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第184章 鸭货

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赵静静脸红得很:“是周家村的,盼盼,你别生气啊!”

林盼盼淡淡一笑道:“这有什么好生气的呀!我就是好奇是周家村的谁呀?”

“是周年,盼盼,你应该认识吧?”赵静静说道。

林盼盼手一抖道:“周年?你怎么会跟他混在一起啊?”

周年就不是个好东西,有一回,隔壁村的张老头在集市上卖了些自家种的粮食,换了些钱准备给生病的老伴买药。

周年得知此事后,竟在张老头回家的路上,佯装偶遇,然后花言巧语地骗他一起去喝酒。

趁着张老头喝得晕乎乎的时候,将他身上的钱偷了个精光,害得张老头的老伴病情因此延误。

上辈子他也没少给周军出谋划策,这个男人蔫坏蔫坏的。

赵静静狠狠的瞪着林盼盼道:

“我跟谁在一起关你什么事呀?我觉得周年倒是挺好的。

前段时间我没有粮食吃了,他还给我送粮食来了。”

林盼盼放下手中的奶茶道:

“赵静静,我觉得你还是好好考虑一下,咱们以后可能会恢复高考。

到时候你嫁了人,再想高考,不是很难吗?

再说了,周年不是什么好东西,他从小就和周军混在一块儿,你别轻易上当了。”

周年突然从不远处走了进来,看着林盼盼道:“哟!嫂子在忙呢!”

林盼盼瞥了一眼周年,说实话周年长得人模狗样的,他的双眼总是滴溜溜地乱转,一看就是不安分的主。

“你来做什么呀?”林盼盼冷冷的看着他。

“哎哟!您可别误会,我就是来找我对象的,静静,我带你去街上逛逛,我妈说让我给你扯两身衣服。”周年笑眯眯道。

赵静静脸红的厉害:“周年,没事的,我不用买衣服。”

周年笑道:“我妈可是说了,给你买一身红色的呢大衣,你自己再挑一身,娶你就是回来享福的。”

赵静静昂首挺胸道:“林盼盼,我觉得周年挺好的,那我就跟他走了。”

等到她走后,梁若竹才翻了个白眼道:“这个周年是个什么东西,长得就跟大老鼠一样,赵静静眼睛瞎了吧?”

李娜叹了口气道:

“她平时就挺要面子的,现在咱们不是被那些知青看不起吗?

她就想找个借口从林家村出去,可也得找个像样的呀?

非得找个林家村的,这不是故意气我们吗?”

林盼盼深深叹了口气道:

“反正能劝的都劝的,咱们也管不了这么多,做好自己的事情吧!

咱们先把合同签了吧!然后我就开始教你们怎么做奶茶?怎么做鸭货?”

林盼盼也不想招人,可现在摊子越来越大,再往后如果跟张翔合作的好的话,摊子会越来越大。

到时候她根本就来不及,合同很快就签好了,梁若竹和李娜看都没看就在上面直接签了字。

林盼盼无奈道:“你们两个也稍微看一下呀!万一被我卖了怎么办?”

梁若竹哈哈大笑道:“被你卖了就卖了呗!我才不怕呢!”

林盼盼看着她们道:

“好了,下面我就教你们怎么卤鸭货。

其实鸭货的处理还是挺简单的,我会帮你们准备好各种香料你们只要按照我的做法,照着做就行。

你们谁的厨艺好一些?”

“我,我的厨艺挺好的。”梁若竹赶紧举手道。

李娜笑道:“对,若竹的厨艺是我们中最好的,她家有几个弟弟,所以慢慢练出来了。”

林卫华在旁边整理东西,听到后插嘴道:“嗯?几个弟弟?”

李娜道:“啊?你们不知道吗?若竹家里有三个弟弟,还有两个妹妹,家里的生活不宽裕。”

梁若竹叹了口气道:“其实我爸妈也是厂里的职工,可家里的孩子多,我又是女孩,自然是不受重视的。”

李娜叹了口气道:

“你爸妈根本就不拿你当回事。

每次写信过来,不是问你要粮票就是问你要钱,从来就没关心过你。”

“哎!家家有本难念的经,你家倒是挺好的,就你们姐妹两个。”梁若竹还是有些羡慕李娜的。

李娜看着她突然笑道:

“行了,我家的事情你又不是不知道,我爸妈都偏心我姐姐,对我也不闻不问。

说实话咱们女人可太难了。”

林盼盼看着她们也轻轻叹了口气道:

“哪个世道女人都挺难的,可女人再难,总有能站起来的。

我觉得在逆境中,咱们都不应该放弃自己,哪种方法可以救自己,那就努力去实践。

就比如说,学习知识可以救自己,那就努力学习知识。

找份工作能救自己,那就努力找份工作。”

梁若竹也是第一次听到有人这么说:“可万一咱们做了很多事情,还是达不到预期呢?”

“可是至少咱们努力过了呀!更何况你怎么知道你努力了,就不会开花结果呢?”林盼盼笑道:“好了,这个话题咱们有空再说吧!现在我教你们做鸭架,要是再不教你们,一会儿天黑了,黑市就要开了。”

“黑市又是什么?”李娜好奇道。

林盼盼笑道:“黑市就是能够自由贸易的地方,一会儿我带你们去看看,那里可热闹了。”

“行啊!”

林盼盼先将鸭货仔细清洗干净,鸭脖切段,鸭翅、鸭掌、鸭锁骨等一一摆放整齐。

接着倒入足量的清水,放入姜片、葱段和料酒,把鸭货分批放入锅中焯水。

待水煮沸后,用漏勺迅速撇去浮沫,煮上几分钟后捞出,用清水反复冲洗,直到鸭货表面干净无血水,沥干水分备用。

热锅中倒入适量的食用油,待油微微冒烟后,加入姜片、葱段煸炒出香味。

放入一把干辣椒和花椒,小火翻炒,辛辣与麻香渐渐散发出来,刺激着人的嗅觉。

紧接着,将八角、桂皮、香叶、草果、小茴香、丁香、白芷等香料依次放入锅中,轻轻翻炒。

让每一种香料都能在热油的激发下释放出独特的香味,一时间,厨房里香味四溢,各种香料的味道交织在一起。

随后,加入生抽、老抽,继续翻炒上色,鸭货的颜色在酱料的作用下逐渐变得深沉而诱人。

接着倒入一些酒,再加入适量的清水,直至没过所有鸭货。

放入适量的冰糖和盐,大火将其煮开,然后转小火,盖上锅盖,让鸭货在这锅卤汁中慢慢炖煮。

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