被赶出府后,我靠写小说改变朝代

钟坠雪

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第128章 精糖?!

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他们心虚的想,完了!

洛南枝到了之后,见到空滞的空气,便知晓是有重要的事。

果然她刚向太守行礼,太守开门见山的要她之后专门做些吃食给夫人吃。

洛南枝知道太守夫人胃口一直不太好,上次做的鸡蛋糕已经吃完了,原本还想让她继续做的,可奈何材料不够,于是便作罢了。

所以员外才要将她送到太守府。

她也知道太守说的话带有威胁,加上她爹和夫君都在员外手里,所以她便一口应承下来。

太守还特意嘱咐几位大厨好好协助洛南枝。

好不容易离开了正厅,几个大厨一改往常的态度,对洛南枝谄媚极了。

但是洛南枝还是知晓他们对自己看不上,只是碍于太守,这才露出这副模样,其实他们心里已经在等着她看笑话了。

洛南枝不以为意,只是以其人之道还治其人之身,在她使用厨房做菜时,将他们全都赶出厨房,一人独占偌大的厨房。

洛南枝也不是随便做菜,她先是询问了夫人身边的丫鬟,加上自己对太守夫人的观察。

大致了解了太守夫人的饮食习惯以及最近都吃了些什么。

于是第一日做了香菇鸡肉粥。

太守夫人倒是没有见过有人把香菇和鸡肉做在一起的粥,按理来说脾胃不好的人吃的都是莲子粥和白粥。

极少有人做香菇鸡肉粥。

丫鬟将香菇鸡肉粥端上来之时,太守夫人原本还很犹豫,但是尝了几口之后,便觉得味道不错,便又多吃了几口,一口一口吃着,很快一碗粥就见底了。

到了傍晚,太守恰好回府陪夫人吃晚膳。

因为太守的吩咐,洛南枝只要每日负责想办法给太守夫人做吃食便可以。

所以太守与太守夫人是分开的吃食。

太守吃其他大厨做的菜,太守夫人吃的是洛南枝的菜。

今晚的晚膳,洛南枝给太守夫人做的是罗宋汤。

罗宋汤是由牛肉、萝卜、各种菜熬制的。

其肉质软烂入味,而且汤汁浓稠香醇,配上米饭吃味道一绝。

原本没没什么胃口的夫人近日破天荒的吃了一大碗。

太守闻其香味,又见夫人吃的很香,便也想品尝一下。

于是下人又去厨房盛了一碗。

太守喝了一口罗宋汤,香醇的味道在他的味蕾之上跳跃。

果然味道不错,很下饭。

于是两人在餐桌之上无话,只安静吃着菜喝着汤。

吃完晚膳,太守见其夫人这几日胃口好了,很是高兴,大手一挥,便赏赐给洛南枝银子,而且吩咐管家,以后厨房单独开辟一间给她,她要什么食材全都给她满足。

而太守此话一出,经验丰富的几个大厨却震惊住了,没想到一个小女娃还真有实力,能得太守和夫人的青睐。

他们羡慕嫉妒的牙痒痒。

有了太守的这句话,洛南枝顿时又有了新的法子,既然食材都可提供,那么她便可以撸起袖子开始干了。

……

“这些美食好新奇、好创新啊!粥里居然放香菇和鸡肉,感觉很简单诶,到时候回家我去试着做一做!赶巧我祖父前段时间大病初愈,可以给他补一补身子。”

“可把我馋死了,此话本为何有如此多的美食,我才刚吃完早食的,肚子又饿了。”

“你们快别聊了,快些瞧接下来的故事情节!洛娘子要做精糖了!”

“?!”

原本还被美食馋的不行的人突然听到人群之中有人惊呼一声。

大家不可置信的睁大眼睛,“在哪里,在哪里?!”

连原本还在懒散坐着的孙贤人都正襟危坐了。

“精糖是什么糖?”

槿朝这个时期的百姓吃的大多是饴糖和蔗糖,其中蔗糖较贵。

饴糖由谷物制成,一两贵则20文、贱则10文,而石蜜即蔗糖一两却要60文,非普通百姓能够吃得起的。

“这精糖是什么糖?”

“往下看不就知道了吗?!”

这下子大家的关注点全在精糖身上了。

说是精糖,其实应该准确的称之为白砂糖。

洛南枝本就想要做些糕点甜品给太守夫人尝一尝的。

奈何这些糖并不能做到她想要的样子。

她便萌生了想要制糖的想法。

左右有丰富的食材,现在管家应太守的要求,专门为她开辟出一间厨房,她便不必同那些人挤在一块,因为她做的菜新奇好吃,太守夫人也十分喜欢她。

没有什么后顾之忧,洛南枝反而能在太守府内发挥她奇思妙想的想法。

于是她先是让人采买了大批的甘蔗,将甘蔗皮削了,再将削好的甘蔗剁成一小块。

然后再将甘蔗汁匝压成汁,将榨好的汁全部倒入烧好火的锅中。

这个时候慢慢的搅拌,直至成为黄黑色,再用桶盛出,凝成黑沙。

然后以瓦溜置缸上的底部孔口放上干净的茅草,将煮好的甘蔗汁淋在上头,之后又倒入黄泥水,这时候就要等待其甘蔗汁水分离沉淀。

忙完这些,她将东西放好,仔细检查了厨房,没有遗漏,这才回了房内。

翌日清晨,她回到厨房内,发现瓦缸内已经有沉淀物了。

下面一层是红黑色的糖,而上面则是纯白干净的白糖,更为关键的是,洛南枝上手去搓这白糖,这白色的糖细的如同沙子一般。

其糖的质感也像沙的感觉,它可比之前吃过的糖要干净无瑕,如同雪花一样洁白如玉。

她捻了一点放进嘴里,一点杂质也没有,甜味很重,比那饴糖和石蜜味道好上千倍万倍。

而下面那层的红糖,除了颜色不同,与白糖一样细腻。

她十分惊喜,心里却知道,这东西算是成了。

此物如果能到外面卖,必然会卖上天价,奈何她还在太守府内,为了不必要的麻烦,她不打算将自己的此法告知其他人,以免引来不必要的麻烦。

所以她将提取好的红糖和白糖分别装好,放到她下厨的工具布包里,而制作糖霜的工具也收拾干净,放回原位。

如今府上的人知道她关在厨房被闭门,肯定就是在想法子做好吃的,每次一给夫人做些新奇吃法,她们都有机会能够吃上。

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