直播之从香菇开始的科普

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第130章 槟榔

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康强想了想又说道:“除了棕包米以外,其实棕榈树还有一个大有名气的食物,那就是槟榔,而槟榔是棕榈科槟榔属的一种乔木的果实。

虽然现在槟榔被世界卫生组织国际癌症研究机构认定为一级致癌物,但这其实与长期大量嚼食槟榔导致的对口腔的化学和物理刺激,引发口腔癌的发病率增高有关,而槟榔也是在我国流行了千年之久的零食了。”

[学计算机:槟榔?我邻居家就有一个经常嚼槟榔患癌了(害怕)]

康强在心里默默为这个网友的邻居默哀,然后就走到一棵棕榈的下面。

八月的闽省,哪怕台风刚过也热的异常,更不用说是正中午了。

康强从背包里拿出水,直接背靠着棕榈坐了下去,然后将手机调整好放在支架上,再把支架放地上。

最后确定手机摄像头有照到自己和身后的棕榈才开口。

“主播说说查到的关于槟榔的事情吧,槟榔,据说自秦末汉初进入华夏先民的视野,始于陌生的异域物产,显于盛行南越的“洗瘴丹”,为四大南药之一。

另外迄今为止,根据考古发现,公元前2600年新石器时代,菲律宾巴拉望岛的都扬洞人类已经在嚼食槟榔,在出土的人类牙齿上有槟榔染色的痕迹。

但是槟榔进入中原人的视野是在西汉时期,在公元前203年,原本在秦朝任职的南海尉赵佗,以今粤省为首都建立南越国,自称南越武王,并与汉朝对峙了近百年。

紧接着在公元前112年,汉武帝遣伏波将军路博德与楼船将军杨仆南征,一举攻灭南越国,班师带回了大量在南越国才有的热带植物,如槟榔、棕榈、荔枝等,并将其种植在长安附近的扶荔宫。

在司马相如的《上林赋》里有最早对槟榔的文献记载:留落胥邪,仁频并闾。

唐人李善在《文选·上林赋》注曰:仁频即宾桹也。

根据后世的研究,仁频可能来自爪哇语的Jambi,槟榔可能来自马来语的Pinang。

而岭南出身的东汉学者杨孚在《异物志》中首次使用槟榔二字来命名这种植物,由此开始槟榔之名传承至今。”

[好想你在:啥?炸饼?等一下爪哇岛在哪里?(宕机)]

[U钻就直接:是印尼的一个小岛,古时候叫做爪哇。]

[徐思佳:哈哈哈哈哈哈哈,喜欢听的就是这些历史,的确有趣啊。]

[信息:主播不说我都忘了槟榔也是棕榈的一种(捂脸)]

康强微微一笑:“在记载当中槟榔还具有驱瘴佳果的美誉,在《异物志》记载:剖其上皮,煮其肤,熟而贯之,硬如干枣。以扶留、古贲灰并食,下气及宿食、白虫,消谷。

这句话的意思是:将槟榔剖开并煮熟,再将扶留藤和牡蛎灰与其搭配食用,不仅味道更加甘美,还有“下气及宿食,消谷”的作用。

晋代嵇含编撰的《南方草木状》也有嚼食槟榔的记载,而南越嚼食槟榔的习惯,跟南越的气候地理条件有很深的渊源。

据史料记载,“瘴”是东汉才有的概念,最早可从东汉马援平定交趾地区的二征起义的相关记载中略知一二:军吏经瘴疫死者十四五。

后来隋代的《诸病源候论》也记载:此病生于岭南,带山瘴之气。

而《隋书》记载,隋时千余人因犯错从贝州发配去防守岭南,“亲戚相送,哭泣之声遍于州境。至岭南,遇瘴疠死者十八九”。

可以说对于古人来讲,岭南的瘴气实乃恐怖至极,但也因此此地嚼食槟榔的习俗逐步进入世人的视野。

还有唐代《岭南录异》也说到:交州地温,不食此无以祛其瘴疠。广州亦啖槟榔,然不甚于安南也。

随后在唐代中后期,医家逐渐建立了“槟榔除瘴”的理念,并且唐代名医侯宁极在《药谱》中将槟榔直接称名“洗瘴丹”。”

[都可美:我去,瘴气我就懂了,小说里面经常说岭南之地多瘴气!]

[睡觉睡觉:哈哈哈,小说看多了一下子就理解瘴气的意思了,但是没想到洗瘴丹是槟榔,想一想古人嚼槟榔的画面哈哈哈。]

[嘟嘟姐:不忍直视(捂脸)]

康强也是忍不住笑出声道:“古人嚼槟榔的画面是有点美哈,你们也是够够了。”

摇摇头又说道:“除了上述的洗瘴丹这些,在宋代周去非《岭外代答》里面也说到:南方凡病,皆谓之瘴,其实似中州伤寒。

而以亲身经验支持食槟榔御瘴的人是宋代罗大经,因为他在《鹤林玉露》中写道:岭南人以槟榔代茶,且谓可以御瘴。余始至不能食,久之,亦能稍稍。居岁余,则不可一日无此君矣。

总而言之,他总结槟榔有大作用:一曰醒能使之醉,二曰醉能使之醒,三曰饥能使之饱,四曰饱能使之饥,并且可以提神、助消化,还有益身体。

但是当时的中原人曾笑话南方人不停嚼食槟榔,“路上行人口似羊”,因为大家应该有了解一些,在咀嚼槟榔后的样子就像李煜说过的“烂嚼红茸”,所吐津到地如血,唇齿颊舌皆红,甚是骇人,谓之“天蛮不下雪,地蛮不落叶,人蛮日吐血”。

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