重生之我要当神医

悦若薇薇@小乔

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第31章 ”众人拾柴火焰高”,劲往一处使

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”众人拾柴火焰高”,尤其是劲往一处使的时候尤其明显。大家齐心协力想吃肉的时候,一大袋的猪下水,经过清洗,焯水,再清洗,切块,装盘,已经被迫不及待的等着下锅爆炒。

看着大家的劳动成果,似乎鼻子里都能闻到那股勾人的香味。

猪肺:肺里面的血污毒素都清洗出来,小姑在我的指挥下把它切成小块,装了一大盆。

猪肚:整个翻过来,已经清洗干净待下一步

猪大肠,猪小肠:里里外外洗干净,连肠内油脂都扯出,特意没扯太干净,爆炒出油特别够劲。

猪肝:切成小薄片,这是唯一一个简单用清水洗洗就能切开装盘,特别粉嫩。

猪皮:猪毛刮干净,焯水后把肥肉刮下来,现在一片片,纯粹的猪皮,想想用青椒炒,或者香油辣椒油凉拌,满嘴的胶原蛋白呢。

猪下水切好一块块,焯水摆盘装了3大碟子,加上骨头有4碟。忙完这些天色还早,阿娘说了得等奶奶,阿爸回来再炒熟,正好新鲜上桌。

想起我还得把牛牵回来,顺带割草一担,阿姐还没回来,我得找小姑帮忙,晚上有好吃的,小姑也乐意得很。然后趁小姑不注意,我悄悄在阿娘耳边,让她帮忙先装2份肉出来,我要拿去做谢礼,这个不能给小姑知道,小姑嘴碎,担心她乱说。

阿娘点点头,表示知道了。阿娘是很传统的女性,相夫教子,勤俭节约,秉承着独食难肥的原则,有好吃的要分享,如今买了这么多肉,正想着怕吃不完要浪费了,我说的分食正和她心意。

我悄声的交代,阿娘心里明白:我一下子买肉,多了得分流,同时送肉得避人耳目,钱花了是一回事,肉太多也是不好交差的事情,尤其是面对严厉的奶奶,说不清楚可能连肉都没得吃。

肉没煮熟,平日里邻里没有野猫走狗,藏起来还是容易的。交待完,我就拎着镰刀,吆喝着小姑往河边走。到了河边,阿姐已经割了几把草,正在跟三丫闲聊着。

大家相互打了个招呼,看着天色渐渐暗下来,小姑赶紧跑过去帮忙割草,我想着晚上有很多肉菜,用辣椒爆炒,绝对一个好吃。然后特地绕去水草茂盛处摘了一大把鱼腥草,荤素搭配,凉拌鱼腥草正好可以清热解毒,鱼腥草在手,辣椒上火都不怕。

等我们把牛放进牛栏,并堆好草垛的时候,没进门就闻到了一股肉味,原本饥肠辘辘的肚子更是咕咕叫,阿姐,小姑和我几个相互看了看,不约而同的往厨房跑。

果不其然,亮着的昏暗煤油灯旁边,阿奶,阿娘,妹妹这几个孩子甚至阿爸都在厨房,正围着柴火灶看,谁也没注意我们三进来。

“阿奶,这是在炒什么肉啊,好香呐!”我说道,多日不吃肉味,馋的我口水都出来了。

“嗯,你们回了,快洗手,很快就可以吃饭了。”也许是今天有肉吃,不知道阿娘怎么跟她说的,阿奶看了我一眼,继续爆炒猪下水,看起来心情还不错。

忙完一天,身心疲惫的时候,有好吃的等着,心情能差吗?

不过看奶奶那眼神,吃完抹净后,估计还得有一场秋后算账,想来改善生活,总不能偷偷摸摸吃独食吧,要是被发现那就更麻烦,还不如大大方方的,还好我已经想好如何应对,以后在家里做事,奶奶当大,取得奶奶的首肯,这还是必经之路。

大家伙忙活了一整天,有口好吃的,谁都不想多事去问哪里来的肉,就算是年纪尚小的妹妹,也晓得肉必须入口为安,没有吃到嘴里都不能作数。带着这种不说出口的默契,各种猪下水硬菜陆续上桌,想着家里的几个萝卜头和老人家,整出来的都是不太辣的菜。

紫苏爆炒猪大肠,猪肺猪肝汤,然后把猪肺猪肝捞出来用猪油炒,还有一碟凉拌鱼腥草,夹着猪皮,剩下的猪肚猪皮猪小肠等,我眼尖,早看到阿奶把它们小心翼翼放进篮子里面,并且把肉吊起来,防个头小的老鼠,还有家里个头大的“老鼠”,这个可是接下来一周的口粮。

虽然我知道,接下来民以食为天,我还是会不定时带点肉回来改善,但是看阿奶的反应,这个得悠着点,得不显山不露水地给大家添点肉,凡事慢慢来,不然恐有祸事。

初来乍到,一听到肉那么便宜,就不自觉按照过年买肉菜的利索劲,早知道后世顿顿有肉的节奏,做卤肉,爆炒,生滚汤各种做法,按照人头丝毫不嫌多,毕竟是吃肉自由的时代,妈妈属性上头,不自觉就飘了,以后铁定收敛一下。

照例的,阿奶宣布开始吃晚饭,讲之前特意看了我一眼,一贯是她人狠话不多的风格,然后是阿爸迫不及待夹了一口爆炒猪大肠,入口停了一下,然后是一脸陶醉,还不断点点头。其他人看到阿奶和阿爸都开动,并且确实很好吃的样子,其他人不约而同的拿起筷子伸去一早就看准的肉,快速送去嘴里,一时间只剩下嘴巴砸吧砸吧的声音,谁也没说话,什么事都没有肉来得重要。

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