犹太抵抗力量最后且最重要的据点是耶路撒冷（Jerusalem）。
当消息传来尼禄（Nero）去世时，战役突然停顿。
几乎与此同时，罗马元老院宣布西班牙行省（Hispania）总督加尔巴（Galba）为皇帝。
韦斯帕先（Vespasian）决定等待进一步的命令，并派提图斯（Titus）去迎接新任皇帝。
在前往意大利的途中，提图斯得知加尔巴已被谋杀，由卢西塔尼亚（Lusitania）总督奥托（Otho）取代，并且维泰利乌斯（Vitellius）及其在日耳曼尼亚（Germania）的军队正准备向罗马进军，意图推翻奥托。
为了避免被任一方扣为人质，提图斯放弃了前往罗马的行程，重新回到犹太行省与父亲会合。
与此同时，奥托在贝德里亚库姆第一次战役（First Battle of Bedriacum）中被击败，并自杀。
当这个消息传到犹太和埃及（?gyptus）的军队时，他们自行决定，宣布韦斯帕先为皇帝，时间是公元69年7月1日。
韦斯帕先接受了这一称号，并在提图斯的调解下，与叙利亚（Syria）总督盖乌斯·李基尼乌斯·穆基亚努斯（Gaius Licinius Mucianus）联合起来。
由犹太和叙利亚军团组成的一支强大军队在穆基亚努斯的指挥下向罗马进军，而韦斯帕先则前往亚历山大（Alexandria），把结束犹太叛乱的任务交给了提图斯。
到公元69年底，维泰利乌斯的军队被击败，韦斯帕先于12月21日被元老院正式宣布为皇帝，从而结束了“四帝之年”（Year of the Four Emperors）。
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与此同时，犹太人由于在耶路撒冷（Jerusalem）分裂了抵抗力量，陷入了内战。
由米拿赫姆·本·犹大（Menahem ben Judah）领导的刺客党（Sicarii）难以支撑太久；由西蒙·本·厄拉撒尔（Eleazar ben Simon）领导的热诚党（Zealots）最终归顺于加利利（Galilee）领袖约翰·戈什哈拉夫（John of Gush Halav）的指挥；而另一位北方反叛指挥官西蒙·巴尔·吉奥拉（Simon Bar Giora）则成功地获得了以东米安人（Idumeans）的领导权。
提图斯（Titus）围困了耶路撒冷。
罗马军队得到了之前在塞斯提乌斯·加卢斯（Cestius Gallus）指挥下败北的第十二军团（Twelfth Legion）的支援，此外，韦斯帕先（Vespasian）从亚历山大（Alexandria）派遣了埃及总督提比略·尤利乌斯·亚历山大（Tiberius Julius Alexander），作为提图斯的副指挥官。
提图斯将耶路撒冷四面围困，西侧由三支军团（第五军团Vth、第十二军团XIIth和第十五军团XVth）包围，东侧则由第十军团（Xth）驻扎在橄榄山（Mount of Olives）。
他通过允许朝圣者进入城市庆祝逾越节，然后拒绝让他们离开，来施加对居民的食物和水源的压力。
犹太人不断发动袭击，持续骚扰罗马军队，其中一次差点导致提图斯被俘。
在约瑟夫斯（Josephus）试图谈判投降未果后，罗马军队恢复了敌对行动，并迅速突破了城市的第一道和第二道城墙。
为了震慑抵抗力量，提图斯下令将犹太叛军的逃兵钉在城墙上进行十字架处决。
到那时，犹太人已经在饥荒中疲惫不堪，当第三道城墙被突破时，激烈的街头战斗爆发。
罗马军队最终占领了安托尼亚堡垒（Antonia Fortress），并开始正面攻击第二圣殿的大门。
当他们突破大门时，罗马军队将上城区和下城区付之一炬，最终摧毁了圣殿。
当火焰熄灭后，提图斯下令摧毁城市的其余部分，据称是为了让人们忘记“耶路撒冷”这个名字。
圣殿被夷为平地，提图斯的士兵为庆祝胜利宣称他为帝皇（imperator）。
耶路撒冷被洗劫，城市的大部分人口被杀害或驱散。
约瑟夫斯声称在围城期间，有110万人丧生，其中大多数是犹太人。
现代学者认为约瑟夫斯的死亡人数估计是不可能的，因为当时以色列（Land of Israel）约有100万人口，其中一半是犹太人，战争结束后，犹太人口仍然在这一地区存留，甚至在犹太地区（Judea）这一战斗最为激烈的地方也有不少犹太人。
然而，97，000人被俘并被奴役，包括西蒙·巴尔·吉奥拉和约翰·戈什哈拉夫。
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