两天后的晌午时分，太阳高悬于天空正中央，阳光洒落在大地上，一片明亮而温暖。
忽然，一阵清脆的敲门声响起，打破了宁静。林意打开门一看，原来是王梅站在门外。
“嫂子，找我有事儿吗？”林意疑惑地问。
“小林啊，是这样的，我哥打算明天就回老家啦。这几天真是给你添麻烦了。今晚呢，我想邀请刘团长家和你们家一起到我们家来吃顿火锅，表示感谢！”王梅脸上洋溢着热情的笑容，声音也格外爽朗。
“火锅！”林意一听，眼睛立刻亮了起来，仿佛两颗闪烁的星星。
“对呀，我哥刚刚从镇上回来，看到有新鲜的毛肚和鸭肠，就顺手买了些回来。锅底由他亲自调制，保证味道麻辣鲜香！”王梅继续说道，语气充满对哥哥手艺的自豪。
“好哇！嫂子，那今晚可就有口福咯！”林意兴奋地回应道。
“哎呀，别忘了把宋霁也带上哦！”王梅连忙补充道。
“知道啦，一定会带他来的！”林意满口答应。
傍晚。宋霁下班回到家后，还没来得及喘口气，就被林意一把拉住，朝着隔壁王梅家飞奔而去。
下午的时候，从王梅家里就传出的阵阵牛油香气。
林意完全无法集中精力读书了。此刻，她迫不及待地想要品尝火锅。
来到王梅家门口，推开门，一股浓郁的火锅味扑面而来。走进屋子，只见王梅家的餐桌上摆放着一口鲜红欲滴、热气腾腾的火锅，四周摆满了各种新鲜诱人的食材。
张团长热情地招呼着大家入座，一场热闹的火锅宴就此开始……
林意用筷子轻轻地夹住一片鲜嫩的毛肚，小心翼翼地将它放进滚烫的火锅中。看着毛肚随着沸腾的汤汁上下翻滚，心中默默数着：一下、两下……直到第七下，再迅速把毛肚捞起来。
此时，毛肚已经微微卷曲，正是最佳食用的时候。接着，她把毛肚在装满蒜末的芝麻油碟子里轻轻一蘸，让香油充分包裹住每一根绒毛，然后送进嘴里！
顿时，浓郁的油香味充斥着整个口腔，与毛肚的脆嫩口感相互交融，令人回味无穷！
“小林啊，看你吃饭的样子，真有福气。”一旁的王梅笑着说道。
“嫂子，这锅底实在是太美味了，我根本停不下筷子呀。”林意一边大快朵颐，一边回答道。
这时，坐在首位的张团长站起身来，举起手中的酒杯，开口说道：“各位，我先来开个头吧。前阵子我们家里遇到些事情，不过还好，最终的结果还算不错。这段时间也辛苦大家了，我在这里先敬大家一杯！”
话音刚落，众人纷纷响应，一同举起酒杯，一饮而尽。
大家品尝了几口菜肴之后，王梅再次举起了杯子。
“我也要借此机会敬一下两位家属。一位帮我照看了孩子，另一位陪着我去省城办事。真的非常感谢你们！”
林意以及刘副团长的家属也连忙举起酒杯，与王梅碰杯示意。干完杯中酒，林意又给自己倒满了一杯。
“你还是少喝点吧。”坐在身旁的宋霁轻声提醒道。
“倒出来的酒哪有不喝完的。”林意皱着眉头，假装一脸嫌弃地看着宋霁。
“小林，听你这话，看来你酒量很不错啊。”坐在一旁的王梅忍不住笑着打趣道。
“嫂子，你就别拿我开玩笑了。我平时很少喝酒的，今天也就是难得碰上这么高兴的事，才稍微喝一点。其实我根本就是个菜鸟，跟你们这些能喝的人比起来，简直就是小巫见大巫。”林意红着脸解释道。
接着，她似乎想起了什么似的，突然转头看向正在埋头吃饭的王楠，好奇地问道：“对了，王楠大哥，我刚刚吃这个锅底的时候觉得特别好吃，它是你自己调的吗？”
王楠原本正专心致志地吃着饭，听到林意的问话，有些惊讶地抬起头来。他显然没有料到会有人主动和他搭话，但还是礼貌地回答道：“嗯，我是会自己做调料的，都是我师父教给我的。不过做调料就是太麻烦了，得先把各种香料放到锅里不停地翻炒，那个味道太大了，而且还很呛人。你们这栋家属楼环境比较封闭，实在不太适合在这里炒制。所以这次我用的是直接从镇上买来的成品火锅底料。买回来以后，再加上点豆瓣酱一起炒香，然后放入大葱、生姜、大蒜、十三香、白胡椒粉、黑胡椒粉、花椒粉，当然少不了提前泡好的花椒粒，再来上一勺醪糟提味，最后用老荫茶熬成汤就行了。”
说起做菜，王楠倒是滔滔不绝。
“醪糟？火锅还要放醪糟？”刘团长的家属有些吃惊。
“是，加了醪糟可以中和辣味。醪糟中的酒精也可以去腥。”王楠耐心解释。
“这火锅底料简直就是外面火锅店的味道，还有淡淡的荔枝的甜味。”林意说道。
“你还挺专业，还知道荔枝味。”王楠笑了笑，“很多火锅为了有回甜味加了太多冰糖。其实这样是不对的，糖熬久了就会变成黑色，而且会泛苦。”
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