四合院之正阳逐梦

江淮布衣

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第40章 东跨院建大棚

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“嗯,柱子哥,这个鱼好香啊!”随着最后一勺的热油加干辣椒浇在酸菜鱼上,东跨院瞬间被一股香气所包裹,闻到的众人都感觉食欲大增,喉咙不知觉的动了动。

“来来来,干杯。”这个时候东跨院一共九个人围坐一桌。于莉和何雨水喝汽水,其他的人都是白酒,李正阳搬了箱西凤。

晚饭的菜是准备的非常的丰富,红烧兔子肉,土豆烧鸡块,干煸豆角什么的。压轴的是酸菜鱼,先盛了一大盆,上面撒上碧绿的香菜,和红红的干辣椒相映衬,光是卖相就非常的好看。

“嗯,好吃。”张家业是一边赞叹一边飞快的吃着,武向前几个人都没说话,冲着傻柱比了个大拇指,都在埋头猛吃,包括鱼骨头和配菜都吃的津津有味的。

“柱子哥,来,喝一个。”李正阳给傻柱敬了杯酒,“今天辛苦了,这手艺没得说了。”

“正阳,做的好吃,你们就多吃点,吃的越多,我越高兴。”傻柱一口将杯中干了。“正阳,商量个事?”傻柱有点不好意思的说。

“傻柱,你不会是想让正阳将这道菜的做法给你吧?”许大茂在边上叫了起来。现在有很多的传承都是要师傅传授的,有些东西是压箱底的。比如这个酸菜鱼虽然傻柱会做了,但是如果李正阳不同意的话,傻柱就不能做。要是让厨师圈的人知道了,傻柱就没法混下去了。

“嗨,我还以为多大的事呢?”李正阳笑了笑,“柱子哥,你尽管去做好了,说是你想出来的也没关系,你还可以将鱼片换成肉片试试,我觉得也可以的。”

“正阳,你放心,你将这个菜的方法教给了我。我怎么能说是自己的呢?”傻柱说的时候脸都涨红了。“兄弟,以后你有啥事,尽管吩咐,哥哥能做的绝不含糊。”说完,“咣”的一杯酒一饮而尽。

“柱子哥,严重了,你尽管做吧。”李正阳真的是不介意,后世类似的小视频多的是,只要你愿意学。

一顿饭下来是宾主尽欢,连酸菜鱼的汤汁都拿来泡饭了。大家纷纷夸赞傻猪的手艺,约定好了,下周末一起去城西伐竹子砍树。

第二天正常是上学的上学,上工的上工。到周末的时候李正阳四个人又回来了,李正东用一条牡丹烟和轧钢厂的汽车班借了辆大货车,司机老蒋答应周末过来帮忙。

一大早,李正东就到街上国营饭店买了油条,包子。许大茂和傻柱也到了,车子停在了胡同外面,几个人带着锯子,斧头和砍刀。上车按许大茂的指点往城西而去,路上众人都吃了早饭。

“大茂哥,这地选的不错。”到了地方,李正阳一看好大的一片树林,周边的竹子也不少。

“我下乡放电影的时候经过这里,和老乡闲聊的时候说到这片以前是一地主家的,现在没人了,附近有谁家要用点木头啥的,都会到这来砍伐。”

在来这之前李正阳已经计算好了需要砍伐的数量,到了地方后大家开始分配任务,各自干活。

李正东,傻柱和武向前三个人前负责伐木。选择的木头主要是做大棚立柱用的,李正阳考虑到冬季有暴雪的情况下,加了立柱。可以让大棚的稳定性提高很多。

大棚立柱要选择直径大于5厘米左右的树木。大棚中间的一排最高,超过地面高2米,埋入地下40厘米。所以伐木前要选择尽量又高又直的树,伐出来的树用斧头和砍刀砍去边上多余的树枝,整个大棚算上两侧的短立柱一共14根。

李正阳带着其余的人砍竹子。选择3厘米粗细的竹子,主要是做拱杆和拉杆用的。选用生长期为3~5年的竹子。年份短的竹子,质地太嫩,不能使用。嫩竹的竹叶翠绿欲滴,而老竹的竹叶就显得略带枯黄了

竹子砍下来之后要将竹节间的侧枝全部清理掉,表面弄光滑,防止以后刮到薄膜。

因为建的是家用的棚子,也就1分地大小,两个小时不到,立柱,拱杆和拉杆的材料就准备齐全了,竹子用绳子捆好。大家一起搬上车,蒋师傅将车开回去停在街角的门口。李正阳他们分两组边卸车边搬运将竹子和立柱搬进了东跨院。

蒋师傅卸完车没有留下吃饭,开车走了。临走时李正东和他约好时间一起吃饭。

午饭是大嫂于莉做的。 吃了午饭后,李正阳计划今天下午将大棚的骨架先搭建起来。

根据跨院的实际情况,决定搭建一个宽6米,长10米的大棚。压水井在大棚的边上,到时接上水管,后期蔬菜浇灌起来用水什么的都比较方便。

于是大家先埋立柱。中间一排4根(一头设计留门,不安排立柱)。傻柱和李正东挖坑,要求坑深40厘米,李正阳找来了一些砖头放在坑的底部,张家业将立柱竖起来,周强填土并踩实了。这样是为了防止立柱受力不均匀而沉陷,地面到顶高2米。

两边隔2米的地方同样一排埋5根立柱。两侧的立柱埋的时候需要注意一点不同,立柱的方向是向外倾斜的,为的是支撑大棚的肩部。这个高度1米就够了,整体和顶点有1米的落差。

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