猪皮放在火上烫一下，可以去除猪皮的腥臊，还能去除没有刮干净的猪毛，炒制的时候肉也更有弹性。
“不知道，之前也不恶心啊！”单薇薇扶着门框，一股股恶心的感觉不断的从嗓子眼往外涌。
铁蛋快步走进屋子，倒了杯水出来，让单薇薇喝下，她这才感觉稍微舒服了些。
“见鬼了，平时也不这样啊。”
单薇薇一脸郁闷，压着胃里的翻涌，坐在院内一脸郁闷。
阎庆俞安抚了几句，单薇薇进不了厨房，只能是赵玲一个人忙活。
好在菜刚才都已经切了，眼下就炒一下就行。
回锅肉上桌，赵玲将菜也一个个端到了院中。
天气热了，屋外比屋内舒服许多。
铁蛋将筷子挨个发给阎庆俞、单薇薇，这才坐了下来。
“来吧，尝尝，玲子眼下的手艺也就这样了。”
阎庆俞笑着夹起一块放到嘴里，咸香之味有，但是少了点鼓香。
赵玲脑袋探出来，一脸期冀的看着他，“怎么样？铁蛋非说我手艺不行！让我回炉重造！”
“不错。”
阎庆俞笑着竖了个大拇指，“头一次做成这样已经很棒了，完了我给你找袋豆豉，放进去味道就更醇厚了！”
“没问题！”赵玲眼眸一喜。
到底干部就是会说话，比他家铁蛋强多了。
“我也尝尝。”
单薇薇休息片刻，感觉自己又行了，伸出筷子夹了一片，放到口中。
刚开始感觉还好，咸香的味道充斥着口腔，可随后，一股莫名的恶心感瞬间从胃里再次翻涌。
“不行，呕！”
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