命轮运转,依依不舍

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第8章 中秋府宴 品尝月饼

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不一会,奇异的香味从锅中散出,厨房众人都好奇地望过来,王厨娘叹道:“七小姐太厉害了,这放的是啥呀,老婆子做了半辈子饭菜,竟然没闻见过这么香的煮肉味儿。”

杨依依洋洋得意地道:“我在医书中看到的中药,细琢磨它们的特性,得出这么个方子,煮肉卤鸡都使得,放上些黄酒去腥和味。我刚才告诉李大厨了,李师傅可要感谢我,一般人我都不告诉他呢。”李大厨向依依道了一声谢,心里默记着小姐刚才说的方子,王厨娘讨好地递过来一小碗炸肉丸让她解馋。

李依依道:“毛厨工啊,我告诉你个鸭子新做法,挂炉烤鸭,刚好前几天我弄的那个烤炉利用上,做好了,你肯定受赏。”

毛厨工看看了李大厨,李大厨点点头。李依依让他每个鸭子用姜片六片,葱白一段,盐一小勺,酱汁一小勺,再搭上自己拿来东西:八角两个,花椒十来粒,白糖一大勺,把十几只鸭子都腌上,用白纱搭在盆上防着蝇虫,放阴凉处静置几个时辰。

李依依对毛厨工道:“下午烤的时候我再过来,我要忘了,你记得让人去请我。对了,我养了一只狸花猫,以后你每日收拾鸡鸭时,给我留下内脏收拾干净,搭些鸡胸肉,直接白水煮熟,我让红豆来取了喂猫。”毛厨工连忙点头同意了。

杨依依默写了一会《木石盟》,想起她的烤鸭大事,紧忙着过来了。指挥的毛厨工先用好炭把炉子生起来,让李大厨调些蜂蜜水,把鸭子刷上一层蜂蜜水,吩咐张厨娘把梨子和林檎切成块塞进鸭腹中,用大针粗线缝上鸭腹的口子。又让毛厨工找到一些粗铁丝,弯成挂钩,从鸭脖上钩好,一一放入烤炉中,挂在中间的铁箅上。又吩咐火不用太大,控制好温度进行烤制,大约两刻钟,再涮上一层蜂蜜水。直到鸭子烤熟。让李大厨找把好刀,把烤鸭斩成小块再装盘。鸭皮红亮,鸭肉不柴,闻着喷香,摆盘好看,众人都觉得不错。

华灯初上,两府里的人都来了。在爱日厅前的空地上摆上长几,几上陈列着精美的大铜盘,盘子里分别是林檎、大枣、石榴、葡萄、丰收团圆饼、肉蒸饼、绿豆糕、肉丸子。兰老夫人在前上香祭月,祈求月神保佑,年年丰产,家人团圆。身体健康,儿孙非凡。英王妃、李夫人、杨侍郎、陈夫人站在她身后,再后面是一众孙辈,男前女后,依着排行站定位置,都跟着行了礼。

中秋宴开始了,两排桌案上陈列着丰盛的菜肴。切成薄片的卤肉,撕成条的卤鸡肉,剁成块的烤鸭,烤成串的牛羊肉,蒸好的肥蟹,煮红的河虾。还有用白糖凉拌的藕片,腌的胡瓜,烫好的小白菜拌上酱汁,蒸熟的胡萝卜浇了肉酱。有一盘子四个丰收团圆饼,一盘子四个素蒸饼。一碗肉丸萝卜汤。一个果盘里堆着红林檎、紫葡萄、黄橙、绿桔。

全家都一一坐好。老夫人坐中间的主位,杨依依坐她左边,杨霏霏坐她右边。老夫人闻着肉香笑道:“今天这肉格外香,这点心也好看,可见我这长媳太能干了,准备的应当。我这五儿媳娘家送来的果菜真是新鲜,着实用心了。厨房的人也辛苦了,传我的话,厨房的人有一个算一个,都有赏。”

杨大小姐站起身来笑道:“祖母,你这赏放得不对。别的不说,这卤肉、卤鸡与烤鸭可是七妹指挥厨房做的,据说忙了大半天了。还有这个丰收团圆饼也是她想出来的,昨日给军中的父兄送去一些,他们也说好。说中秋正是丰收团圆的节日,这饼很应景呢。”

众人看过来,杨依依最先发现杨芙今天穿了高底履,梳了交心髻,化了裸妆,穿了新衣服,比以前显得出色多了。众人也注意到了,但大家也没去说什么。

英王妃却盯着自家长女,一会儿纳闷,一会儿心里得意,都说自己的长女有才无貌,现在看来都是胡说,明明芙儿才貌双全,议亲时一定可以找个好人家。老夫人笑道:“我家依依长进了,真是心灵手巧,我要重赏她。”杨茭最不爱听有人说陈氏母女的好话,听了这话微微皱眉。

杨依依今天很高兴,她母亲状态不错,打扮的很认真,脸上带着浅浅的笑意,与父亲两个人互相敬着酒水,陈氏偶尔还递点心与果子给丈夫。其实陈氏这样也不奇怪,杨依依给她与陈大舅画了一个大饼,中间有重要的一环就是要用到杨侍郎,陈氏自然要跟杨侍郎打好关系,不像先前看见他就烦。

英王妃也挺开心,众人都夸赞她能干,儿女们都争气。李夫人也破天荒的出席了这次宴会,她给小一辈的都送了点小礼物,众小辈也向她道谢。此刻坐在英王妃的下首席上,笑看着各人的反应,一边品尝美食,她的儿女们也上来给她敬酒,她都一一领受了。老夫人看着一家子和和气气的,心情很是好,一直让众人吃吃喝喝的。

月上中天,清辉遍地。众人喝不少酒,多有了几分醉意。忽然杨茭站起来道:“你们看,七妹妹脸上还有未长好的伤痕,定是让人打了。还说她长进了,心灵手巧,私下里还不知道干些什么勾当呢,不然好端端的能让人打呀。我跟你们说,就是她娘打的,为了争一个月才五贯钱的月例。大家看她们那穷酸样,可笑不可笑啊?”

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