对于要把药方给乔言潇,郭妈妈是没有意见的。
对她来说,这些不算什么秘方。
而且,这里头很多药方都是她进了乔言潇外祖家后才学到的。
对他们这些签了卖身契的下人来说,这些都是主人家的东西。
反正之后她也是跟着乔言潇,有人负责养老,用不着操心。
而乔言潇在要了她的配方后,又赏了她二十两银子。
这可是意外之喜,郭妈妈更高兴了。
乔言潇拿到配方后,就直接传给了洛云琉。
第二天,乔言潇让人捧着装了酱油蚝油的箱子去了厨房。
经过一晚上的放置,铁锅也终于开好了。
乔言潇带来的厨娘安静地站在一旁,好奇地看着这个大铁锅。
她做了这么多年的饭,也不知道这是什么。
要不是乔言潇说这是拿来做菜的,她还真以为是什么特别的容器呢。
不过她也很好奇,这到底是怎么用的?
不止她,其他人也是一样的好奇。
乔言潇本来想自己上去示范的,但看了看周围伺候的人,她还是止住了脚步。
然后,她开始指挥厨娘。
“将这口锅放到炉灶上。”
因为这里之前没有铁锅,自然也没有合适的炉灶。
所以昨天开锅的时候,乔言潇又让人搭了两个简易的灶台。
这对府里的匠人来说不是多难的事情。
这不,今天这灶台就可以用上了。
大家将铁锅洗干净后,放到了灶上。
等生起火后,大家看着被火烧的铁锅,露出了心疼的表情。
这可都是铁啊!
这么多的铁,要是拿来做农具或者菜刀的话,那能做多少啊!
不过,他们再心疼,也不敢说话。
大家看着铁锅被火焰烧着,很快就冒出了白烟。
“先放油。”
厨娘点点头,倒下一点荤油。
本来周振亭“死”了,身为他的妻子,乔言潇应该斋戒一段时间的。
这段时间,她不能大鱼大肉,饮食得清淡。
前世,原主确实是这么做的,一年后才恢复正常饮食。
但那时候,她小产了,心情很不好,加上饮食方面的问题,她的身体不太好。
之后更是一直病恹恹的,哪怕郭妈妈用心调养,也没让她恢复最好的状态。
最后,她都没享受过几天好日子,就被那一家子人渣给害死。
而现在,乔言潇可不会这么傻。
不说她现在怀孕了,得吃好喝好。就算她没怀孕,她也不能亏待自己啊。
所以,她根本不去注意什么清淡饮食,爱吃什么吃什么。
府里的下人不会往外说这些事情,再说了,其他人家也不会这么严格遵守的。
大家都是偷偷吃肉的。
若是老侯爷和老杨氏对此有意见,她也不怕。
所以,她坦坦荡荡让厨娘用荤油炒菜。
毕竟这个时候的植物油不够香醇,出油量也少。
还是荤油好吃。
荤油下锅,周围众人就忍不住抽了抽鼻子,一脸惊讶,“好香啊!”
之前用荤油的时候,也是有一点香味的,毕竟是油嘛。
但今天的香味好像更浓烈啊!
乔言潇没理会他们,继续指挥厨娘,“把鸡肉放下去。”
“好。”
滋啦一声,香味猛然爆开。
周围响起抽气声。
“这也太香了吧!”
“怎么会这么香?!”
大家都震惊了。
这香味,比他们以前闻过的味道都香!
他们感觉口水都要流出来了。
这香的也太过分了!
大家的目光死死钉在了油锅里,恨不得上前去,把味道完全吸进来。
而最最近距离的厨娘更是震惊。
她做了这么多年的菜,还是第一次闻到这么浓烈的香味!
但她毕竟老道,很快就明白,这是因为这一口铁锅!
以前都是用蒸炖煮烤的方式,味道虽然好,但没有这么强烈的香味。
这铁锅……不一般啊!
“放点蒜末下去。”
乔言潇的声音将厨娘的思绪拉了回来。
“好的。”
此时,鸡肉已经被煸炒出油了。
蒜末一下去,那香味更是爆炸开来,浓烈到让人恍惚。
这下子,外头也传来了咽口水的声音。
在外头守着门窗的下人被这香味扑了一脸,差点没傻了。
怎么能这么香?!
往常烤肉的时候都没这么香啊!
随着油脂的渗出,香味还在持续,并且加深。
乔言潇从箱子里拿出一个小坛子,“倒一点下去。”
厨娘接过小坛子,打开一看,里头黑乎乎的液体让她皱眉,“这是……”
“这是烹制菜肴的调料,叫酱油。”
“酱油?”厨娘惊讶,“奴婢怎么没见过?”
“你们当然没见过。这是我刚得来的。”乔言潇微微一笑,“放两勺下去。”
“……好。”
厨娘虽然不看好这黑乎乎的酱油,但还是舀出一点,然后放进锅里。
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