被休后,我盖房屯粮肉满仓

仫大人

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第125章 他竟敢!

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屋子里面深处有两个大水缸,洗东西便在这块洗。

这会还有婶子在收拾着桌子,一个掌勺的在翻炒。

叶盼汣点点头,食材是干净的,卫生也不错。

屋内灶多,炭烧得热,掌勺的人赤着身子。

叶盼汣冲婶子问道,“婶子,你怎么称呼?总管这屋的人是谁?”

婶子抬起头,刚门口的对话她都听到了,“东家叫我马婆子就行,总管的去睡午觉了,这会还没起呢。”

叶盼汣笑笑,继续问道,“马婶,那都什么时候起呢?”

马婆子直点头,“快了,中午刚忙完不久。”

“好,马婶,像你一样负责打扫的有几人?”

不一会的功夫,叶盼汣问清楚了金馐阁的人员情况。

跑堂的二十四人,不用跑堂的时间也要负责打扫。

打扫厨房里的有八人,也要负责做帮厨,洗菜切菜。

掌勺的师傅一共七人,负责最难的招牌菜的正是总掌勺的。

负责采买的有三人,每日四更一过,天还没亮就把买的新鲜菜肉放到了金馐阁。

叶盼汣又将金馐阁剩下的屋子看了看,除了三间厢房没进去,其它的库房都看了看。

都摆放得挺整齐。

骆盛找的人不错,将金馐阁管得挺好。

总掌勺的是个腰大膀圆的壮汉,看起来四十多岁的模样。

一看到叶盼汣,嘟嘟囔囔,“就没人管我这后厨的,洒家做的菜就没人说个不好的。”

叶盼汣没恼,“是,我没准备管,我就看看。师傅做的菜确实好吃,我最爱你做的那道玲珑牡丹鲊。”

壮汉一听,粗黑的眉毛都乐得抖了抖,“这菜可不简单,放眼整个舒州,就我鲁修做得最好!”

叶盼汣笑笑,“是是,鲁师傅厉害,我去前面找账房聊聊。”

鲁修也不好奇她要干嘛,一摆手,往灶屋走去。

叶盼汣笑笑,她不讨厌这种有能力脾气豪爽的人。

账房身穿一身绸子,正拨着算盘。

在他身后的里间,还有个掌柜坐在摇椅上看账本。

骆盛是不可能成日里待在金馐阁的,所以金馐阁必然有个主事的掌柜。

叶盼汣取出账本,放在账房面前,“这账本是先生写的?”

小掌柜一听这话,一往外看,立马起身,“东家今日怎么得兴来了?”

叶盼汣回道,“年里忙,今有空了,掌柜的看这账本,可觉得有什么问题?”

冯鸿福心里警铃大作,脸上却笑得热情,“哎哟,东家可就别考我了,我这脑子不好使,若是有什么问题,全听东家吩咐。”

账房也赶紧说道,“是啊,东家,金馐阁开业七八年,这账本一直便是这样。”

叶盼汣指指后院,“行,掌柜怎么称呼?”

冯鸿福摸摸额头,“东家,我叫冯鸿福。”

叶盼汣看向账房。

“我叫马江。”

“冯叔,马叔,别紧张,这金馐阁以后还是你们管,我也不准备管太多。就是我们拿到的是个账本,但是不能不知道外面世道是怎样的,今就辛苦冯叔跟我跑一趟吧。”

这话让两人没听太懂。

但冯鸿福直点头,“成嘞。”

叶盼汣也没回去骑马,往金馐阁外走。

金馐阁位置选的也好,避开了醉仙楼,人流量很大。

街道边的铺子多摆摊的也多。

叶盼汣随便朝一家肉摊走去,“叔,这肉什么价啊?”

屠户正利索地用油布包着肉,“瘦肉十八文一斤,肥肉同价,免费剁成臊子。”

叶盼汣看冯鸿福一眼。

冯鸿福愣了愣。

“叔,你这一年都是这价么?”

屠户挥挥手,“哎~小娘子有所不知呐,这年前年后,节前节后,都要稍微涨点价,平常十六的。”

叶盼汣点点头,“原来是这样。叔,那你这下水怎么卖?”

这问题一出,冯鸿福更疑惑了。

“六文一斤,要的多更便宜!”屠户说得豪爽。

叶盼汣点点头,“多谢叔。”

谢归谢,走归走。

紧接着,叶盼汣就把米面,蔬菜各种都问了问价。

就是什么都不买。

肉摊更是问了三家,价格差别不大,一文两文的添减,下水基本都是六文的价。

走了一遭,叶盼汣拐回了金馐阁。

冯鸿福觉得自己明白了,为了应证自己的想法,立马翻开了账本。

一看之下,气得吹胡子瞪眼,“岂有此理!简直就是岂有此理!”

马江惊了,“这究竟是怎么了?”

冯鸿福手指着采买的那些项,“一斤猪肉十八,这还是年后,价贵些!你看这上面写的多少!三十!这黑心的狗杂种!”

马江一听,脸色煞白。

金馐阁开业这么些年,他可对采买这块从来没仔细想过,都是采买报多少,他就记多少…

采买的食材很多,这么些年,他哪能记住。

这下,这窟窿可太大了!

叶盼汣听得眼角直抽,“冯叔别气,出了问题我们解决问题。”

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