忙完后，大家围坐在一起稍作休息，等赵大娘和周大娘离开后。
赵凝雪看向婆婆许慧，语气轻快地说：“娘，咱土豆不多了，我琢磨着明天给老顾客出个新的土豆盖饭，是青椒肉丝土豆的，您觉得咋样？”
婆婆许慧微微一笑，眼中满是随和，耐心地回应道：“这想法挺新鲜呢，只要味道好，老顾客肯定喜欢。你打算怎么做呀？”
一旁的小姑子顾瑶一听，立马来了精神，大眼睛眨呀眨，急切地拉着赵凝雪的胳膊问：“嫂子，这青椒肉丝土豆盖饭肯定好吃！你快说说，这里面的肉丝是用里脊还是五花肉呀？青椒要辣的还是不辣的？”
赵凝雪开朗地笑出声来，拍拍小姑子的手说：“瑶瑶，别急嘛。我打算用里脊，嫩一些。青椒呢，用辣的，有滋味。再加上炒得软软的土豆丝，肯定香！”
第二天，阳光透过窗户洒在小店的地面上，店内一片热闹景象，老顾客工人们说说笑笑地走进门来。
一个工人笑着对许慧喊道：“大娘，听说有新的土豆盖饭，我们可都惦记着呢，给我们上几份。”
许慧笑着点头：“行嘞，你们先坐会儿。”
周大娘在旁边悄悄对许慧使了个眼色，然后笑着对工人们说：“对，这新盖饭可棒啦，你们有口福喽，今天肯定吃得满意。
许慧对着周大娘点了点头，又继续对工人们说：“咱们现在土豆不多了，这新盖饭也是用仅有的土豆做的，等外商队来了，有新土豆了，咱们就能继续吃啦。”
工人们笑着回应，表示理解。
厨房里，小姑子顾瑶拉着赵大娘忙得热火朝天。
顾瑶边洗青椒边大声说：“嫂子，你看这青椒多新鲜呀，用这个炒出来肯定好吃，颜色也好看。”
赵大娘则爽朗地笑着，手上动作不停，把土豆一个个洗干净：“那是，咱凝雪厨艺这么好，再加上这好食材，那不得香死个人。”
“这土豆啊，就得挑这种结实的，炒出来才软糯。”
赵凝雪在一旁熟练地切着里脊，每一片都切得薄厚均匀，她脸上洋溢着自信的笑容：“赵大娘、瑶瑶，咱得快点儿，外面的人都等着呢。这里脊啊，切得薄点儿好入味。”
“嫂子，我洗完青椒啦，我来切土豆丝吧？”顾瑶一边说一边跑着去拿莱刀。
“好，你切的时候小心点儿，别伤到手。”赵凝雪叮嘱道。
赵大娘看着两人，大笑着说：“你们俩配合得挺好，这新盖饭啊，肯定能让那些老顾客吃得开心。”
不一会儿，厨房里就飘出了阵阵香味，那是青椒肉丝土豆盖饭正在制作中的诱人气息。
工人们满心期待地坐在桌前。当青椒肉丝土豆盖饭端上来时，大家眼睛瞬间亮了起来，就像发现了稀世珍宝一般。
其他客人看到工人们的青椒肉丝土豆盖饭端了上来，那盖饭香气扑鼻，青椒鲜翠欲滴，肉丝嫩滑，土豆丝金黄诱人。
客人们眼中满是羡慕，其中一位客人眼睛直勾勾地盯着那盖饭，嘴唇微微颤抖，满脸都是懊恼之色。
他的眉头紧紧皱起，仿佛能夹死一只苍蝇，心里像被猫抓了一样难受：“这么诱人的盖饭，我怎么就错过了呢？
这家食堂就在眼皮子底下，我却一直没发现，我真是个大傻瓜啊！”
他攥紧了拳头，指甲都嵌进了肉里，却浑然不觉疼痛，满心都是后悔。
旁边的客人也不停地摇头叹气，眼神中透着深深的遗憾和自责。
一位女客人眼中闪着泪花，她咬着下唇，声音带着一丝哭腔：“我之前总是路过这儿，却从来没进来过。”
“要是我能早点发现，现在也能尝尝这美味了，真是太可惜了。”
另一位客人则一脸落寞，他看着那盖饭，喃喃自语：“这么平价又有这么好手艺的地方，我居然到现在才知道，我都不知道错过了多少美食，真是悔不当初啊。”
工人们则大快朵颐起来，一位工人吃了一大口，满脸幸福地赞叹：“这新盖饭太好吃啦！赵老板的手艺真是绝了！”
其他工人也纷纷点头，沉浸在美食带来的满足中。
听到客人们的话，婆婆许慧连忙解释道：“各位客官，实在不好意思。”
“这新出的青椒肉丝土豆盖饭是专门为这些老顾客准备的，他们一直照顾我们生意。”
“而且土豆也不多了，我们也是想感谢他们呢。我们这儿其他饭菜也都可口，你们可以试试。”
赵凝雪也从厨房走出来，笑着说：“对呀，大家别遗憾，我们食堂还有很多特色美食，保证大家吃得满意，欢迎大家常来。”
客人们听到婆婆许慧和赵凝雪的解释后，表情各异。
那位眉头紧皱的客人眉头稍稍松开了些，眼中的懊恼减轻了几分，不过还是有些不甘地说：“原来是这样啊，看来是这些老顾客的特殊待遇呢，真希望我们也有机会尝尝。”
眼中闪着泪花的女客人擦了擦眼睛，微微点头：“你们对老顾客真好，这食堂真有人情味。”
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