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第229章 宋玉兰怀孕

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郝凤霞担心宋安宁不会做饭,浪费了那么些好东西,相当于浪费纪淮的钱,越想她越是心疼,她跑到厨房门口就说道:“安宁,要不还是我来做饭,你洗洗菜。”

宋安宁只当郝凤霞想帮忙,没有想另外的意思,她笑着回道:“没事,说好的我来弄,纪淮吃得出我弄的菜,要是被他知道还让你忙,肯定会说我不懂事。”

郝凤霞听后没有再坚持。

她虽然替纪淮心疼钱,可也不能说得太明白,就先让宋安宁弄,等会连菜都切不来,到时候还不是会喊她帮忙。

郝凤霞站在门口就看着宋安宁在那忙活。

只见宋安宁拿起菜刀熟练地在碗底磨了磨,随后将那买来的猪五花切成大小一致的肉块放进水里还放了点盐。

郝凤霞见了不明白,“安宁,你怎么还把肉放水里又加盐,这不是猪肉里面的血那些不是给泡出来了吗?那味道不就少了?”

宋安宁还是第一次听到有人这么说。

“凤霞,猪肉用盐水泡了会变得更软,更容易熟,而且猪肉里面的猪血要是不泡出来,煮出来也会也很腥的。”

郝凤霞听她说得有模有样的,倒也没有说别的,而是自顾自的在嘴里嘀咕着,“哪里来的腥,猪不该有猪味道吗?没有猪的味道吃什么猪肉啊。”

宋安宁懒得和她解释,转身又去做了一份凉拌菜,这个天喝酒就要吃凉拌菜。

等凉拌菜办好,宋安宁起锅没有倒油,直接将五花肉倒进铁锅里。

“安宁,这不放油怎么烧红烧肉啊,还是我来吧,你可别糟蹋东西了。”

郝凤霞再也忍不住,上前就要从宋安宁手里面把锅铲给抢过来。

宋安宁有些无语,这个郝凤霞到底会不会做菜?

“凤霞,这五花肉本来就很多油,你要是加油去煎,只会把五花肉弄得更油,还会焦,吃起来又柴又油。”

她微微侧身直接躲开郝凤霞的手,慢条斯理地看着锅里面肉,时不时翻下面,锅里慢慢煎出金黄色的猪油,喷香......

宋安宁指着锅里,“这猪油正好用来炒糖色,还有得多,等会儿还能弄点出来炒蔬菜。”

糖色是什么?

郝凤霞一脸的疑惑,这红烧肉不就是猪肉放点酱油一起炖不就好了,而且越肥越好,她家现在也就过年吃顿红烧肉,看着那本来还蛮大块的肉一下变小了很多,郝凤霞是又一阵心疼。

宋安宁说完也不再管她,拿铲子从锅里面弄了些多余的油出来,随后倒入冰糖。

郝凤霞看着锅里面变成褐色还冒泡的冰糖,又想说。

不过这次被宋安宁给抢先了一步,“这就是炒糖色。”

这就是糖色?

那么好的冰糖被弄成这样,肯定又苦又难吃,在她不可置信的眼神下,宋安宁将刚才煎好的猪五花倒进去快速翻炒,随后又加了点大料和酱油,加上盖上锅盖,剩下来的就交给时间。

趁着这会儿功夫,宋安宁又将旁边的铁锅刷了下,将刚才煎出来的猪油倒进去加入蒜末炒香,同样是泡过盐水的茄子倒进去。

油焖茄子。

看着那么多猪油炒一个茄子,郝凤霞那叫一个心疼,这哪里是炒茄子,简直就是茄子炒猪油。

那么多猪油在郝凤霞眼里少说可以炒五六个菜。

不过等茄子炒好之后,郝凤霞闻了闻,油亮油亮的,简直太香了,比那县城饭店炒的都香。

炖肉的空闲时间,宋安宁又开始忙活起了海鲜,一个个有手掌大的蛏子,宋安宁在北平哪都没有见过,剪开蛏子肉将里面的泥沙洗净,一个个带壳整齐平铺在盘子上。

调了碗特制的蒜蓉汁浇在上面,只等着一会炖鱼汤的时候一块蒸了。

剩下的那些螃蟹之类的,宋安宁就用了最简单的方法,蒸,只要沾上一点调的汁就能激发出海鲜的鲜美。

猪肉的香味,海鲜的鲜味从厨房里面的传出来。

就是在周家院子忙活的既然都闻到了。

胖丫闻着厨房的香气,就站在门口,不停地说夸着妈妈做饭好香。

等饭菜全部做好,宋安宁将饭菜端上桌子,不光是色香味俱全,每个摆盘还格外的好看,在郝凤霞看起来比那些花都要好看。

这哪里舍得动筷子啊。

郝凤霞有些尴尬地笑着:“安宁,你这菜摆得这么好,看得人都舍不得吃了。”

宋安宁只是朝着她笑了笑,随后捏了捏胖子小胖手:“胖丫,去隔壁喊奶奶还有你干爹回来吃饭。”

说完,宋安宁又去厨房弄了个拍黄瓜。

等纪淮几人回来。

郝爱国只看了一眼桌上的菜就夸:“小二媳妇,你这菜做的也太好了吧,摆得比那国营饭店的都要好看。”

郝建设:“到底是城里来的,这菜都做得这么好看,凤霞,你刚才看了那么久学了点没有。”

两人都没有问,就知道这菜肯定不是郝凤霞做的,毕竟郝凤霞做菜,那只是要熟了能吃就行,哪里会弄得这么的这么好看。

郝凤霞听两人说着,跺了跺脚,这不是让她在纪淮面前丢人嘛。

李玉梅乐呵呵地夸着,“安宁真是人也好看,做菜也好看,我还是第一次见做菜比那绣花都要好看的,今天真的是长见识了。”

纪淮这也是‘第一次’见宋安宁弄这么多菜,住院那会儿都是装在铝饭盒里面的。

他走到宋安宁身边,“辛苦了。”

“辛苦什么,就是做个饭而已,我以前在家什么活都干,这做菜啊,就是最轻松的。”

在宋家的时候,洗衣服做饭那都是宋安宁,每次要是做得不好吃宋海都会抱怨,后来宋安宁去做帮工,偷偷学来的手艺。

上一世后来嫁给周秉川,家里虽然有阿姨做饭,但宋玉兰却一个劲地说宋安宁做饭好吃,最后阿姨直接被周家辞了,所有的事情又落到了宋安宁头上。

每次做事的时候,还要听纪明华唠叨,只有在厨房的时候是她一个人在,所以做饭对于她来说那是最轻松的。

......

北平,精神专科医院,周秉川一脸凝重的看着面前的金忠国。

“金医生,你说宋玉兰......怀孕了?”

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