双生花之复仇记

江南玥

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第68章 林路去津城

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香煎鳕鱼更是展现了周玉琴的精湛厨艺。鳕鱼是她从海鲜市场精心挑选的新鲜食材,处理干净后用盐、黑胡椒和柠檬汁腌制。用平底锅煎至两面金黄,表皮微焦,内部鲜嫩多汁,再搭配上精心调制的奶油酱汁,口感丰富,鲜美无比。

地三鲜这道家常菜也做得别有风味。茄子、土豆和青椒都是周玉琴当天采购的新鲜食材。茄子切成滚刀块,土豆去皮切块,青椒掰成小块。先将土豆和茄子炸至金黄,再与青椒一起炒制,调料的比例恰到好处,咸香适口,下饭神器。

鲜美的冬瓜肉丸汤。冬瓜去皮切块,肉丸是自己亲手用新鲜的猪肉剁成馅制作的,加入葱姜水、盐、淀粉搅拌上劲。汤清味美,肉丸鲜嫩,冬瓜入口即化。

那道红烧排骨,选用的是新鲜上等的猪肋排,每一根都粗细均匀、肉质鲜嫩。周玉琴在烹饪前对排骨进行了细致的处理,焯水、去腥、炒糖色,每一个步骤都一丝不苟。炖煮时,她精心调配了各种香料和调料,使得浓稠的汤汁完美地渗透到每一块排骨中,色泽红亮,香气扑鼻,轻轻一咬,肉便轻易地从骨头上脱落下来,口感软烂入味,让人唇齿留香。

清蒸鲈鱼更是展现了周玉琴的精湛厨艺。鱼是她清晨亲自去市场挑选的活蹦乱跳的新鲜鲈鱼,回来后仔细地清洗、改刀、腌制。鱼身上铺满了精心切好的葱丝和姜丝,经过热油的激发,瞬间散发出令人陶醉的香气。鱼肉鲜嫩爽滑,入口即化,那清甜鲜美的味道令人回味无穷。

还有那道番茄牛腩,周玉琴挑选了色泽鲜艳、成熟度恰到好处的番茄,以及纹理清晰、肉质鲜嫩的牛腩。她先将牛腩切成均匀的小块,焯水后用小火慢炖,让牛腩逐渐变得软烂。接着,她将番茄炒出浓郁的汤汁,与牛腩一同炖煮,让番茄的酸甜与牛腩的鲜香完美融合,每一口都充满了丰富的口感和浓郁的滋味。

清爽可口的蒜蓉空心菜也是餐桌上的一抹亮色。空心菜是周玉琴精挑细选的嫩茎,翠绿欲滴。她用熟练的刀法将空心菜切得长短均匀,蒜蓉爆香后快速翻炒,最大程度地保留了空心菜的清脆口感和营养,吃起来清爽可口。

周玉琴还特意煲了一锅营养丰富的玉米排骨汤。玉米是颗粒饱满、香甜多汁的优质玉米,排骨则是精选的猪排骨。她将食材处理干净后放入锅中,用小火慢慢炖煮,煮出的汤汁浓郁鲜美,金黄色的玉米与鲜嫩的排骨在锅中翻滚,每一口都充满了家的温暖和幸福的味道。

“哇,这么多好吃的!”浩庭兴奋地说着。

“呀,都是我喜欢吃的。”美琪也跟着开心地说道。

大家围坐在一起,开始享用这温馨的晚餐。谈话声、欢笑声交织在一起,让整个别墅都充满了温暖的气息。

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