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第130章

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肖灿离开奥里萨邦那片迷人的海滨小镇后,搭乘一辆慢悠悠的长途客车,向着西孟加拉邦进发。车窗外,广袤的田野逐渐取代了无垠的海岸线,田间的作物在微风中轻轻摇曳,像是在向他挥手道别。远处,错落有致的村庄里,袅袅炊烟缓缓升起,给大地蒙上了一层薄纱般的诗意。

客车一路晃晃悠悠,肖灿在这漫长的旅途中,心中不断勾勒着西孟加拉邦美食的模样,思绪也飘向了即将开启的未知味觉冒险。

终于,客车驶入了西孟加拉邦的一座繁华城市——加尔各答。这座城市充满了浓郁的文化气息,古老的建筑与现代的高楼大厦并肩而立。街道上车水马龙,人群熙熙攘攘,各种声音交织在一起,奏响了一曲独特的城市交响乐。

在加尔各答的一条热闹街道上,肖灿被一家散发着诱人香气的餐馆所吸引。餐馆的老板是一位名叫阿尼尔的老师傅,他身材圆润,脸上总是挂着和蔼的笑容,眼神中透着对美食的无限热爱与执着。“年轻人,来尝尝我这道‘西孟加拉邦奶油菠萝虾’,这可是我们这儿的招牌佳肴,甜美的菠萝与鲜嫩的虾搭配上浓郁的奶油,那滋味,保准让你回味无穷。”阿尼尔师傅热情地招呼着肖灿。

肖灿满怀期待地走进厨房,只见灶台上摆放着新鲜的菠萝、活蹦乱跳的虾以及各种调料。阿尼尔师傅拿起一只虾,轻轻捏了捏,笑着说:“这虾可得是最新鲜的,你看它这活力,就知道它会给我们的菜肴带来多棒的口感。”肖灿在一旁帮忙递工具,好奇地问:“师傅,这奶油、菠萝和虾的组合听起来很奇特,它们真的能完美搭配吗?”

阿尼尔师傅神秘地眨了眨眼,幽默地说:“这就像是一场奇妙的三角恋,奶油的醇厚、菠萝的酸甜和虾的鲜美,它们在锅里会碰撞出意想不到的火花,最后和谐地共舞在你的味蕾之上。”说着,他熟练地将虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚。“先给这些小家伙们整理一下仪容,让它们漂漂亮亮地去参加这场美食派对。”阿尼尔师傅边剪边说。肖灿看着师傅专注的神情,心中暗自赞叹,同时也对这道菜更加好奇,他想:“这独特的组合到底会产生怎样的美味呢?”

阿尼尔师傅把处理好的虾放入碗中,加入一些盐、胡椒粉和料酒,搅拌均匀,开始腌制。“这腌制的过程就像是给虾们做个美容 SPA,让它们充分吸收这些调料的精华,变得更加美味动人。”阿尼尔师傅边搅拌边说。肖灿在一旁打趣道:“师傅,这虾做了 SPA 后肯定会魅力四射,我都有点羡慕它们了。”

在虾腌制的时候,阿尼尔师傅开始处理菠萝。他将菠萝去皮,切成小块,然后放入盐水中浸泡。“这菠萝泡个盐水浴,能去掉一些酸涩,更好地展现它的甜美。”阿尼尔师傅解释道。肖灿看着菠萝块在盐水中浸泡,说:“师傅,这菠萝的待遇也不错啊,做完水浴肯定会更甜。”

接着,阿尼尔师傅在锅里倒入适量的油,待油热后,将腌制好的虾放入锅中煎炒。虾在锅里迅速变色,发出滋滋的声响,仿佛在欢快地歌唱。“听,虾们在锅里唱起了美味之歌,它们正在尽情释放自己的鲜美。”阿尼尔师傅笑着说。肖灿看着锅里的虾逐渐变红,想象着它们与菠萝和奶油融合后的味道,心里满是期待。

虾煎炒至变色后,阿尼尔师傅捞出备用。他在锅里放入一些洋葱末煸炒出香味,然后加入菠萝块翻炒。菠萝在锅里散发出浓郁的果香,与洋葱的香味相互交融。“看,菠萝和洋葱这对搭档配合得多默契,它们在为后面的主角们铺垫舞台呢。”阿尼尔师傅说道。肖灿在一旁深吸一口气,说道:“师傅,这舞台的氛围已经很浓厚了,我都等不及看虾和奶油登场了。”

随后,阿尼尔师傅倒入适量的奶油,奶油在锅里慢慢融化,散发出浓郁的奶香。他把煎好的虾重新放入锅中,加入一些盐、糖和少许咖喱粉,搅拌均匀。“现在,虾、菠萝和奶油终于在锅里团聚了,它们要开始一场盛大的味觉狂欢。”阿尼尔师傅兴奋地说。肖灿看着锅里的食材在奶油中翻滚,心想:“这道菜肯定会是一道独特的美味。”

西孟加拉邦奶油菠萝虾做好后,阿尼尔师傅将它盛在一个精美的盘子里,还在上面撒了一些腰果碎作为点缀。肖灿拿起叉子,叉起一只虾和一块菠萝放入口中,虾的鲜嫩、菠萝的酸甜、奶油的醇厚以及腰果的香脆在口中完美融合,仿佛把西孟加拉邦的多元文化和人们对美食的创意追求都融入了这一口之中。“阿尼尔师傅,这西孟加拉邦奶油菠萝虾简直是美食中的创意精灵!我从未体验过如此新颖独特而又美味可口的口感。”肖灿赞不绝口。阿尼尔师傅看着肖灿满足的样子,脸上露出了欣慰的笑容:“这就是我们西孟加拉邦美食的魅力,用大胆的创新和精心的烹饪打造出令人难忘的美味。”

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