备做包子的,只是骨头什么的都没熬,这灌汤包就做不成了。”

要知道做灌汤包的精髓,就是在于熬的汤。

要把骨头里面的精华全部熬出来,是需要花费很长时间的。

“姑娘,你放心,那牛骨头我早就熬上了,昨儿个听你说的要熬,看你迟迟没有回来,我就自己先熬了。那几个大童子骨我没有动,听你说好像要做什么清蒸骨髓,我不会,就没动。”

“是吗?不错呀,小六。”顾倾城是真的没想到小六竟然这么懂事!

顿时有一种孺子可教的感觉!

受到夸奖的小六也很开心,傻笑着。

“娘子,这不是他应该做的吗?”小六是开心了,可是夜重云却不开心了。

自己娘子怎么能夸别人呢?

顾倾城也知道他是吃醋了,真是个醋罐子。

不过,自己就是喜欢醋罐子呢。

“好了,我们去做包子吧,把昨天冰上的螃蟹肉也都端出来。对了,小六,你再取一桶冰上来,把牛骨汤的肉骨头都捞起来,把油腥全部都过滤出来。然后把汤用东西舀出来冷后放到冰上面,让它凝固。”顾倾城吩咐道

“好。”

此时,红花也已经房间里面洗漱好换了一件衣服了。

听到顾倾城说要包包子,立马就去揉面了。

顾倾城让她把发好的面里多加一些没发的面,这才是做灌汤包的精髓。

然后自己去洗澡了,毕竟跑了一天。

顾倾城洗的很快。

出来后,骨头汤,已经像果冻一样凝固了,用手戳了戳,还挺结实的。

这牛骨汤熬出来就是劲道。

像这样的冻肉,可以直接凉拌来吃的,味道也很好。

说弄就弄,反正这么大一盆。

待会儿留几大块下来凉拌。

“姑娘,包子皮已经赶好了。”红花说到。

“嗯,我来调馅。”

顾倾城把牛骨汤冻切成一小粒,一小粒的,然后把冰冻的蟹肉蟹黄搅碎了混合间去,然后再加上一些简单的调料混合就好了。

毕竟最原始的味道才是最好吃的。

简单的调料会增加汤包的鲜美味道,又不会掩盖它本身的醇香。

尤其是葱姜蒜,可以把香味提升一个度。

另外,做灌汤包,皮就是要薄又有韧性,红花翰的皮就挺好的,都快要晶莹剔透的感觉了。

一切弄好后,几个人就开始包包子。

火是烧着的,锅里面蒸着顾倾城对半切好的牛骨髓。

牛骨髓上面也加好一些了调料。

过了一会儿,包子都包完了,个个圆鼓鼓的,皮儿又薄,似乎都能看到里面的馅。

有几个里面,顾倾城还放虾。

因为只有干虾,所以就没放几个。

锅里的牛骨髓也蒸熟了。

一头牛总共有六节大骨棒。

顾倾城是对半切的,所以就蒸了12节。

把包好的包子全部都放上去后,就让众人新来吃牛骨髓。

这个需要趁热吃,冷了可就不好吃了。

“你们快来尝尝,这个可好吃了,比脑花都好吃。”

“姑娘,跟脑花一样吗?我不吃脑花的。”小六苦着脸说道。

“你尝尝不就知道了,这个不腥。跟脑花不一样的。”这么好吃的东西,顾倾城白了一眼小六。

小六听见顾倾城这样说,又看着他们吃的挺香的,就连小狐狸都吃的那么香,于是忍不住拿起了一块。

用勺子舀了一勺子,喂入了嘴巴里,天啊,真的是太好吃了吧?

姑娘果然没有骗他!

于是很快吃完了一根,又拿起了第二根。

拿了起来,忽然想到什么

转头看了自家王爷一眼。

可却看见自家王爷根本没空理他,于是就放下了心。

顾倾城笑着看了一眼小六。

就又拿了一根,舀了一勺喂给夜重云。

夜重云倒很是享受的张开嘴。

自己也不忘给自家娘子喂。

小六表示吃狗粮吃够了!

不过也已经有免疫了,所以还是淡定的吃自己的吧。

很快几个牛骨髓,就没有了,不过包子也熟了。

于是就转战包子。

“哇,好烫呀!”小六尖叫道。

“你叫魂吗?你再这样叫我把你丢出去叫,说不定还真能招来几个。”夜重云冷冷的看着小六。

小六立马捂住了自己的嘴,表示不会了!

心里却想着,跟着姑娘就是好!好吃的多不说,王爷还不会真的折罚他!

要知道以前跟在王爷身边,那可是大气不敢出啊!

不过现在看来,王爷还是对他很好的,不然也不会把他分配到姑娘这里来!

要知道他们这批暗卫里有不少人羡慕着他呢!

“快吃包子吧,要这样吃,先咬破皮,吹一下,然后喝掉汤,再吃包子。还有这个牛骨汤冻皮味道也挺好的,我刚才凉拌的。”

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